woensdag publiceerde de trade publication Drinks International haar jaarverslag over de populairste Champagnes ter wereld. Om de lijst samen te stellen, onderzocht DI 106 “cherry-picked” bars uit de hele wereld, hen te vragen om hun best verkopende flessen te delen.
Het is misschien niet verwonderlijk dat een solide helft van de lijst eigendom is van luxegigant LVMH. Toch waren ook verschillende (relatief) kleinere familiebedrijven vertegenwoordigd.
aftellen, hier zijn de 10 meest populaire Champagnes op ‘ s werelds top bars.
Deutz
een nieuwkomer in de lijst, ter vervanging van Taittinger, is Deutz geenszins een nieuwkomer in de wereld van de Champagne. Deutz is opgericht in 1838 en staat bekend om het uitbrengen van elegante, soms romantische jaargangen.
Krug
Krug wordt al zes generaties gerund door dezelfde familie. Gemaakt door wine geeks voor wine geeks, elke fles wordt geleverd met een code op de achterkant die kan worden gebruikt om alles te leren over de herkomst, van welke druivensoorten en jaargangen maken de blend naar de specifieke wijngaard percelen waarop ze werden geteeld.Billecart-Salmon Billecart-Salmon Billecart-Salmon is een middelgrote, door een familie gerunde producent en wordt zowel door sommeliers als door drankenschrijvers beschouwd als vierde op VinePair ‘ s 2019 lijst van de beste Champagnes die je nu kunt kopen.de familie Laurent-Perrier staat op de eerste plaats in Laurent-Perrier, het grootste familiebedrijf ter wereld. Het is ook de grootste vrouwelijke eigenaar: zusters Stéphanie Meneux de Nonancourt en Alexandra Pereyre de Nonancourt hebben het bedrijf sinds 1999.Ruinart, het oudste champagnehuis op de lijst, was ook een van de eersten die experimenteerde met rosé Champagne; zij het door vlierbessensap toe te voegen aan de basiswijn, in plaats van de moderne praktijk van het mengen van rode en witte wijn voorafgaand aan de zeepbel gevende secundaire gisting.Bollinger is een champagnehuis met een anglo accent, de Engelse verbinding van Bollinger gaat terug tot 1884, toen het een koninklijk bevel ontving. Het is, naar verluidt, een van Koningin Elizabeth II ‘ s favorieten. Verder toe te voegen aan zijn diepgewortelde Britse geloofsbrieven, brengt Bollinger een speciale editie fles uit in verband met de komende James Bond-film van April, “No Time to Die.”
Dom Perrignon
lang synoniem met luxe, is Dom Perignon de prestige cuvée van Moët & Chandon. Maar alleen omdat deze dure flessen maar zes keer per decennium (gemiddeld) worden uitgebracht, betekent dat niet dat je er kostbaar mee moet zijn — Dom paren net zo goed met gebakken kip als kaviaar.Veuve Clicquot de naamgever van Veuve Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, was de eerste vrouw die een champagnehuis runde. Nadat Madame Clicquot het falende bedrijf had omgedraaid, pionierde ze een aantal technieken en innovaties die nog steeds worden gebruikt in de Champagneproductie van vandaag.Perrier-Jouët
ondanks de productie van slechts een tiende zoveel flessen per jaar als Moët & Chandon, was deze producent in Pernod-Ricard de meest voorkomende “house Champagne” in de onderzochte bars. De aantrekkelijke, handgeschilderde flessen zijn enkele van de meest visueel aantrekkelijke op de markt.
Moët & Chandon
Was er enige twijfel? Moët& Chandon is ‘ s werelds grootste Champagneproducent met meer dan 30 miljoen flessen per jaar. Met dat volume is het geen wonder dat het merk een brede fanbase heeft verdiend en de Nummer één plek op de lijst van dit jaar.