De beste veganistische wentelteefjes

U zult de eieren niet missen met deze easy and delicious veganistische wentelteefjes. Het is knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant en maakt het perfecte ontbijt.

toen ik voor het eerst hoorde over veganistische wentelteefjes, had ik echt geen idee hoe je dit kon laten gebeuren. Ik bedoel wentelteefjes is zo … .eggy. Zoals … hoe zou je dit bereiken zonder eieren?

Het antwoord is een beetje kikkererwtenmeel met niet-zuivel melk en een paar andere ingrediënten om de ‘eggy’ smaak na te bootsen en het werkt zo goed!

kikkererwten meel werkt eigenlijk heerlijk om ‘eggy’ gerechten te maken, we hebben het gebruikt voor onze vegan roerei en onze vegan omelet!

natuurlijk is het niet zoals je gewend bent, als je gewend bent aan de reguliere (egg) versie. Maar ik zeg je,het werkt. En het is verdomd lekker.

Hoe maak je veganistische wentelteefjes

dit recept is super eenvoudig en duurt slechts ongeveer 30 minuten of minder van begin tot eind, dat is de manier waarop ik het graag.klop de natte ingrediënten gewoon op in een kom, snijd wat brood in dikke stevige plakjes, doop het in de natte mix (beide zijden) en bak het vervolgens in een hete koekenpan met een beetje kokosolie.

de koekenpan moet erg heet zijn en de combinatie van de mix waarin je het brood doopt, plus de kokosolie zorgt voor het perfect gebruinde resultaat dat je hier ziet. Het is knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant, met een heerlijk lichte smaak.

u zult dol zijn op deze veganistische wentelteefjes vanwege de perfect zoete smaak en de mix van subtiele smaken, de textuur en hoe snel en gemakkelijk het is om te maken.

receptentips

We gebruikten kikkererwtenmeel, maar je kunt dit ook maken met bloem voor alle doeleinden. Ik heb dit recept getest met bloem voor alle doeleinden en ik vond dat het net zo goed werkte. Kikkererwtenmeel is een beetje meer geschikt voor een eggy vibe, maar het is geen groot verschil. Dus wat je bij de hand hebt zal geweldig zijn.

voedingsgist is een zeer veelzijdig ingrediënt. Het kan worden gebruikt om cheesy smaken, boterachtige smaken en eggy smaken te creëren! Natuurlijk is het hier voor eggy flavor.

zwart zout: we gebruikten gewoon zout in dit recept, maar als je toevallig wat zwart zout aka kala namak bij de hand hebt, dan kun je half zwart zout en half gewoon zout gebruiken. Zwart zout is eigenlijk helemaal niet zwart, maar is een zout dat een zeer sterke eggy smaak heeft. Het is wonderbaarlijk. Het is helemaal niet cruciaal in dit recept, maar als je wat bij de hand hebt kun je het gebruiken.

Sturdy brood: de eerste keer dat ik dit recept probeerde was het enige brood dat ik bij de hand had voorgesneden brood, en dat worstelde een beetje om bij elkaar te blijven. Zacht, dun gesneden brood is hier een probleem, want zodra je het in het beslag dunkt zal het uit elkaar willen breken.

dus wat je echt nodig hebt is een stevig soort brood dat je zelf kunt snijden. En dan wil je het lekker dik snijden. Of gebruik brood dat een beetje muf is, maar bij voorkeur allebei! Een lekker stevig soort brood dat je zelf kunt snijden en dat is een beetje aan de muffe kant is de perfecte combo voor wentelteefjes.

Ik gebruikte een zuurdesem brood voor dit recept dat ook al een paar dagen zat, dus het was een beetje muf. Dat was perfect voor dit recept.

hoe serveer je veganistische wentelteefjes

je kunt het gewoon serveren of met wat ahornsiroop, of als je een beetje fancy wilt worden, wat jam en veganistische slagroom en verse bessen! Het is een prima ontbijt, hoe je het ook serveert.

maak vooruit

u kunt de ingrediënten van tevoren bereiden en het dompelmengsel in de koelkast bewaren tot u klaar bent om te beginnen. Ik zou de wentelteefjes echter niet van tevoren bakken, want dat moet warm en knapperig worden geserveerd.

meer heerlijke veganistische ontbijtrecepten!

1. veganistische Quiche
2. veganistische pannenkoeken
3. veganistische bananenbrood
4. veganistische wafels
5. veganistische bosbessen Muffins
6. Super ‘Eggy’ veganistische tofu Scramble

dus wat vind je van dit veganistische Franse toast recept? Laat het ons weten in de reacties en beoordeel het recept ook! Dank je!