voor de massa toeristen die zich in Katz ‘ s Delicatessen aan de Lower East Side van Manhattan begeven, is een bezoek aan de 131-jaar oude koosjer deli een soort pastrami bedevaart.deze zomer is Katz ‘ s pastrami op een eigen pelgrimstocht geweest, opduiken in Miami, Chicago, Boston, en, dit weekend, Los Angeles, dankzij een samenwerking met Uber Eats. Tot en met zondag kun je een pastrami sandwich kit bestellen, voorbereid op een van de vier Belcampo locaties en geleverd via Uber.
en hoewel de limited-edition kit van Katz leuk kan zijn, zouden we ons niet te veel zorgen maken als je het één-weekend venster mist. Omdat, terwijl in New York, klassieke delicatessenwinkels zoals Katz ‘ s misschien een verdwijnend ras, in Los Angeles, deli cultuur is springlevend en goed.Jonathan Gold schreef ooit dat een pastrami sandwich van Langer ‘ s “beter was dan alles wat ik ooit had in New York”–en dat is slechts één van de vele opties. Hier zijn een paar van de beste pastrami plekken in L. A.
Langer ’s Delicatessen-Restaurant
Consequent gerangschikt onder de beste pastrami overal, Langer’ s is een instelling in Los Angeles sinds 1947. Nora Ephron–Ja, dat Nora Ephron, degene die de film When Harry Met Sally schreef, die de iconische scène in Katz ‘ s laat zien-ooit schreef in The New Yorker dat “de hete pastrami sandwich geserveerd in Langer’ s Delicatessen in het centrum van Los Angeles is de beste hete pastrami sandwich in de wereld.”704 S. Alvarado St., Westlake
Canter ’s Deli
geopend in 1931-en nog steeds gevuld met vintage charme-Canter’ s is te zien in talloze film-en TV-scènes. Kijk binnen en je zult waarschijnlijk iemand vinden die pastrami snuift op elk uur van de dag. De delicatessenzaak beweert dat ze minstens 7 miljoen pond van het spul hebben verkocht in de afgelopen 88 jaar. 419 N. Fairfax Ave. Micha Wexler opende zijn restaurant om klassieke Joodse delicatessenwinkels te maken, met behulp van traditionele, ambachtelijke methoden, en ingrediënten afkomstig van boerderijen en ranches met behulp van duurzamere landbouwpraktijken. Zijn gerookte vlees in het bijzonder hebben gewonnen legioenen fans, en Wexler ‘ s is uitgebreid naar vier locaties in de regio. 10250 Santa Monica Blvd., Century City; 616 Santa Monica Blvd., Santa Monica; 317 S. Broadway, downtown; 1551 N. Palm Canyon Dr., Palm Springs
Brent ‘ s Delicatessen& Restaurant
Brent ‘ s is een favoriet in de vallei sinds 1967 en heeft in de loop der jaren vele stemmen gewonnen voor “people’ s choice”, onder andere in dit tijdschrift. De uitgebreide delicatessenwinkel biedt klassieke pastrami en een kalkoen pastrami optie voor degenen die niet in de stemming voor rood vlees. 19565 Parthenia St., Northridge; 2799 Townsgate Rd., Westlake Village
Daughter ’s Deli
Daughter’ s Deli werd in 2018 opgericht door Trisha Langer, de derde generatie van de Langer ‘ s Deli-dynastie. Het is duidelijk dat pastrami in haar bloed zit; de broodjes hier zullen zelfs de meest die-hard Langer ‘ s purist tevreden stellen. 8555 Sunset Blvd., West Hollywood
Freedman ’s
the quirky Freedman’ s–gefactureerd als een “Joods-achtig” restaurant–serveert hun pastrami op een pastrami bord tijdens het diner, of op een Reuben sandwich beschikbaar tijdens het diner en brunch. 2619 Sunset Blvd., Echo Park
gerelateerd: Hoe maak je Wexler ‘ s Deli Pastrami Sandwich in 8 eenvoudige stappen
blijf op de hoogte van het nieuwste in L. A. eten en cultuur. Meld je vandaag nog aan voor onze nieuwsbrieven.