- Pin Recept
- Share
- Yummly
Chocolate Mousse Cake is elke chocolade droom van een minnaar. Dit No-bake dessert is perfect voor speciale gelegenheden maar zo gemakkelijk en snel te maken vanaf nul. Deze eenvoudige mousse cake recept zal is een vakantie favoriet in onze familie!
We houden van chocoladedesserts, vooral als het Recepten zijn die niet gebakken worden, zoals onze Easy Chocolate Mousse en deze schattige Nutella Mousse Cookie Cups.
Chocolademoussecake
Chocolademoussecake wordt gemaakt met slechts enkele ingrediënten, maar smaakt naar het meest decadente dessert. Een Oreo korst met een rijke chocolade mousse vulling gegarneerd met meer Oreos, slagroom en chocolade. Deze eenvoudige mousse cake zal uw favoriete chocolade dessert zijn!
de perfect lichte en luchtige chocolademousse smaakt absoluut goddelijk! Ik kon de hele kom eten met een lepel (of misschien zelfs zonder). Om eerlijk te zijn, moest ik mezelf stoppen met het eten van het door de lepel of er zou geen meer over voor de werkelijke taart. Deze taart is gevaarlijk! Gevaarlijk lekker!!
de mousse is niet te zoet maar volledig decadent en smelt in uw mond. Het is een beetje vergelijkbaar met een Franse zijde taart, maar lichter en zonder rauwe eieren, zodat iedereen ervan kan genieten! En ik hou ervan dat je er van tevoren het meeste van kunt maken, waardoor het een perfect dessert is voor feestjes. Maar reserveer beter een plakje voor je voordat je het uitzet want deze heerlijke taart is altijd weg in seconden!
Tips en Trucs voor het maken van deze chocolademousse pie
- Ik gebruik semi-zoete chocolade met ongeveer 50% cacao voor dit recept omdat het een mooie balans van zoetheid en chocolade heeft. Het assortiment van zoetheid in halfzoete chocolade is enorm en sommige merken zijn veel zoeter dan andere, het percentage cacao is een goede indicator van de zoetheid. Hoe hoger het percentage hoe minder zoet de chocolade is. laat de kom en je klopper enkele minuten afkoelen of invriezen voordat je de slagroom maakt. Dit maakt het makkelijker om de crème in stijve pieken te slaan, vooral als het een warme dag is. Ik haal ook mijn zware room uit de koelkast op het allerlaatste moment.
- deze mousse cake moet minstens 6 uur of meer afkoelen, afhankelijk van de grootte van je pan en de temperatuur van je koelkast, maar ik maak het graag een dag vooruit en laat het ‘ s nachts afkoelen.
- u kunt de Oreo korst maken en deze tot 2 dagen van tevoren vullen met de chocolademousse. Koel, bedekt. Versier de taart net voor het opdienen.
- in plaats van een Oreo korst, kunt u ook gebruik maken van koffie smaak cookies of chocolade wafer cookies.
- Als u deze mousse taart in een 10-inch springform pan wilt maken, raad ik aan om de 1,5 x hoeveelheid van de ingrediënten te gebruiken (Er is een kleine schuifregelaar in de receptenkaart om het gemakkelijker te maken). Vanwege de grotere hoeveelheid ingrediënten raad ik aan om de taart ‘ s nachts te koelen.
Tools die ik gebruik voor het maken van deze Chocolademoussecake
Semi-zoete chocolade:
Ik gebruik deze semi-zoete chocolade graag voor mijn mousse cake. Met behulp van chocolade chips maakt dit recept nog makkelijker omdat je niet hoeft te snijden van de chocolade. Maar soms gebruik ik mijn favoriete chocolade van hoge kwaliteit.Springform Pan:deze pan is perfect voor cheesecakes en mousse cakes.
Dunschiller:Ik gebruik deze dunschiller om chocoladekrullen en-krullen te maken om cakes of warme chocolademelk te versieren. Schraap het mes in de lengte over de chocoladereep om krullen en krullen te maken.
wilt u dit recept zonder chocolade CAKE proberen?
PIN het op uw taartbord om het op te slaan!
volg Plated Cravings op Pinterest voor meer geweldige recepten!
Chocolademoussecake
Ingredients
For the Oreo Crust
- ▢ 25 Oreo cookies, finely crushed
- ▢ 5 tbsp unsalted butter, melted
For the Chocolate Mousse Filling
- ▢ 1 1/2 cups chopped semisweet chocolate
- ▢ 1 tsp vanilla extract
- ▢ 1 pinch of salt
- ▢ 3 cups heavy cream, divided
For the Decoration
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ 3 Oreo cookies, cut in half
- ▢ 1/3 cup chocolate shavings
Instructions
-
Butter a 9-inch springform pan.
-
Combine finely crushed Oreo cookies and melted butter. Druk in de bodem van de springform pan met behulp van de bodem van een platte maatbeker. Zorg ervoor dat het compact is. Laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.
-
Meng de gehakte chocolade, vanille-extract en het zout in een middelgrote kom.
-
breng in een kleine pan 3/4 kopje van de zware room op een kale sudderen. Giet de room over de chocolade, laat 1 minuut zitten, klop dan tot een gladde massa. Dek af en laat in de koelkast ongeveer 20 minuten afkoelen.
-
klop 1 1/2 kopjes zware room in een middelgrote kom met een handmenger of standmenger op middelhoge snelheid tot stijve pieken, ongeveer 2 minuten. Klop het chocolademengsel los en vouw het vervolgens in de slagroom met een siliconen spatel tot er geen strepen achterblijven.
-
schraap de chocolademousse in de pan en verdeel deze voorzichtig over de randen. Dek af en koel gedurende ten minste 6 uur of ‘ s nachts.
-
klop vlak voor het opdienen de resterende 3/4 kop room en 2 el suiker met een handmixer of een standmixer totdat de room stijve pieken bereikt. Pijp de randen van de taart met behulp van een grote open ster tip. Garneer met Oreo-Koekjeshelften en chocoladeschilfers. Deze taart moet gekoeld blijven.