Chicken Fettuccine Alfredo met spinazie en citroen is een snel en eenvoudig doordeweeks diner recept dat heerlijk vers, meestal gezond en Gezinsvriendelijk is.
Chicken Fettuccine Alfredo is blijvend comfort food. Ik kan niet eens tellen hoeveel keer het op ons wekelijkse menu staat.
Ik begon fettuccine te maken toen onze zoon jong was, zodat ik groenten in zijn all-time Forever favoriete pastagerecht kon smokkelen, en het werkte!
snel vooruit naar vandaag– en we zijn nog steeds het maken van deze heerlijke kip Fettuccini Alfredo. Gezond-ish, vol met groenten waar we van houden!
Kip Fettuccine Alfredo substituties
voor deze Kip Fettuccine Alfredo gebruik ik zakspinazie. Als je het wilt mengen, boerenkool, boerenkool en zelfs snijbiet is een geweldige vervanging.
wanneer de pasta wordt gegooid met deze romige Alfredo saus en opgefleurd met verse schil van citroen, is het ongelooflijk lekker.
het houden van kip Fettuccine Alfredo gemakkelijk
Dit pastagerecht is uitzonderlijk eenvoudig. Hier zijn een paar stappen om het gemakkelijk te houden voor doordeweekse diners.
gebruik de restjes kip of kip met braadspit. Ik hou van geraspte gekookte kip in de vriezer voor snelle en gemakkelijke diners.
Als u geen gekookte kip bij de hand heeft, kook of pocheer dan enkele kipfilets of dijen zonder been gedurende 15 tot 20 minuten voordat u verder gaat met het recept.
gebruik de groenten in zakken, voeg een schijfje verse citroen en verse peterselie toe als je wat hebt.
Ik maak liever mijn eigen Alfredo saus, maar het gebruik van een pot van in de winkel gekochte Alfredo saus wordt sterk verbeterd door het toevoegen van verse citroen, Parmezaanse kaas, en een strooi nootmuskaat.
Beschrijving
Kip Fettuccine Alfredo met Spinazie en Citroen, een snelle en eenvoudige doordeweekse avond diner dat is heerlijk schoon, meestal gezond, Gezinsvriendelijk… en een van onze favorieten.
Ingrediënten
Scale1x2x3x
- 1 pakje gedroogde fettuccine
- 1 pakket pre-gewassen spinazie
- 2 kopjes gekookte kip
- zout en peper naar smaak
Saus
- 2 eetlepels boter
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels bloem
- 1 1/2 kopjes melk
- 1 theelepel citroenrasp, fijn geraspte
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse
- snufje nootmuskaat
- zout en peper naar smaak
- sap van 1/2 citroen
instructies
kook deegwaren volgens de instructies op de verpakking.
om de saus te maken:
in een grote koekenpan, Smelt boter en bak gehakte knoflook, ongeveer 30 seconden. Bestrooi de bloem en blijf ongeveer een minuut koken. Voeg geleidelijk melk toe en klop constant tot een gladde massa. Voeg citroenschil toe en kook tot verdikt, 4-5 minuten. Klop in geraspte Parmezaanse kaas tot het gesmolten is. Breng op smaak met een snufje nootmuskaat en zout en peper.
wanneer de pasta gaar is, voeg gekookte kip toe aan de saus en verhit door. Voeg vervolgens verpakte spinazie toe en roer tot verwelkt. Voeg tot slot citroensap toe en gooi met gekookte pasta.
Garnering:
geraspte Parmezaanse
gehakte verse peterselie
schijfjes citroen
Toelichting
Terwijl de overgebleven gegrild of geroosterd kip is snel en eenvoudig — als je het niet hebt op de hand of in de vriezer, koken en vernietigen ofwel:
- 2 gefileerde kip zonder vel borsten of
- 4 gefileerde kip zonder vel dijen
