niet helemaal overtuigd dat de reputatie van de Moka pot voor het brouwen van bittere koffie verdiend is? Wij ook niet. Hoewel het een beetje lastig kan zijn, is het bereiken van een smakelijk brouwsel met deze unieke kleine apparaatjes zeker mogelijk. Lees verder voor onze picks voor de beste koffie te gebruiken met een Moka pot, evenals een paar tips over hoe u uw brouwstrategie te verbeteren.
In een oogopslag: beste koffie voor Moka Pot
snelle samenvatting: De beste Koffie Voor de Moka Pot
 |
Onze eerste Keuze
Lifeboost Espresso Koffie |
|
Controleren Op Lifeboost→ |
 |
Koffieboon Directe Donker Sulawesi Kalossi |
|
Controleer op Amazon → | 
|
|
 |
equator dark roast Jaguar Espresso |
|
Check on Amazon → |
 |
Aromistico Italian Medium Dark Roast Ground Gourmet Coffee Blend |
|
Check on Amazon → |
 |
Aromistico italiaanse Licht Blond Geroosterde Gemalen espressokoffie Mix |
|
Controleren op Amazon → |
Voldoen aan de Moka Pot
Laten we beginnen door te praten over wat precies een Moka pot is. Deze nette Brouwer is een traditioneel Italiaans koffiezetapparaat, oorspronkelijk ontworpen door Luigi De Ponti voor Alfonso Bialetti in 1933. Voor velen was het gebruik van een Moka pot de enige manier om een espresso-achtige drank uit hun eigen huis te bereiken.
hoe het werkt
Moka pots zijn gebouwd om lang mee te gaan. Dus als u op zoek bent naar een betaalbare, duurzame tool om u te helpen uw espresso te brouwen, is dit misschien de beste keuze voor u. Deze potten zijn meestal gemaakt van roestvrij staal of aluminium, zodat ze de hoge hitte van uw kachel kunnen weerstaan en voorkomen dat waterschade en roesten.
aan de onderkant van de pot is de waterkamer (ook wel de bodemkamer genoemd). De onderste kamer bevindt zich het dichtst bij de warmtebron, zodat het water opwarmt en verdampt in stoom om de koffiemand binnen te gaan. Dit proces zorgt voor een behoorlijke hoeveelheid druk, daarom wordt dit brouwsel vaak vergeleken met espresso. Maak je echter geen zorgen, Moka potten worden geleverd met veiligheidskleppen om overdruk vrij te geven.
zoals de naam al doet vermoeden, is het koffiemandje de plaats waar uw ondergrond wordt opgeslagen. Erboven blokkeert een filterscherm elk terrein en laat de koffie door een trechter naar de bovenkamer stromen. Dit verdrijft de opgebouwde druk en stelt de Moka pot in staat om de gebrouwen koffie te verzamelen en deze kalm en klaar te houden voor u om te gieten.
onderhoud
Als u zich zorgen maakt over het onderhoud van espressomachines, is het gebruik van een Moka pot een geweldig alternatief voor u. Eerlijk gezegd is het bijna net zo eenvoudig als een Aeropress. Het enige wat u hoeft te doen is demonteren van de hierboven beschreven componenten, dump het terrein, spoel, en handdoek droog. Geen zeep, vaatwasser of ontkalking nodig!
het kiezen van uw Moka Pot Coffee
voordat we in onze koffie aanbevelingen springen, laten we enkele van de belangrijkste factoren bespreken die we zoeken voor het geval u off-script wilt gaan.
de Grind
het belangrijkste om naar te zoeken is de grind. Zoals bij elk koffiezetapparaat, kan het kiezen van de juiste slijpmaat grote invloed hebben op het eindresultaat van uw brouwsel. Voor een Moka pot, je gaat willen een medium tot een medium-fijne grind*. Dat zal iets fijner zijn dan wat je zou gooien in een drip koffiezetapparaat, maar niet de poeder-achtige textuur die je zou gebruiken in een real-deal espressomachine.
u wilt voldoende oppervlakte voor volledige smaakextractie, maar u wilt niet dat het malen zo fijn is dat het water er niet goed doorheen kan stromen. Hoewel het makkelijker is om je eigen bonen te malen om deze tussenmaat te bereiken, zijn Moka potten vrij vergevingsgezind.
*met dit alles gezegd, willen we opmerken dat sommige mensen de voorkeur geven aan een grovere grind (vergelijkbaar met wat men zou gebruiken voor giet-over koffie) terwijl anderen de voorkeur geven aan een full-blown espresso grind. Ons team neigt naar het midden, maar houd er rekening mee dat er hier wat speelruimte is. Over het algemeen denken we dat het het beste is om je eigen bonen te malen in plaats van al gemalen koffie te kopen, zodat je een beetje kunt experimenteren.
The Roast
veel mensen kiezen voor donkerder gebrande koffiebonen om te combineren met hun Moka pot. Donkere braadstukken of medium-dark roast worden vaak gebruikt voor espressodranken in het algemeen omdat ze rijke, diepe smaken bieden die goed bestand zijn tegen het onder druk gezet brouwproces.
beste koffie voor Moka Pot
Lifeboost Espresso
Lifeboost Espresso
uw kopje Lifeboost Premium Espresso dark gebrande koffie is afkomstig van koffiebonen die individueel met de hand zijn geselecteerd als de premium Boon(s) van een oogst. Uw koffiebonen worden liefdevol geteeld door lokale boeren, nadat ze langzaam tot volle rijpheid zijn gegroeid in de bergschaduw. Je bonen worden met de hand geplukt-één voor één om de hoogste gastronomische blends te bieden — en vervolgens 26 uur gefermenteerd zodat de huid zorgvuldig kan worden verwijderd zonder het zaad te beschadigen.
koop het nu
Lifeboost is een van onze favoriete koffiemerken vanwege de toewijding en Specifieke selectiviteit die wordt gegeven aan het teelt-en braadproces. Van het nauwlettend volgen van het planten en oogsten van de bonen, tot de constante concentratie en toewijding aan elke stap van het was-en braadproces, Lifeboost zorgt ervoor dat elke kleine partij gebraad van koffie wordt gedaan tot absolute perfectie.
Lifeboost ‘ s espresso koffie is gemaakt om een goed afgerond en evenwichtig kopje te zijn. Het eerste wat je opvalt aan de espresso roast is het overweldigend aangename, zoet geurende aroma dat je in een mum van tijd laat brouwen. En als het gaat om de zuurgraad, dit gebraad heeft een mooie medium-tot-lage zuurgraad, waardoor het draaglijk voor bijna elke koffiedrinker. Belichamen smaken die rijk en vet zijn, kunt u zoete ondertonen van chocolade, karamel smaak met een vleugje fruitigheid op deze afdronk verwachten.
Coffee Bean Direct Dark Sulawesi Kalossi
Deze Indonesische koffiebonen zijn enkele van onze top aanbevolen Sulawesi koffie. En we denken dat ze een goede keuze zijn voor Moka pot brouwen.de donkere Sulawesi Kalossi is een donker gebraad met een zwaar lichaam. Het beschikt over een mix van zoete en kruidige smaken met tonen van zwarte peper en kaneel en een heldere, bessen finish onder een chocolatey aroma. De bonen zijn 100% Arabica en de koffie heeft een bijzonder lage zuurgraad.
de rijkdom van de smaken in deze koffie helpt het ver boven je gemiddelde pot koffie uitstijgen. Hoewel Moka pot koffie wordt vaak bekritiseerd voor niet sterk genoeg, deze bonen zijn zeker om uw brouwsel dat extra punch te geven. Plus, het is beschikbaar als hele bonen koffie, zodat u kunt spijkeren die grondgrootte!
Nicoletti Coffee Espresso Roast
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
vervolgens hebben we een full-blown espresso, maar deze blend is allesbehalve standaard.
hoewel de naam zegt “Espresso Roast”deze mix van Braziliaanse, Indiase, Costa Ricaanse & Guatemalteekse koffiebonen is eigenlijk een medium-licht gebraad. De blend is 75% Arabica en 25% robuust, dus zelfs als het een beetje lichter is dan je gebruikelijke brouwsel, geeft de Arabica je de extra cafeïne die je nodig hebt.
al deze bonen worden vers geroosterd in kleine batches in Brooklyn, New York. Elk zakje als roast date stempel erop, zodat je extra Zeker kunt zijn dat je verse bonen gebruikt voor een perfect smakelijke Moka pot brew.
Equator Dark Roast Jaguar Espresso
nu terug naar je normale dark roast! Dit is een andere espressomix, maar deze brengt je Moka pot koffie een beetje dichter bij het traditionele espresso smaakprofiel.de Jaguar Espresso blend maakt gebruik van biologische en Fairtrade gecertificeerde koffie uit Latijns-Amerika, Sumatra en Ethiopië. Nadat je dat warme water in beweging hebt, krijg je een rijk brouwsel met tonen van chocolade, specerijen, abrikoos en hazelnoot. Kortom, als u de troostende, vertrouwde smaak van een klassieke espresso in uw huis wilt brengen, zijn dit de beste bonen voor u.
Aromistico Medium-Dark Roma Selection
nu kopen op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
ten slotte, als u liever een smaakvolle Midden gemalen koffie, Aromistico ‘ s Romeinse selectie is een mooie, mellow medium-dark roast die het beste geschikt voor uw palet.
deze koffie hoort in uw Moka pot. De koffie heeft een luxe maar scherpe nootachtige smaak met een zacht aroma. De bonen komen uit El Salvador en Guatemala en de mix van arabica en robusta geven het zowel een hoogwaardige smaak als een serieuze cafeïne kick. Voor aankomst in uw Moka pot, deze koffiebonen zijn klein-batch, met de hand geroosterd in het Gardameer, Italië.
Aromistico ‘ s koffie wordt geproduceerd door de pelliconi familie van Italiaanse ambachtelijke roosters, zodat u weet dat u koffie gaat zetten met een speciaal tintje.
als je iets wilt met een minder traditionele smaak, overweeg dan om te kiezen voor de lichtere Venezia selectie, die een zoete, bessenachtige smaak heeft.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
Tips voor het brouwen
brouwen Best Practices
Als u op zoek bent naar de volledige low-down over hoe Moka pot koffie te maken, bekijk dan ons volledige artikel over het proces hier. Voor degenen onder jullie die gewoon de snelle en vuile versie willen, hier is het:
- vul de onderste kamer met water
- maal de koffie (indien van toepassing)
- voeg gemalen koffie toe aan de koffiemand
- Monteer het apparaat (bovenkamer, filterscherm, enz.)
- zet de Brouwer op uw fornuis en verhit de boel
- controleer de koffiewaarden en roer uw brouwsel
- Stoommelk Als u fancy wilt krijgen
- Serveer en geniet van uw beste thuiskoffie!
Common Challenges
zoals u wellicht weet, heeft brouwen met een Moka pot enkele unieke, maar niet onoverkomelijke uitdagingen. Hieronder, We gaan door een paar van de gemeenschappelijke valkuilen die je zou kunnen worden geconfronteerd voordat spijkeren de perfecte koffie routine, plus enkele tips over hoe ze te vermijden.
bitterheid
bitterheid in koffie is een veel voorkomende klacht in een aantal brouwmethoden, en het is meestal een gevolg van overextractie. Over-extraheren van uw koffie betekent dat de gronden werden blootgesteld aan te veel warm water of te lang gebrouwen, waardoor de smaak te degraderen.
Als u moeite heeft om uw brouwsel op tijd uit te krijgen, kunt u een aantal verschillende dingen proberen:
- Verwarm uw water voor. Dit vermindert de tijd dat uw Moka pot daadwerkelijk op het fornuis staat.
- verkort de brouwtijd. In een vergelijkbare geest, kunt u proberen gewoon te verminderen hoe lang u de Moka pot op uw kachel.
- Grover. Zoals we al eerder vermeld, uw malen zaken; als je merkt dat dingen zijn leunend een beetje bitter voor uw smaak, probeer grovere gronden om het oppervlak te verminderen en vertragen extractie.
- verminder de warmte. U kunt een te warm brouwen; probeer het gebruik van een lagere warmte-instelling op uw kachel.
zwakke koffie
aan de andere kant van overextractie is koffie die te zwak is. Dus dat betekent dat je meestal alleen maar de tegenovergestelde strategieën toe te passen op een aantal van de hierboven beschreven. In het bijzonder, wilt u misschien de brouwtijd te verhogen of ga voor een fijnere grind. Ook, dubbel-controleren om ervoor te zorgen dat uw gronden gelijkmatig zijn verdeeld in de koffiemand.
lekke kleppen
een van de meest voorkomende problemen die u kunt tegenkomen is een lekke drukafsluiter. Als er stoom uit de klep begint te sijpelen, is dat een indicatie dat het apparaat te veel druk heeft opgebouwd. Dit probleem kan om verschillende redenen zijn van een overvolle koffiekamer, gecomprimeerde (of aangestampte) gronden, of te veel warmte.
Als u een lekkende klep opmerkt, verwijder dan uw apparaat van de hitte en probeer uw ondergrond aan te passen om drukopbouw te voorkomen.
inpakken
dus is de Moka pot het juiste brouwgereedschap voor u? Overweeg deze vragen:
- bent u op zoek naar een tool die espresso-achtige brouwsels maakt voor uw ochtendbeker, maar u bent geen espressopurist?
- wilt u wat geld besparen in plaats van al uw geld op een espressomachine te laten vallen?
- bent u bang dat Andere gereedschappen te veel aanrechtruimte kunnen vullen of dat u geen plaats voor ze in uw keuken kunt vinden?
als je ja hebt gezegd op een van de bovenstaande vragen, dan is een Moka pot misschien een goede keuze om je koffiespel te verbeteren! In dat geval hopen we dat deze gids u heeft geholpen bij het kiezen van de beste koffie te koppelen met uw glanzende nieuwe tool (of in het bereiken van een betere Moka pot koffie).
Happy Caffeinating!