beste ding sinds gesneden brood: volkoren Veganistisch brood om van te houden!

De afgelopen weken heb ik op mijn facebook-pagina een aantal van de lunches die ik voor de meisjes op school heb ingepakt, gepost. Na het posten van een sandwich die ik gemaakt voor manlief, werd mij gevraagd:

” heb je het brood gemaakt?””Nog suggesties voor goede veganistische commercieel gemaakt brood naast Ezekiel?”

A1: No. (adem een zucht van opluchting, dit is geen brood-making post)

A2: waarom, ja dat doe ik! Ik maak nooit brood.

met de receptontwikkeling die ik doe en met drie jonge meisjes, zou ik dat in mijn slaap moeten doen. Dus dank de veganistische hemel dat er goede mensen zijn die goede vegan broden maken! Ik ga delen een aantal van de merken die ik koop regelmatig en liefde. Dit zijn voornamelijk sandwichbroden, maar ik noem een paar opties voor stokbrood en ambachtelijke broden voordat u klaar bent. Als ik niet zeker van de beschikbaarheid in bepaalde gebieden, probeer te vragen uw whole foods en supermarkten als ze kunnen brengen in een merk of twee. Soms zijn ze zich niet bewust van de vraag, en zal proberen het dragen van een nieuwe lijn.

opmerking over het lezen van etiketten: als u op zoek bent naar volledig, 100% volkoren brood, zoek dat op het etiket. “Multi-grain “is niet hetzelfde als”volkoren”. Multigrain klinkt alsof het volkoren producten heeft, maar betekent eigenlijk gewoon dat het variëteit (of ‘multi’) van verschillende granen kan hebben, en die kunnen worden verfijnd. “Biologisch tarwemeel” is ook niet volkoren, het is gewoon biologisch. Lees de ingrediënten. De meeste meergranen broden hebben ” tarwemeel “of” verrijkte meel”, die geen van beide volkoren is. Kijk voor “volkoren ” of” hele spelt ” of 100% volkoren op de etiketten en in de ingrediënten. Alle sandwichbroden die ik hier vermeld zijn volkoren, sommige zijn ook biologisch, en een speciale variëteit is veganistisch!

1. Silver Hills. Dit is een van de eerste volkoren veganistische broden die we ontdekten. Het maakt gebruik van gekiemde korrels, die de granen/brood meer verteerbaar en voedzaam maken. Je kunt kiezen uit een verscheidenheid aan broden en bagels, en het lijkt erop dat ze net hotdogbroodjes en hamburgerbroodjes hebben uitgebracht! Ik hou vooral van de widepan broden voor sandwiches. Ze hebben wel een paar glutenvrije broden, hoewel ik niet zo onder de indruk was, maar dat komt waarschijnlijk omdat hun reguliere lijn zo goed is. We gebruiken al jaren Silver Hills broden. Ze zijn een beetje duurder dan standaard brood broden – maar je kunt soms deals vinden bij grote ketens zoals Costco of kleinere winkels (we hebben een hoek winkel die het goedkoper verkoopt dan onze provincie-brede reformwinkel)!

2. Een Graad Veganistisch Brood. Een recente (en spannend!) vinden. Onze meisjes houden vooral van dit brood omdat het “squishier”is. Weet je hoe kinderen gewoon van zacht brood houden? Nou, terwijl Silver Hills zacht is, heeft het veel textuur en is het niet altijd ‘zacht’. Dit één graad Veganistisch brood is erg zacht en de plakjes zijn ook meestal royaal. Een graad wordt ook gemaakt van gekiemde en organische granen, zoals Silver Hills. Dit brood is in onze natuurwinkel iets duurder geweest dan de Silver Hills. Als ze specials hebben, sla ik er een paar in en bevries ik er een paar. Wat hou ik ervan dat dit brood het veganistische certificaat op het etiket aankondigt! Niet alleen zijn de ingrediënten veganistisch, maar ze werken met veganistische boeren die plantaardige meststoffen gebruiken. Dank je. Kortom, dit is mijn nieuwe favoriete veganistische brood voor onze familie.

3. Trader Joe heeft volkoren brood. Dit is op grote schaal beschikbaar voor de meesten van u in de VS als het product van een handelaar Joe ‘ s. De textuur lijkt meer op het veganistische brood, een beetje zachter en ‘squishier’. Het is gekiemd maar niet organisch. Het heeft een zoetheid van de dadels en rozijnen, en onze meisjes houden echt van dit brood ook. Dat zijn de veganistische broodbroden die we gebruiken. Ik koop geen ezekielbroden voor sandwiches omdat ik het te nubbelig en ruig vind voor de meisjes. Plus, de plakjes zijn vrij dun en klein. We vinden het leuk voor het koppelen met stoofschotels, soepen en pasta ‘ s – toch kies ik meestal voor een aantal lokale volkoren ambachtelijke broden voor het diner, zoals deze: Een waar ik vooral van hou is een lokaal bedrijf genaamd Just Pies dat gespecialiseerd is in glutenvrije broden. Ik zeg je dat hun glutenvrije brood het beste is, vooral hun “Cocolithische” kokosbrood. Die zijn zo mals en voelen ‘kleefig’ aan, het is moeilijk te geloven dat ze glutenvrij zijn. Ze worden ook gemaakt zonder gist en olie. Blijkbaar maakt een goochelaar ze. Er is geen website die ik kan vinden voor het bedrijf. Ze zijn lokaal voor BC, en ik koop ze bij Antony & zonen. een ander stokbrood dat we tijdens het diner lekker vinden is de Peace Bomb van Dave ‘ s Killer Bread. Alle broden van Dave zijn veganistisch en biologisch, en de meeste zijn volkoren (bekijk de veelgestelde vragen). De meisjes houden echt van deze, het heeft een licht zoetheid. Als ouders is het geweldig om te zien dat ze al die zaden rond het stokbrood eten zonder gedoe. Kinderen kunnen bijzonder zijn over zaden en het is makkelijker om te vertrouwen op noten en notenboters voor. Vervolgens, als je niet de zorg om kaneel broodjes te maken zoals sommige mensen (misschien of misschien niet met mij), probeer dan de Sin-Dawg baguette. Wow, heerlijk! Ik heb het een paar keer gekocht voor een ochtend traktatie voor de meisjes. Het is zo kaneelachtig zoet, geen glazuur nodig! In plaats daarvan sleer ik wat amandelboter op de met kaneel verrijkte plakjes na het roosteren. Heel onweerstaanbaar! Dave ‘ s heeft ook gesneden sandwichbroden, waaronder een speltvariëteit. Zo, dat is een andere optie om te overwegen voor gesneden lunchbroden als deze killer lijn is in uw winkel. Zijn er veganistische broden die je graag wilt toevoegen voor lezers? Vertel ons uw favorieten.