we houden van het verkennen van lokale gerechten. Daarom reizen we.
wanneer we een nieuwe stad bezoeken, proberen we zoveel mogelijk van de regionale keuken te ervaren als we kunnen. We gaan zelden naar restaurants die niet-lokaal eten serveren, dus als dat betekent dat je een Japans restaurant in Bangkok moet negeren ondanks zijn geweldige recensies en mijn liefdesrelatie met sushi, dan zij het zo.
maar Bali is anders.
dat leerden we tijdens ons eerste bezoek aan het eiland in 2009. We verbleven de hele tijd in Ubud en ik herinner me dat ik meer moeite had met het vinden van authentieke warungs (eenvoudig Indonesisch restaurant) Dan restaurants die internationale gerechten serveren. Dat is wat onze gids Kadek ons ook vertelde. Er zijn gewoon meer internationale restaurants in Bali nu.ik denk dat veel daarvan te maken heeft met het feit dat Bali zo lang een populaire toeristische bestemming is geweest dat het een zeer internationaal karakter heeft gekregen. Het ziet er anders uit en voelt anders aan dan vergelijkbare eilandbestemmingen in Azië, zoals Phuket of Bohol.
u zult het merken in de talloze hotels, boetieks, cafés en restaurants van het eiland, waarvan vele conceptueel zo gepolijst zijn dat ze waarschijnlijk zelfs in grote steden zouden slagen.zeker, je kunt geweldige babi guling en Bebek goreng vinden, maar ik denk dat jezelf beperken tot alleen Indonesisch eten jezelf een slechte dienst zou bewijzen in Bali. Voor mij zou het zijn als naar New York gaan en alleen hamburgers en hotdogs eten. Je zou echt iets missen.
het voedsel op Bali is zo divers. Voor de eerste keer ooit hebben we die “local food only” mentaliteit opzij gezet en ons gericht op het vinden van de beste restaurants in Bali, ongeacht de keuken. Deze Bali restaurantgids is wat we bedacht hebben.
bewaar dit op Pinterest!
geen tijd om deze Bali food guide nu te lezen? Klik op de knop Opslaan en pin het voor later!
tijdens onze meest recente reis brachten we een week door in Bali en verdeelden we onze tijd tussen populaire toeristische hotspots Ubud en Seminyak. Natuurlijk is er veel meer in Bali dan deze twee gebieden, maar de meeste bezoekers van het eiland zullen waarschijnlijk tijd doorbrengen in een of beide plaatsen. Als je dat doet, dan zijn hier veertien Bali restaurants, cafes, en bars die u moet controleren.
Warung Babi Guling Pak Malen
Ik kan geen betere manier bedenken om deze lijst te starten dan met babi guling. Het is een Bali food favoriet en een van de beroemdste gerechten van het eiland. Het bestaat uit een speenvarken gevuld met een kruidenmengsel genaamd basa gede, vervolgens geroosterd op een met de hand gekarnde spit boven een open vuur.
Het wordt meestal geserveerd over gestoomde witte rijst met groenten, varkensaté, bloedworst, een pittige sambal en mijn persoonlijke favoriet – een smashingly knapperige scherf van glinsterende varkenshuid.Babi guling is een zeer populair voedsel in Bali, dus elke lokale bevolking heeft een mening over welke warung het beste serveert. Op een dag was ik op een privé tour en ik vroeg mijn chauffeur om me naar zijn favoriete babi guling restaurant in Bali te brengen. Hij nam me mee naar Babi Guling Pak Malen, een no-nonsense warung die bekend staat om het serveren van een aantal van de beste babi guling in Bali.
zoals u hieronder kunt zien, serveren ze het met varkenssaté, lawar( groenten met kokosnoot), buikspek, sambal, soep en het knapperigste vierkant varkenshuid.ik heb babi guling maar twee keer gehad in Bali, de eerste op de beroemde Ibu Oka in Ubud waar ik van hield, maar dit was duidelijk superieur. Het vlees was sappiger, de huid knapper en de gastheer van begeleidingen gevarieerder in smaak en textuur. Ik vond het geweldig.Indonesisch eten op Bali Warung Babi Guling Pak Malen is een van de beste plaatsen om te eten in Bali, dus wees voorbereid op een wachttijd als je op piekuren gaat. Het is gelegen langs Central Sunset Road in Seminyak.
Warung Babi Guling Pak Malen
adres: Jalan Sunset Road No. 554, Seminyak, Kuta, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 8: 30-19: 00, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 40.000 per bestelling van babi guling
Naughty Nuri ’s
Naughty Nuri’ s is een Bali legende. Ze voor het eerst geopend in 1995 in Ubud en werd bekend om hun gegrilde varkensribbetjes en martini ‘ s die de late grote Anthony Bourdain beroemde uitgeroepen tot de “beste martini’ s buiten New York”. Het was Bourdain ‘ s klinkende steun die ons in 2009 voor het eerst op bezoek bracht bij Naughty Nuri.
de nederige warung is sindsdien met sprongen gegroeid. Naast de groei tot vier vestigingen in Bali en één in Jakarta, openden ze voor franchise en breidden ze zich internationaal uit naar Kuala Lumpur, Phuket, Macau en Melbourne. Hun ribben en martini ‘ s zijn heerlijk, maar ik kan het niet helpen, maar ik denk dat Mr.Borudain veel te maken had met hun ongelooflijke succes.
tijdens onze meest recente reis probeerden we te eten bij de oorspronkelijke vestiging in Ubud, maar die was toen gesloten. We aten in de Seminyak outlet in plaats daarvan, dat is de nieuwste in de franchise.Indonesisch eten op Bali er is veel veranderd in de tien jaar sinds onze laatste maaltijd bij Naughty Nuri ‘ s, maar één ding blijft hetzelfde – hun ribben zijn nog steeds heerlijk. Voor mij is het nog steeds een van de beste eetgelegenheden in Bali.
net als babi guling zijn varkensribbetjes een favoriet op Bali. Ze worden gemaakt door het koken van de ribben tot vork mals dan marineren en koken ze in een kruidenmengsel gemaakt met een scala aan ingrediënten zoals kecap manis (zoete sojasaus), citroengras, sjalotten, galangal, korianderzaad, en kurkuma.
natuurlijk moesten we de ribbetjes hebben met de beroemde martini ‘ s van Naughty Nuri. Ik ben geen martini drinker dus ik kan niet zeggen of dit inderdaad de beste martini ‘ s buiten New York zijn, maar ze zijn erg goed.dit deden ze niet toen we tien jaar geleden een martini bestelden bij Naughty Nuri ‘ s Ubud, maar hier bij Seminyak zullen de servers rond je tafel dansen en “Shake It Off” zingen tijdens het bereiden van je martini. Het is leuk, maar een beetje gênant omdat het hele restaurant naar je kijkt. Ha!
als een restaurant meerdere takken heeft, dan zullen we proberen om naar het origineel te gaan hoewel deze Seminyak-tak het origineel misschien heeft overtroffen. Het is leuk en fris in vergelijking met de Ubud-tak die een beetje moe aanvoelt. Dat gevoel krijg je ook van hun TripAdvisor beoordelingen. Het eten klinkt alsof het nog steeds geweldig is.
bekijk deze schattige vliegende varkens bij Naughty Nuri ‘ s Seminyak. Naughty Nuri ‘ s serveert niet alleen het beste eten in Bali, maar het is ook een van de leukste.
mocht je het je afvragen, het restaurant is vernoemd naar de eigenaar Isnuri “Nuri” Suryatmi. Haar bijnaam voor haar overleden man – Brian Kenney Aldinger uit New York-was “naughty”, vandaar “Naughty Nuri ‘s”. Helaas overleed Brian in 2012.
Naughty Nuri ‘ s
adres: Jalan Mertanadi No.62 Kerobokan Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 11.00-22.00 uur, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 153.000 voor de varkensribben, IDR 125.000 voor de kenmerkende martini
Chandi
Bebek betutu is een gerecht waar we goede herinneringen aan hebben van onze eerste reis naar Bali in 2009. Ik deed een zoektocht naar “beste Bebek betutu in bali” en het Chandi restaurant kwam vaak ter sprake.
Bebek betutu is een andere Bali food klassieker. Het is een speciaal gerecht van gestoomde Balinese eendengerecht zwaar gekruid met een kruidenmengsel genaamd betutu.
het mengsel wordt gemaakt door meer dan een dozijn kruiden en ingrediënten zoals kurkuma, gember, galangal, knoflook, kaarsnoten en pinda ‘ s te vermalen tot een fijne pasta en het vervolgens te bakken met kokosolie. Het is een tijdrovend gerecht om te maken, dus je moet het minstens een dag van tevoren bestellen.in Chandi maken ze hun Bebek betutu met een mix van zestien specerijen en serveren ze het met eendensate over suikerriet en een gezouten eendensalade.Indonesisch voedsel op Bali Bebek betutu is ongelooflijk vochtig en mals en snijdt het bot bijna af zodra het uw mes raakt. Het is ook zeer aromatisch tot het punt dat het parfum-achtig is. je kunt zien wanneer je het proeft dat er een heleboel kruiden in het maken van dit gerecht zijn gegaan.
Het is traditioneel een Balinese ceremoniële gerecht dus het is een geweldige om te proberen als je een speciale gelegenheid viert.
Chandi ligt aan de drukke Jalan Kayu Aya in Seminyak, dus het is gemakkelijk te vinden.Indonesisch eten op Bali Chandi is een heerlijk restaurant, dus het is een geweldige kans voor u om zich op te warmen over een ceremonieel bord bebek betutu. Zoals je kunt zien aan hun stellaire beoordelingen, Chandi is een van de beste plaatsen om te eten in Bali.
Chandi
adres: Jl. 72, Seminyak, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesia
openingstijden: 12NN-12MN, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 390,000 voor een hele Bebek betutu, IDR 210,000 voor de helft
Warung Eropa
Bebek goreng is een ander gerecht dat we genoten op onze eerste reis naar dit eiland vele jaren geleden. Bebek goreng verwijst naar een Bali voedsel hoofdbestanddeel van knapperige gebakken eend geserveerd met witte rijst, sambal, en een groentesalade. Het is knapperig en mager, maar nog steeds sappig met een mooi beetje spel dat je niet zal proeven in kip.
tien jaar geleden hadden we Bebek goreng in een van de beroemdste Ubud restaurants genaamd Bebek Bengil. Deze keer had ik het bij Warung Eropa die door meer dan één bron werd aangehaald als het hebben van de beste knapperige eend in Bali.
Ik hou van slakken, dus ik bestelde deze boterachtige en slikkige schotel escargots bij mijn Bebek goreng.
Warung Eropa is een TripAdvisor Certificate of Excellence Award met een solide 4-sterrenclassificatie. Als het gaat om Bebek goreng, het is een van de beste restaurants in Bali.Indonesisch voedsel op Bali Warung Eropa ‘ s vlakke façade logenstraft een donker en sexy interieur. RAWR … * bites into that Bebek goreng *
Warung Eropa
adres: Jl. Petitenget No. 9D, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 10u-10u30, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 115.000 voor bebek goreng
baas
de ouderwetse hamburger is een van mijn favoriete comfortfood. Het is het eerste wat ik zoek na weken van het eten van heerlijk maar onbekend voedsel.
Boss Man is een premium burger bar die slechts zes soorten Signature burgers biedt. Ik ga altijd voor de klassieker bij elke nieuwe hamburgertent dus ik ging voor hun originele Gangster burger gemaakt met 160 gram Australische dry-aged chuck steak.
Het is bedekt met een groot aantal ingrediënten zoals cheddar kaas, ijsbergsla, tomaten, gegrilde uien, thousand island dressing, en mierikswortel aioli. Het was sappig en heerlijk en iets wat ik graag weer zou willen hebben op onze volgende reis naar Bali.het Indonesische voedsel in Bali is eigendom van Sisterfields Cafe, een populair Australisch restaurant naast de deur.
baas
adres: Jalan Kayu Cendana No. 8B, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 11u-4U, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 90.000-95.000 per burger
Sisterfields Cafe
Sisterfields Cafe is een populair eetcafé voor de hele dag aan de Jalan Kayu Aya in Seminyak. We verbleven in de buurt van deze plek en er leek altijd mensen in de buurt. In feite, loop door dit Bali restaurant rond het middaguur en je zult massa ‘ s mensen buiten wachten op een tafel.Sisterfields is eigendom van en wordt beheerd door dezelfde groep als Boss Man en is een Australisch café dat bekend staat om zijn moderne brunchmenu.
Ik wist dit niet, maar blijkbaar, Australische stijl brunch is een ding dat is aan het vangen met de rest van de wereld deze dagen. Kijkend naar hun menu, het lijkt te worden gekenmerkt door lichtere gerechten zoals ontbijtschalen, eieren benedict, en gebroken avocado op toast.Ren brunchde hier alleen toen ik op tournee was in het zuiden van Bali en had deze Vietnamese gepocheerde kipsalade met nam jim (Thaise dipsaus), pomelo, getextureerde rijst, verse kruiden en kokosroomdressing.
ze stuurde me een bericht om te zeggen dat het fantastisch was en spoelde het allemaal weg met een gladde glaasje gin en tonic. Een perfecte brunch inderdaad!
Dit is vroeg in de ochtend genomen, misschien een van de weinige keren dat je geen mensen aan de voorkant ziet hangen. Lees de recensies en u zult merken dat Sisterfields Cafe serveert een aantal van de beste gerechten in Bali.
Sisterfields Cafe
adres: Jalan Kayu Cendana No. 7, Seminyak, Kuta, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 7AM-22pm, dagelijks
verwacht te betalen: Ongeveer IDR 85.000-140.000 per entree
Motel Mexicola
Motel Mexicola moet een van de coolste en meest kleurrijke restaurants in Bali zijn. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft het een Mexicaans thema, hoewel het geen motel is. Overdag is het een Mexicaans restaurant dat ‘ s Avonds verandert in een bar en club.
We zijn voorbij de leeftijd van feesten dus ik was hier alleen voor het eten. Hieronder afgebeeld zijn de taco baja (vis) en taco de pollo (pittige kip), die beide zeer goed waren.
Hier is een andere blik op de kip taco. Ik kon niet beslissen of ik meer onder de indruk was van het eten of de ruimte. Wacht maar tot je het interieur ziet.
dit restaurant valt op als u voorbij loopt. Motel Mexicola lijkt op een scène uit een Wes Anderson film. Het is zo opvallend en vol details!
zoals ik al zei, moet dit een van de meest feestelijke restaurants in Bali zijn. Het voelt alsof je in een piñata staat. De kleuren en texturen zijn zo opvallend.
Ik kan me alleen maar voorstellen hoe springerig deze plek ‘ s nachts is. Je kon zijn energie zelfs overdag voelen.
nog een laatste blik voordat ik ga. Motel Mexicola is enorm met elke sectie uniek in kleur en design. Ik hield absoluut van deze plek. Ze zouden lucha libre avonden moeten houden met winnaars die gratis taco ‘ s krijgen.
Motel Mexicola
adres: Jalan Kayu Jati no. 9X, Petitenget, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 11u-1U, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 30.000-35.000 per taco
Revolver Espresso
Google “beste koffie in seminyak” en dit café zal zijn weg naar de meeste lijsten vinden. Revolver Espresso is volgens velen een koffiepionier en legende in Seminyak.ik ben ingestopt voor een zwarte koffie (ristretto, espresso, long black) maar je kunt hier ontbijten samen met hamburgers, sandwiches, taco ‘ s en poke bowls, onder andere dingen.
Revolver Espresso is in een steegje net buiten Jalan Kayu Aya. Zoals je waarschijnlijk kunt zien aan de naam en de buitenkant, het heeft een wild west thema.
zoals veel restaurants in Bali, kon ik niet beslissen of ik het eten of de locatie leuker vond. Hier binnenlopen was alsof je de Amerikaanse grens binnenstapte.
Revolver Espresso
adres: Jl. Kayu Aya Gang 51, Seminyak, Kuta, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361, Indonesië
openingstijden: 7AM-23pm, zon-do / 7AM-23: 30PM,Vr-Za
verwacht te betalen: IDR 25.000-49.000 voor een kopje koffie
Clear Cafe
als we ooit de sprong naar vegetarisme maken, dan verhuizen we zeker naar Ubud. Er zijn hier zoveel vegetarische en veganistische restaurants. Het is een yoga hotspot en magneet voor alles wat met gezondheid te maken heeft.we hadden lunchreserveringen bij Locavore en wilden de tijd doden, dus we stopten in Clear Cafe, een van Ubud ‘ s meest gewaardeerde vegetarische restaurants. Google “beste vegetariër in ubud” en je zult zien dat Clear Cafe een van de beste plaatsen is om gezond, maar heerlijk eten te krijgen in Bali.
ze serveren ontbijt en hebben een uitgebreid menu met lokale en internationale gerechten. Ze bieden ook een ton sappen, smoothies, tonics en power drinks.
op de voorgrond hieronder staat hun moringa power drink. We hebben moringa waar we vandaan komen en ik heb altijd gehoord dat bladeren van de moringa boom behoren tot de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten.
een mooie kom muesli met vers fruit en yoghurt om de dag te beginnen.
Clear Cafe is een van de beste en drukste Ubud restaurants. We liepen vaak langs deze plek tijdens de middagen en avonden en het was altijd vol.
Clear Cafe
adres: Jl. Hanoman No.8, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesië
openingstijden: 8AM-23pm, dagelijks
verwacht te betalen: ongeveer IDR 50.000-70.000 per entree
Ibu Oka
Ibu Oka zal altijd speciaal voor ons zijn om twee redenen. Eén, hier hebben we jaren geleden voor het eerst de magie van babi guling geproefd. En ten tweede, Anthony Bourdain raadde deze plek aan en maakte er een van de meest iconische Ubud-restaurants van.net als Naughty Nuri ’s en veel van de plaatsen die Anthony op zijn reisprogramma’ s laat zien, heeft Ibu Oka een lange weg afgelegd sinds die Bali aflevering van “No Reservations” vele jaren geleden.
ze zijn van een bescheiden warung naar een bakstenen en mortel Bali restaurant gegaan met uitzicht op de riviervallei. Ik geloof dat ze ook meer vestigingen hebben geopend.hoewel hun babi guling inderdaad erg lekker is, vinden veel inwoners dat hun” beste Babi guling ” reputatie onverdiend is. Daar ben ik het mee eens.
zoals beschreven was de babi guling in Warung Babi Guling Pak Malen merkbaar beter. Ik weet niet zeker hoe waar het is, maar volgens mijn chauffeur gebruikt Ibu Oka oudere varkens, waardoor hun babi guling niet zo sappig of sappig is.
desondanks hebben we toch genoten van hun babi guling en waren blij om te zien hoe ver deze plek is gekomen in de tien jaar sinds we hier zijn. Als je een fan bent van Anthony Bourdain en roast pig, Dan moet je deze Ubud legende zeker eens proberen.Indonesisch voedsel in Bali Het is echt opmerkelijk om te zien hoeveel invloed Anthony Bourdain heeft. Hij transformeerde Ibu Oka letterlijk van een eenvoudige openlucht warung naar een babi guling Imperium.
Ibu Oka
adres: Jalan Tegal Sari No.2, Ubud Tengah, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesië
openingstijden: 11.00-18.00 uur, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 55.000 voor babi guling
Murni ’s Warung
Murni’ s Warung is een van de beroemdste restaurants van Ubud. Geopend sinds 1974, ze zijn naar verluidt een van de eerste “echte” restaurants in Bali, een die is even beroemd geworden voor zijn Boetiek verkopen Indonesische antiek en verzamelobjecten.
hoewel ze traditionele Indonesische gerechten serveren zoals nasi goreng istimewa en deze vis in taucosaus (gefermenteerde gele soja) – die beide erg lekker waren – bieden ze ook een gemengde zak met wereldwijde gerechten zoals hamburgers, hotdogs, steaks, spaghetti bolognese en vegetarische/veganistische opties.Indonesisch eten op Bali Murni ‘ s Warung ligt vlakbij de monding van de Campuhan Ridge Walk, dus het is een geweldige plek om te stoppen voor een drankje of een hapje te eten na uw wandeling.
zoals veel plaatsen op deze lijst, kon ik niet beslissen of ik het eten of de locatie leuker vond. Murni ‘ s Warung bestaat uit ongeveer vier of vijf niveaus van intieme openluchtruimtes vooraan een weelderige riviervallei.
u komt het restaurant binnen vanaf het hoogste niveau en gaat dan naar beneden. Hoe lager je gaat, hoe meer uitgesproken het geluid van de stroom die aan de onderkant stroomt, maar je moet je weg terug naar boven maken. Het is het waard.
Murni ‘ s Warung
adres: Jl. Raya Campuan, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesië
openingstijden: 8.00-23.00 uur, dagelijks
verwacht te betalen: ongeveer 50.000-100.000 IDR per entree
Warung Biah Biah
zo goed als het internationale eten in Bali is, geef ik nog steeds prioriteit aan lokaal eten, dus het is belangrijk voor mij om goede lokale restaurants te vinden.in Ubud leidde mijn onderzoek me naar Warung Biah Biah, dat vaak wordt genoemd als een van de beste lokale restaurants in Bali. De lange rij mensen die op een tafel wachten leek daar het bewijs van.in tegenstelling tot Murni ‘ s Warung serveert Warung Biah Biah alleen traditionele Indonesische gerechten. De verschillende soorten nasi goreng gerechten waren verleidelijk, maar ik was uitgehongerd na dat wachten dus ging ik voor deze grote jongen – de nasi campur.
Nasi campur is een Indonesisch gerecht van witte rijst omgeven door een mix van kanten zoals vlees, groenten, tempeh (gefermenteerde soja), pinda ‘ s, ei en krupuk (garnalen crackers). Als je honger hebt en een mini-buffet van verschillende smaken en texturen wilt, dan is nasi campur altijd een bevredigende keuze.
Het kan een beetje verwarrend zijn, maar je vindt soortgelijke gerechten in Indonesië en in andere landen zoals Maleisië – dingen als nasi padang en nasi kandar. Van wat ik begrijp, hebben de variaties betrekking op waar de gerechten vandaan komen en welke kanten worden gebruikt. Het woord nasi betekent “rijst”.
ze hebben ook geweldige desserts. We hadden de kelepon die gekookte rijst cakes gerold in geraspte kokosnoot. Neem een hap en een poel van vloeibare palmsuiker explodeert in je mond. Het is zo lekker.
zie je wat ik bedoel met de regel? Dit was vrij laat ook, rond 21: 00 als ik me goed herinner. Als het gaat om lokale Indonesische gerechten, Warung Biah Biah serveert een aantal van de beste gerechten in Bali, dus wees voorbereid op een wachttijd.
Warung Biah Biah
adres: Jl. Goutama Sel. No. 13, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
openingstijden: 11.00-23.00 uur, dagelijks
verwacht te betalen: IDR 22.000-26.000 voor nasi goreng/campur
Locavore
zoveel als we houden van eenvoudige warungs en street food, proberen we ruimte te laten voor één chique restaurant op elke reis. In Ubud, dat was Locavore die wordt beschouwd als het beste restaurant in Bali.
Locavore is een Europees-Indonesisch restaurant dat moderne gerechten maakt met de meest duurzame lokale ingrediënten.onder leiding van de Nederlandse chef-kok Eelke Plasmeijer en de Indonesische chef-kok Ray Adriansyah worden ze consequent erkend als een van de top 50 restaurants in Azië en de beste in Indonesië. Als u op zoek bent naar een plek om een echt speciale maaltijd te hebben in Ubud, dan moet Locavore op uw korte lijst staan.
Hieronder is een zoete “chips” gemaakt met yam en bestrooid met kurkuma poeder en wilde bloemen. Het is slechts een van de vele mooie en inventieve gerechten aangeboden op hun proeverij menu ‘ s. Bekijk mijn volledige artikel over Locavore in Ubud voor meer informatie en foto ‘ s van elke cursus.
wat u hier ziet is zwarte rijstblini met een gerookte eimulsie en bruine rijstpuffs.
Dit was een van mijn favoriete cursussen, voornamelijk vanwege de creatieve presentatie. Hieronder afgebeeld is een congklak bord met verschillende soorten chocolade in elk goed.
Locavore ligt in het hart van Ubud. Zoals je zou verwachten van een restaurant van dit kaliber, zijn ze een TripAdvisor Traveller ‘ s Choice Award met een bijna perfecte 4,5-rating.
Locavore serveert uitstekend voedsel minus de pretentie. Er lijkt hier geen kledingvoorschrift te zijn. De twee heren naast ons zaten te genieten van hun lunch in korte broeken, slippers en singlets. Dit is toch Bali.
Locavore
adres: Jl. Dewisita No. 10, Banjar Padang, Tegal, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesië
openingstijden: 11: 00-23: 00, Ma-Za (gesloten Zondag)
verwacht te betalen: proefmenu ‘ s beginnen bij IDR 795,000++
Kedai Kakul
herinner je wat ik zei over de slakken in Warung Eropa? Nou, ik hou van ze, dat is waarom dit onverwachte Bali restaurant een van mijn favorieten bleek te zijn. Kakul verwijst naar een soort lokale zoetwaterslak waarin dit restaurant gespecialiseerd is.
We waren op een prive-auto charter en een bezoek aan de vele tempels en attracties in Ubud. Ik vroeg Onze chauffeur om ons mee te nemen naar een leuk Ubud restaurant voor de lunch en hij nam ons mee naar hier.Kedai Kakul is een prachtig openluchtrestaurant aan de kant van een obscure weg omgeven door rijstvelden. Ik kan je niet eens vertellen waar het is omdat het voelde alsof we in niemandsland waren. U kunt verwijzen naar de kaart aan de onderkant van dit bericht voor de exacte locatie.
Ik heb al vaker saté gehad in verschillende vormen, maar dit was de eerste keer dat ik sate kakul of slak saté heb geprobeerd. Slathered in een pittige sambal en geserveerd met een zoet-hartige pindasaus, het was absoluut heerlijk en een van mijn favoriete dingen om te eten op deze reis.
de slakken werden gegrild, dus ze hadden een lekkere rokerige smaak die past bij die gummy, taaie, pittige textuur. Ik vond het geweldig.
Ren had deze prachtige kom Soto ayam of kippensoep met groenten en ei. Het was hartig en erg lekker.
Als u een privé-auto charter in Ubud hebt, dan kunt u Kedai Kakul bezoeken voor de lunch. Het eten is geweldig en het uitzicht is geweldig. Omgeven door de natuur met de geluiden van ruisende bladeren en stromend water, voelde het zeer ontspannend om hier te zijn.
Kedai Kakul
adres: Jl. Sentanu, Tampaksiring, Kabupaten Gianyar, Bali 80552, Indonesië
openingstijden: 11.00-18.00 uur, dagelijks
verwacht te betalen: ongeveer IDR 40.000-80.000 per entree
BONUS: Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka
in mijn onderzoek stuitte ik toevallig op dit artikel dat sprak over de legende van Bali ‘ s beste babi guling. Verrassend genoeg is het geschreven door een niet-Indonesische expat die in Bali woont.net als ik waren zijn Indonesische vrienden sceptisch over zijn claim, dus maakte hij een staande weddenschap met hen. Als het inderdaad de beste babi guling was die ze ooit hebben geproefd, dan zouden ze voor zijn maaltijd betalen. Als het niet zo was, dan zou hij voor hun betalen. Volgens hem is het een weddenschap dat hij nooit verloren heeft.
wat deze plek nog aantrekkelijker maakte was de vreemde locatie en nog vreemdere uren. Het is in een klein stadje genaamd Buduk en gaat alleen open van 04: 00 tot 09: 00. Het was een uitdaging voor mij om er te komen op mijn eigen dus ik huurde een auto en vroeg de chauffeur om me naar Buduk eerste ding in de ochtend.
We vonden de plaats, maar tot mijn absolute ontzetting was het gesloten. Blijkbaar hadden ze hun uren veranderd sinds de publicatie van dat artikel en nu bediend tussen de meer geschikte tijd van 5PM-12MN. Ik was zo teleurgesteld.als u echt de wens heeft om de beste babi guling in Bali te vinden, dan moet Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka op uw reisroute staan. Hoe obscuur een plek als het is, het heeft zijn weg naar TripAdvisor en heeft momenteel een perfecte 5-sterren rating.
Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka
adres: Jl. Desa Cepaka, Cepaka, Kec. Kediri, Kabupaten Tabanan, Bali 82121, Indonesia
openingstijden: 5PM-12MN, dagelijks
locatiekaart
mensen die er nog nooit zijn geweest weten vaak niet hoe groot Bali is. Het is enorm met veel interessante gebieden.
zoals beschreven zijn de Bali restaurants in deze gids verspreid over twee belangrijke toeristische hotpsots – Seminyak en Ubud. Om je te helpen ze te vinden, heb ik ze allemaal vastgezet op de kaart hieronder. Er zijn nog een paar anderen waar we naar toe wilden maar geen tijd voor konden vinden.
Het eiland Bali is een van die plaatsen die smeekt om op lange termijn te worden verkend. We zijn er twee keer geweest, maar we zijn er verliefd op geworden, dus we zullen zeker vaak terugreizen maken. U kunt verwachten dat deze lijst zal uitbreiden na elk bezoek.het is grappig, afkomstig uit een vergelijkbaar tropisch land als de Filippijnen, ik had nooit gedacht dat Bali ons zou boeien, maar het is wel zo. Zoals ik al zei aan de bovenkant van dit bericht, Het is anders.van zijn vibe tot de kwaliteit en diversiteit van het eten in Bali, is dit eilandparadijs echt een klasse apart.
Disclosure
De TripAdvisor links in dit bericht zijn affiliate links, wat betekent dat we een kleine commissie verdienen als u een reservering maakt zonder extra kosten voor u. We waarderen uw steun omdat dit ons helpt om deze website draaiende te houden. Dank je!
is dit artikel nuttig gevonden? Help ons andere reizigers te helpen door het te delen!