- delen
- Tweet
- Pin
- Yummly
Aziatische gestoofde korte ribben zijn ernstig vingerlikken goed. De Aziatische invloeden zijn Chinees, Japans, Thais en Koreaans. Ze zijn letterlijk vallen-van-het-bot goed.
en praten over smaak. Waanzinnig lekker.
Aziatische gestoofde korte ribben zijn thuis gemakkelijk te maken
natuurlijk draait het allemaal om de ongelooflijke vlezige korte ribben. Mooi en gemarmerd.
Bekijk ons hoe gemakkelijk het is om deze geweldige Aziatische gestoofde korte ribben te maken in je eigen keuken!
zorg ervoor dat u de slager vertelt dat u uw runderribbetjes “flanken-style”wilt…u krijgt plakjes ribben van een halve centimeter met drie kleine botjes per rib. Dit is ook wat wordt genoemd “Koreaanse stijl.”
rundvlees korte ribben zijn beschikbaar in de meeste grote supermarkten. Als je ze niet ziet, vraag het dan aan de slager.
baggeren van de ribben in meel helpt de saus aan de ribben te plakken en creëert deze ongelooflijke kleverige korst op het vlees dat duidelijk Aziatisch is.
en u zult niet geloven dat de geur in uw keuken als de langzaam smoren.
knapperige en smaakvolle SLA IS de perfecte kant voor deze ribben
het perfecte bijgerecht voor deze vette ribben is een prachtige Aziatische sla.
De koele, knapperige sla past verbazingwekkend goed tegen de malse, afvallende botribben.
Oh, het is zo goed.
We zijn dol op Dit Aziatische recept voor korte ribben!
korte ribben zijn geweldig omdat ze zich aanpassen aan zoveel soorten smaken en keukens. Het toevoegen van een Asian-fusion twist aan hen is ongeveer zo goed als je zult vinden.
Het is geweldig om deze op een grote schaal te serveren en mensen gewoon te laten ingraven, of ze te pakken zoals ze willen. Ze zijn zo mals, maak je geen zorgen als ze een beetje uit elkaar vallen als je ze overbrengt naar het serveren van gerechten. Het is goed…deze zijn bedoeld om een beetje rommelig te zijn.
Dit is een absolute Loon favoriet geworden. Perfect op elk moment van het jaar. U zult ook genieten van onze gestoofde korte ribben. Al deze zijn heerlijk geserveerd met een kant van onze Kickin’ geroosterde Broccoli!
nu is het tijd om je wat” flanken stijl ” rundvlees korte ribben, en maak dit ongelooflijke Aziatische korte ribben en sla recept!
Aziatische gestoofde korte ribben
Print Pin
Ingredients
- ▢ 3 tbsp all-purpose flour
- ▢ Salt and pepper
- ▢ 5 – 6 lbs beef short ribs flanken style (Korean style)
- ▢ 1/4 cup canola oil
- ▢ 4 garlic cloves minced
- ▢ 4 green onions scallions, white and pale green parts, thinly sliced
- ▢ 2 tbsp minced fresh ginger
- ▢ 1 theelepel rode peper vlokken
- ▢ 1 kopje bouillon
- ▢ 1/2 kopje soja saus
- ▢ 1/2 cup hoisinsaus*
- ▢ 1/2 kopje rijst azijn*
- ▢ 1/2 kopje stevig verpakt donkere bruine suiker
- ▢ 1/4 cup chili-knoflook saus…Sriracha werkt perfect
- ▢ *Beschikbaar in vele belangrijke superamarkets of het speciale markten zoals Whole Foods, of Aziatische markten
Instructies
-
verwarm de oven voor op 350 F.
-
Op een groot bord, meng de bloem, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper.
-
draai de korte ribben in het gekruide meel en schud het overtollige af.
-
verwarm de koolzaadolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
indien nodig in batches de ribben koken en af en toe gelijkmatig bruin worden, ongeveer 12 – 14 minuten.
-
Verwijder uit de pan en zet opzij.
-
giet alle olie in de pan, op ongeveer 2 eetlepels na.
-
op middelhoog vuur in dezelfde koekenpan, voeg de knoflook, groene uien, gember en rode peper vlokken toe en bak gedurende 3 minuten.
-
giet de bouillon erbij en blus de pan af, roerwerk en schraap de bruine stukjes op de bodem van de pan met een houten lepel.
-
roer de sojasaus, hoisinsaus, azijn, bruine suiker en chili-knoflooksaus erdoor…breng aan de kook.
-
breng de ribben over in een grote Hollandse oven en voeg vervolgens het sausmengsel toe.
-
dek af en kook tot de ribben zeer gaar zijn, ongeveer 2 uur.
-
wanneer de korte ribben gaar zijn, gebruik dan een grote lepel of pollepel om zoveel mogelijk van het oppervlak van de saus af te romen.
-
breng de ribben over in serveerschalen of schotels.
-
Spoon the sauce over the ribs.