Hier is goed nieuws: het gebruik van echte bloemen als taart decor vereist geen professionele vaardigheid. In feite kunnen verse bloemen veel gemakkelijker zijn dan knoeien met de suikergebaseerde variëteit. Voordat u begint met het trimmen van stengels of snacken op bloemblaadjes restjes al, zijn er een paar overwegingen in gedachten te houden.
voer een veiligheidscontrole uit
Dit deel is geen grap: sommige bloemen zijn van nature giftig als ze worden geconsumeerd, en andere zijn schadelijk omdat ze zijn besproeid met pesticiden. Hoe dan ook, ze moeten niet gezellig zijn in je glazuur.
eetbare bloemen zijn onder andere rozen, gardenia, viooltjes, viooltjes en paardenbloemen. Maar als je houdt van het uiterlijk van een bloem die niet eetbaar is, kun je hem misschien nog op je taart gebruiken als je hem wegwuift voor het opdienen. Om zeker te zijn, praat met een goede bloemist — bij voorkeur iemand die regelmatig te maken heeft met taart decor — over uw opties, en volg een aantal fundamentele veiligheidsrichtlijnen om te beginnen.
houd ze vers
u wilt er alles aan doen om de levensduur van uw bloemen te verlengen, vooral als u ze een paar dagen voordat ze op uw taart gaan koopt. Om uw bloemen te verwerken, strip de steel van alle bloemen of groen dat u niet wilt laten zien. Dompel dan de hele bloem (stengel en alles) in een azijn en water oplossing — dit doodt alle bacteriën op de plant, zodat het langer zal leven. Trim de steel en dompel het uiteinde in een snelle Dip om de bloem te hydrateren. Bewaar ze dan in een vaas met water tot ze klaar zijn voor gebruik!
Houd rekening met de Voorwaarden
denk na over wanneer en waar deze taart zal worden geserveerd, en kies uw bloemen om bij te passen. Hoe mooi die seringen ook zijn, ze houden het niet lang vol op een warme zomerdag. Stevige moeders zijn echter gemakkelijk om er fris uit te blijven zien.
behandel de stengels
u kunt de bloemstengels gewoon direct in de taart plakken, maar dat zal uw bloemen of cake niet zo vers mogelijk houden. Plaats ze in individuele bloemenhouders (die kleine buisjes verkrijgbaar bij bloemenwinkels), of gebruik een product als Ingenious Edibles Safety Seal om stengels in een voedselveilige wax te coaten.
speel met Design
Hier zijn enkele eenvoudige maar dramatische ideeën voor het gebruik van verse bloemen op een taart.
Wreathy Does It
Foto door Erin Gardner
of u nu een eenvoudige cirkel rond de rand van de taart of een bredere ring maakt, een kroonachtige topping van bloemen ziet er eenvoudig maar luxueus uit.
Petal Pusher
Foto door Erin Gardner
wanneer gedeconstrueerd en verspreid, een paar kleurrijke bloesems gaan een lange weg in het creëren van een moderne, romantische look. Plus, het is volledig waterdicht: gewoon zachtjes geperste bloemblaadjes over je taart gooien en je bent klaar.
Candy Crush
Foto door Erin Gardner
aangenomen dat u eetbare bloemen gebruikt, overweeg ze dan om te zetten in eetbare bloemen met gekonfijte smaak. Het is zo makkelijk.: bestrijk de bloemblaadjes gewoon met geklopt eiwit of bevochtigd meringue poeder, bestrooi dan met banketbakkers of decoratiesuiker. (U kunt deze pre-made ook kopen bij een taart decoreren supply store.)
Cake Corsage
op dezelfde manier als wanneer je een bloem achter je oor stopt, zie je er meteen glam uit, en als je één (of misschien zelfs een uitgebalanceerd trio) bloemen op de rand van een taart aanbrengt, krijg je een echte sterkracht. Wanneer het tijd is om te serveren, kunt u ze snel verwijderen — of op zijn plaats laten staan en zien welke gelukkige gast het speciale stuk krijgt.