a Walkable Guide to Portland, Maine ‘ s East End Breweries

21 September 2017

Het duurt niet lang om een gevoel te krijgen voor Portland, Maine. Als je door de straten van de toeristische intensieve oude Havenwijk loopt, worden je zintuigen geprikkeld door de zoutgeregende lucht en de hoge schel van de altijd aanwezige meeuwen. Vissersboten bob op hun Waterfront dokken. Tal van lokale zeevruchten eetgelegenheden staan klaar om uw verlangen naar een kreeftenbroodje of gefrituurde mosselplaat te beteugelen, uiteraard vergezeld van een lokaal biertje.

Portlanders houden van hun lokaal geproduceerde brouwsels. De badplaats was een pionier in de East Coast craft beer crusade en het brouwen scene heeft alleen maar aan kracht gewonnen. High-profile Portland brouwerijen zoals Allagash Brewing en Maine Beer Company zijn vergezeld door een groeiende collectie van upstart biermakers, waardoor de kustgemeenschap naar een premier biercation bestemming.

(BEER TRAVEL: Plan a Brewery Road Trip)

voorbij Portland ‘ s bruisende oude haven ligt het East End district. Een grotendeels woonwijk, De East End ondergaat een transformatie als coffeeshops, boerderijrestaurants en andere lokaal-gerichte bedrijven ontspruiten als wilde bloemen, injecteren een positieve energie door de buurten. Een concentratie van brouwerijen biedt verzamelplaatsen voor bewoners, evenals bestemmingen voor een groeiende instroom van bierliefhebbers. In feite is de East End uitgegroeid tot een broeinest van fermentatie als een wijnmakerij, cidery, meadery en verschillende distilleerderijen hebben allemaal opgericht winkel hier, met meer volwassen drank bedrijven in de werken. De East End verdient zijn bijnaam, de ” gist End.de hieronder beschreven brewery walking tour begint net ten oosten van Portland ‘ s Old Port en neemt je mee over het Portland Peninsula, met een bezoek aan vier brouwerijen. De totale afstand is iets meer dan een mijl.Shipyard Brewing Shipyard Brewing ShipYard Brewing begon zijn leven op een voormalige scheepswerf in 1992 en verhuisde twee jaar later naar zijn huidige grote productiefaciliteit. Het bedrijf is uitgegroeid tot Maine ‘ s grootste brouwerij, en 28e nationaal.

de uitgebreide cadeauwinkel is het bewijs van de populariteit van de brouwerij onder toeristen. Een uur durende tours worden aangeboden van woensdag tot en met zaterdag. Terwijl veel brouwerijen die even groot zijn als Shipyard sterk geautomatiseerde brouwsystemen hebben geïnstalleerd, blijft het Shipyard-systeem grotendeels hands-on werken. Van bijzonder belang zijn de zelden geziene open fermentoren, variërend in grootte van 50 vaten tot een indrukwekkende 300 vaten.

(herfst seizoen: Oh My Gourd: Offbeat Pompoenbieren voor 2017)

Het Proeflokaal geeft meer dan een dozijn voornamelijk sessie-sterkte bieren. Het vlaggenschip van de brouwerij is Export, een bescheiden golden ale die oorspronkelijk is gemaakt om de vele Canadezen aan te spreken die op vakantie zijn aan de kust van Maine. Shipyard ‘ s grootste verkoper is de seizoensgebonden Pumpkinhead, die voor het eerst werd gebrouwen in 1996 en wordt verdeeld in 40 staten. Terwijl de brouwerij een old school gevoel heeft, proberen ze de dingen fris te houden met nieuwe brouwsels, zoals de onlangs geïntroduceerde lijn van thee-doordrenkte bieren.

Oxbow mengen en bottelen

De korte wandeling naar uw volgende halte brengt u langs de Eastern Cemetery, opgericht in 1668. Een korte wandeling door het terrein is een afleidingsmanoeuvre waard.

Oxbow mengen en bottelen is discreet verscholen in een korte steegje grenzend aan een bakstenen structuur huisvesten een meadery en distilleerderij. Voorbij de onopvallende buitenkant is een luchtige magazijnachtige ruimte die smaakvol is doordrenkt met een kunstzinnige look en feel. Picknicktafels en een lange koperen bar bevolken het grote proeflokaal. Een korte wand scheidt drinkers van het productiegebied. Rijen houten vaten gestapelde vloer-tot-plafond meestal obscure een collectie van roestvrij fermentoren opgesteld langs een muur met een intrigerende graffiti-stijl muurschildering.de bieren in boerderijstijl van Oxbow worden gebrouwen op een boerderij, ongeveer een uur ten noorden van Newcastle, en vervolgens getransporteerd naar de fabriek in Portland waar gemengde gisting, vatrijping, vermenging en verpakking plaatsvinden. De huisbieren zijn een interessant assortiment van droge, zure en fruitige saisons, grisettes en andere stijlen die zowel aanspreekbaar als genuanceerd zijn, wat zorgt voor een lonende smaakervaring.

Rising Tide Brewing Company

in 2010 besloten Nathan Sanborn, een oude brouwer uit Portland, om de wateren van commercieel brouwen te testen door een bescheiden nanobrouwerij met één vat te openen. Twee jaar later ging Sanborn vol gas en breidde het brouwhuis uit tot een 15-barrel operatie, en voegde er uiteindelijk een proeflokaal aan toe. Vanaf zijn bescheiden begin, Rising Tide is nu rijden een golf van populariteit.de gemoedelijke ambiance van de brouwerij trekt zowel dorstige inwoners als inwoners van buiten de stad die genieten van de levendige biercultuur van Portland. Een verscheidenheid aan indoor zitplaatsen opties wordt aangevuld met een vloot van picknicktafels op de parkeerplaats-lot-turned-patio, waar menigten verzamelen voor warm weer imbibing.Heather Sanborn, Nathan’ s zakenpartner en vrouw, is een voormalig advocaat en voormalig voorzitter van de Maine Brewers ‘ Guild. Haar werk om brouwerijproeverijen in de staat te legaliseren was een belangrijke stap in het verhogen van de reputatie van Maine als een geweldige bierbestemming.het brouwhuis van Rising Tide produceert bieren in een breed scala aan genres. Maine Island Trail Ale, een hoppy session ale, is een lange tijd publiek pleaser. Een deel van de opbrengst van het bier gaat naar de Maine Island Trail Association, een organisatie gewijd aan de bescherming van de wilde eilanden van de Maine coast.

Lone Pine Brewing Company

hoewel Lone Pine een relatieve nieuwkomer is in de lokale bierscene, heeft het een grote plons gemaakt onder de bierliefhebbers van Maine. Dit is grotendeels te danken aan het op hol geslagen succes van Portland Pale Ale, dat onmiddellijk lof kreeg toen de jonge brouwerij in het voorjaar van 2016 werd geopend. De Uitstekend drinkbare American Pale Ale is nu op 120 locaties in de staat te koop.

Lone Pine is gespecialiseerd in Amerikaanse hoppy bieren. Dat is prima met lokale hopheads die massaal naar de brouwerij komen om te vertoeven over pinten IPAs, dubbele IPAs en, natuurlijk, de pale ale. Op donderdag staan brouwerijfans massaal in de rij voor het peach-pink building wanneer Nieuw ingeblikt aanbod wordt vrijgegeven aan het publiek.soms laat Lone Pine zijn hop-obsessie om meer esoterische creaties te brouwen met lokaal geproduceerde ingrediënten afzwakken. Een voorbeeld is de Maple Coffee Brown Ale gebrouwen met Maine Ahorn siroop. Een aardiger formulering is de Chaga Stout, gebrouwen met gezondheidsbevorderende Maine Chaga paddenstoelen.

een bescheiden proeflokaal is ingericht met een paar knusse banken die bijdragen aan een ontspannen sfeer. Een assortiment van bordspellen moedigt u aan om achterover te leunen voor een verlengd verblijf bij uw laatste stop op de Portland East End walking tour.