niet zo lang geleden werden koolhydraten verondersteld de basis te zijn van uw dagelijkse maaltijd plan (herinner je je de voedselpiramide?). Ergens op de lijn werd carb een vierletterwoord. In werkelijkheid zijn koolhydraten echter niet zo slecht.
het soort koolhydraten dat moet worden vermeden, zijn verwerkte koolhydraten, waarvan de voedingsstoffen tijdens de productie zijn verwijderd, of de eenvoudige soort, die in de eerste plaats nooit enige voeding heeft gehad. De juiste koolhydraten leveren gestage energie, houden bloedsuikerspiegel zelfs, en helpen houden van uw stemming, ook. Een sneetje volkoren brood—waarvan je waarschijnlijk denkt dat het vooral carby is-bevat 13,6 koolhydraten. Maar deze vijf gezonde voedingsmiddelen hebben eigenlijk hogere koolhydraten tellingen-bewijs dat je ze niet hoeft te vermijden ten koste van alles.
kikkererwten
Deze baby ‘ s rack up 35 gram koolhydraten per kopje—met slechts zes van die Gram uit suiker. Kikkererwten zijn ook laag in calorieën (slechts 210 per kopje), en ze bieden 11 gram eiwit en 10 gram vezels.
Soja Melk
Je waarschijnlijk niet denken dat elke vorm van melk zou een grote bron van koolhydraten. Maar vergeet niet, sojamelk is afkomstig van sojabonen en bonen zijn rijk aan complexe koolhydraten. Een kopje sojamelk heeft 15 gram koolhydraten, plus acht gram eiwit, vier gram vet en slechts 131 calorieën.
meer: 5 voedingsmiddelen met meer suiker dan een reep
appels
geloof het of niet, een grote appel heeft 27 gram koolhydraten. Het komt ook met ongeveer vijf gram vullende vezels, 114 calorieën en 1,5 gram vet.
Rozijnen
Zoete en taai, slechts een kwart kopje rozijnen heeft 33 gram koolhydraten—meer dan twee keer zo veel als een sneetje brood! Toch is er geen reden om de rozijnen te dumpen: met 123 calorieën, 1,5 gram vezels, en 309 milligram kalium per kwart kopje, zijn ze nog steeds een goede keuze.
meer: 5 Gezonde Voedingsmiddelen Die Meer Vet Dan een Donut
Zoete Aardappelen
Witte aardappelen staan bekend om hun zetmeelrijke koolhydraten niveaus. Maar een middelgrote oranje versie van deze wortelgroente heeft 24 gram koolhydraten, 105 calorieën en behoorlijke hoeveelheden vitamine A en kalium. De natuurlijke zoetheid maakt ze een geweldige snack; bak een geheel, of snijd het in reepjes voor gebakken zoete aardappel frietjes.
meer: 5 voedingsmiddelen met meer eiwit dan een ei