fysische eigenschap
een fysische eigenschap is een kenmerk van een stof die kan worden waargenomen of gemeten zonder de identiteit van de stof te veranderen. Zilver is een glanzend metaal dat elektriciteit zeer goed geleidt. Het kan worden gegoten in dunne platen, een eigenschap genaamd kneedbaarheid. Zout is dof en bros en geleidt elektriciteit wanneer het is opgelost in water, wat het vrij gemakkelijk doet. Fysische eigenschappen van materie omvatten kleur, hardheid, buigbaarheid, oplosbaarheid, elektrische geleidbaarheid, dichtheid, smeltpunten en kookpunten.
voor de elementen varieert de kleur niet veel van het ene element tot het andere. De overgrote meerderheid van de elementen zijn kleurloos, zilver of grijs. Sommige elementen hebben wel kenmerkende kleuren: zwavel en chloor zijn geel, koper is (natuurlijk) koperkleurig en elementair broom is rood. Dichtheid kan echter een zeer nuttige parameter zijn voor het identificeren van een element. Van de materialen die als vaste stoffen bij kamertemperatuur bestaan, heeft jodium een zeer lage dichtheid in vergelijking met zink, chroom, en tin. Goud heeft een zeer hoge dichtheid, net als platina. Zuiver water heeft bijvoorbeeld een dichtheid van 0,998 g / cm3 bij 25°C. De gemiddelde dichtheid van sommige veel voorkomende stoffen staat in Tabel \(\Paginindex{1}\). Merk op dat maïsolie een lagere massa-volumeverhouding heeft dan water. Dit betekent dat wanneer toegevoegd aan water, maïsolie zal ” drijven.”
| Substance | Density at 25°C (g/cm3) |
|---|---|
| blood | 1.035 |
| body fat | 0.918 |
| whole milk | 1.030 |
| corn oil | 0.922 |
| mayonaise | 0.910 |
| honing | 1.420 |
Hardheid helpt te bepalen hoe een element (vooral metalen) kunnen worden gebruikt. Veel elementen zijn vrij zacht (zilver en goud, bijvoorbeeld), terwijl andere (zoals titanium, wolfraam en chroom) zijn veel moeilijker. Koolstof is een interessant voorbeeld van hardheid. In grafiet (het” lood ” in potloden) is de koolstof erg zacht, terwijl de koolstof in een diamant ongeveer zeven keer zo hard is.
smelt-en kookpunten zijn enigszins unieke identificatoren, met name van verbindingen. Naast het geven van enig idee over de identiteit van de verbinding, kan belangrijke informatie worden verkregen over de zuiverheid van het materiaal.