glutenvrij zijn kan een uitdagende overgang zijn, maar het hebben van de juiste voedingsproducten en enkele smakelijke recepten maakt het verschil. Als het gaat om kinderen die glutenvrij gaan, is er een extra uitdaging omdat kinderen de neiging hebben kieskeurige eters te zijn. Ze kunnen zich ook buitengesloten voelen op school, dus het is belangrijk om altijd veilige glutenvrije snacks beschikbaar te hebben!
het goede nieuws is dat er genoeg glutenvrije opties zijn voor kinderen, je hoeft alleen maar te weten waar je moet zoeken. Met sommige glutenvrije gemaksvoeding en een gezonde dosis creativiteit kunt u glutenvrije versies maken van de favoriete voedingsmiddelen van uw kind, zodat ze zich niet beroofd voelen. Hier zijn twaalf snelle en gemakkelijke glutenvrije recepten waar je kinderen dol op zullen zijn.
1. PB&J Appelbeten pindakaas en gelei is een nietje in het dieet van elk kind, maar glutenvrij zijn maakt het een beetje moeilijker omdat je niet zomaar een brood van de plank kunt pakken. Voor een eenvoudig (en gezond) glutenvrij alternatief voor klassieke PB&J, probeer appelschijfjes in plaats van brood te gebruiken. Snijd gewoon een appel in plakken van ¼ inch en gebruik een kleine koekjessnijder om de kern van elk plakje uit te snijden. De helft van de plakjes met pindakaas insmeren en de andere helft met gelei en ze dan in elkaar zetten!
Voorbereidingstijd: 10 minuten
2. Gebakken Parmezaanse kipnuggets kinderen houden van kipnuggets. Ze zijn een leuke manier om ze hun dagelijkse eiwit te laten eten. Helaas worden fastfood kipnuggets gemaakt met tarwemeel, en niet te vergeten gebakken in olie. Gebakken kipnuggets zijn een gezonder alternatief en met wat glutenvrije paneermeel kun je ze in een handomdraai maken. Snijd eenvoudig kipfilets zonder been in blokjes van 1 inch en dompel ze in gesmolten boter (of kokosolie). Roer ½ kop geraspte Parmezaanse kaas in een kop Schär glutenvrije broodkruimels en breng op smaak met zout en doop de kipnuggets in het mengsel. Bak de nuggets op 375°F gedurende 15 tot 18 minuten tot ze bruin en gaar zijn.
voorbereidingstijd: 30 minuten
3. Pizza gevulde courgette
terwijl de favoriete pizzatent van uw kind misschien niet meer op tafel ligt, kan deze pizza gevulde courgette dat wel zijn. Snijd gewoon de uiteinden van een middelgrote courgette en snijd deze dan in ¼ – inch plakjes zonder helemaal door de courgette te snijden. Doe pepperoni en gesneden mozzarella tussen de courgette plakjes en bak op 425 gedurende 10 minuten of tot de kaas is gesmolten. Top met Parmezaanse kaas en serveer met dipsaus.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
4. Zelfgemaakte macaroni en kaas
Je kunt glutenvrije macaroni en kaas kopen in de winkel, maar het kost je ongeveer $4 per doos, en het kan nog steeds kunstmatige toevoegingen bevatten. In plaats daarvan, maak je eigen thuis met Schär glutenvrije Fusilli pasta. Begin met het smelten van 3 eetlepels boter dan klop in twee eetlepels glutenvrije bloem om een roux te maken. Kook voor een minuut terwijl kloppen dan klop in 2 kopjes melk en sudderen tot dik. Breng op smaak met zout en voeg vervolgens een doos gekookte glutenvrije pasta toe. Roer er 1 ½ kopjes cheddar en een ½ kop Parmezaanse kaas door en breng over in een ovenschaal en bak 20 minuten op 375°F tot het heet en borrelt.
voorbereidingstijd: 45 minuten
5. Bloemkool ontbijt Muffins
kinderen houden van eten met hun handen en deze bloemkool ontbijt muffins zijn het perfecte glutenvrije ontbijt om dit te doen. Rasp gewoon een grote kop bloemkool en druk stevig met een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen. Roer er 5 geklopte eieren door, een kopje geraspte kaas en een halve theelepel knoflookpoeder. Vouw in een aantal gehakte ham, blokjes ui, en verse spinazie vervolgens lepel het mengsel in een ingevette muffin tin en bak gedurende 20 tot 25 minuten op 375°F tot het ei is ingesteld en licht bruin.
voorbereidingstijd: 45 minuten
6. Glutenvrije Kaasticks
of u nu op zoek bent naar een glutenvrij voorgerecht of een naschoolse snack, deze glutenvrije kaasticks zullen zeker op de plek komen. Eenvoudig twaalf mozzarellasticks in tweeën snijden en ze minstens een uur op een bord invriezen. Doe 2 eetlepels glutenvrije bloem in een kleine kom en klop een ei in een andere kom. Roer in een derde kom 1/3 kopje Schär glutenvrije broodkruimels en 2 eetlepels Parmezaanse kaas door elkaar. Doop elk van de kaasticks in de glutenvrije bloem, dan het ei, dan de broodkruimels en leg ze op een met perkament bekleed bakplaat. Invriezen voor 10 minuten en vervolgens bakken op 400 voor 3 minuten aan elke kant tot het paneren is bruin.
voorbereidingstijd: 20 minuten
7. Banana Appelmoesbrood deze klassieke draai aan het ouderwetse bananenbrood wordt niet alleen gemaakt met glutenvrij bruin rijstmeel, maar het vet in het recept wordt geruild voor appelmoes. Dit zorgt voor een gezonder maar heerlijk vochtig resultaat. Pureer gewoon 2 grote bananen en roer in een kopje ongezoete appelmoes samen met 2 eieren, een half kopje honing, en een theelepel of twee vanille-extract. Roer er 2 kopjes bruine rijstmeel, twee eetlepels pijlwortelpoeder of maizena, een eetlepel kaneel en 1 ½ theelepel bakpoeder door. Schep het beslag in een ingevette broodpan en bak 40 minuten op 350°F tot ze bruin zijn.
voorbereidingstijd: 50 minuten
8. Glutenvrij Chex Mix
hoewel veel variëteiten van Chex cereal glutenvrij zijn, is Chex mix in de winkel niet glutenvrij. Gelukkig kunt u uw eigen thuis heel gemakkelijk maken. Gooi gewoon 9 kopjes Rijstchex cereal samen met 2 ½ kop glutenvrije pretzels, een kop licht gezouten noten, drie theelepels uienpoeder en twee theelepels kruidenzout. Besprenkel met zes eetlepels olie en 3 eetlepels Worcestershiresaus en gooi het vervolgens allemaal samen, verdeel het op een bakplaat en bak een uur bij 250°F. Laat de mix afkoelen en bewaar in een luchtdichte container. Doe er wat Schär glutenvrije Kaasbites bij voor wat extra crunch.
voorbereidingstijd: 65 minuten
9. Chocolade amandelboter deze romige chocolade amandelboter past perfect bij gesneden appels, selderijsticks of glutenvrije crackers voor een gezonde glutenvrije snack. Toast gewoon 2 kopjes rauwe amandelen in een beetje kokosolie en breng ze vervolgens over in een keukenmachine. Voeg 3 eetlepels cacaopoeder, 1 ½ theelepels vanillepoeder en een snufje zout toe en meng tot het een romige pasta vormt. Zoeten met ahornsiroop naar smaak.voorbereidingstijd: 20 minuten10. Gezonde Guacamole Dippers
Koken dit recept is niet alleen glutenvrij, maar het is ook kindvriendelijk, en je kinderen zullen het geweldig vinden om het te maken! Snijd eenvoudig twee avocado ‘ s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een mengkom. Laat je kinderen roer in het sap van een halve limoen samen met een teentje gehakte knoflook, wat verse koriander, en zout naar smaak – u kunt ook wat chilipoeder toe te voegen als je wilt. Serveer het met Schär Entertainment Crackers om te dompelen, en je bent klaar om te gaan!
Voorbereidingstijd: 15 minuten
11. Zelfgemaakte vanille Marshmallows welk kind houdt er niet van om S ‘ mores te maken? Helaas, in de winkel gekochte marshmallows zijn geladen met ongezonde ingrediënten, maar deze zelfgemaakte marshmallows zijn gemakkelijk te maken! Roer 1 eetlepel marshmallow wortel poeder in een kopje warm water dan zeef het en giet ½ kopje in de kom van een stand mixer. Klop in ¼ kopje ongeparfumeerde gelatine poeder zet vervolgens opzij.neem de andere ½ kop en roer er een kopje honing of ahornsiroop en 2 theelepels vanille-extract door. Breng het honingmengsel aan de kook en kook gedurende 8 minuten en giet het vervolgens langzaam in de kom van de standmixer terwijl u klopt en klop vervolgens tot een stijve crème gedurende 10 tot 15 minuten. Verdeel het mengsel op een met perkament beklede bakplaat en rust een nacht voor het snijden in vierkanten.
voorbereidingstijd: 30 minuten
12. BLT gegrilde kaasbroodjes
Deze BLT gegrilde kaasbroodjes zijn beladen met knapperige bacon en melty cheese en zullen de honger van uw kind zeker stillen. Begin met het bakken van een paar plakjes spek en dep ze droog op papieren handdoek. Boter twee sneetjes Schär ambachtelijke bakker witbrood stapel vervolgens twee sneetjes kaas, een plakje tomaat, een stuk sla en het gekookte spek op één plakje. Maak het af met nog een plakje kaas en het andere stuk brood en bak in boter tot goudbruin aan beide zijden.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
hoewel glutenvrij gaan een extra uitdaging kan zijn voor een kind dat al een kieskeurige eter is, zijn bepaalde recepten zeker een hit bij kinderen, ongeacht de dieetbeperkingen. Hoe kieskeurig uw kind ook mag zijn, u zult zeker minstens één glutenvrij recept op deze lijst vinden dat hij leuk zal vinden en veel plezier zal hebben met het maken.