før vodka overtok spirits-scenen på 60 -, 70-og 80-tallet, Eksisterte Ikke Wild Turkey 81. Den eneste allment tilgjengelige Wild Turkey du kunne få var 101 proof (50.5% ABV). Men da vodka-epoken tok over, ønsket markedet ikke lenger boozy whisky; de ønsket smakløse ånder som gikk ned lett. Det var en mørk tid for whisky(og smak!). Da Jeg var på destilleriet, Fortalte Eddie Russell meg Historien Om Wild Turkey 81. Ikoniske Master Distiller Of Wild Turkey, Jimmy Russell, ikke bryr seg mye for denne endringen til lavere bevis whisky. Han visste hvordan han likte sin whisky. Da hvert bourbon destilleri senket alkoholinnholdet til 40% ABV (80 Proof) whisky, nektet Han Å gjøre Det samme med Wild Turkey.
Da salget begynte å falle, revurderte Jimmy Russel, og han gjorde kort Et Wild Turkey 80-Bevis. Det ble ikke godt mottatt. Senere lanserte Jimmy Russell det lave bevis Wild Turkey-produktet han kunne være stolt av, Og Så Wild Turkey 81 (40.5% ABV) ble født. Den opprørske ekstra 1% alkohol gjorde hele forskjellen. Low-proof whisky er imidlertid ikke lenger populær, Og Den Tidligere kalt Wild Turkey 81 har blitt omdøpt Til Wild Turkey Bourbon Whisky. Det er fortsatt flaske på 40,5% (81 bevis), og smaken er uendret.
Wild Turkey Bourbon Whisky kan sippes. Det er mildt på ganen, men det er noe tegn der. Jeg er ikke en cocktailekspert,men det slår meg som for myk på smak for å virkelig gjøre seg sett i en moderne (gammeldags?) cocktail. Men det er måter å drikke Wild Turkey 81 som bare gir mening-ta et høyt glass, fyll det med is, fyll Det Med Wild Turkey 81, og kanskje på et sprut av glitrende vann. Boom, du har deg selv en deilig drink.Det sies At Jimmy Russell drikker Et høyt glass Wild Turkey på is hele dagen. Hvorvidt dette er sant, kan jeg ikke bekrefte, men Jeg kan si At Wild Turkey Straight Bourbon passer godt til det formålet.
Wild Turkey Straight BourbonWild Turkey Distillerykategori: Straight Bourbon, No-Age StatementScore: 80
Nese: Hva du forventer: karamell, appelsinskall, og røde eplenoter.
Smak: Hornskall, lett pepper i kombinasjon med søthet og karamellnoter. Nutty finish.
Whisky Cabinet Vurdering: ★ ☆ ☆ ☆ God Whisky, Men ikke en ‘må-ha’
en fin gjort Bourbon som ikke er helt uttrykksfull nok for en whisky-fremover cocktail, og litt for lett å nippe rett. Det blir imidlertid levende når det helles over is og gir en god drink i de varmere sommermånedene. Whisky entusiaster, beregnet på å drikke whisky ryddig, er sannsynlig å være lykkeligere med alle De Andre Wild Turkey produkter som kommer fra destilleriet.
* Whisky Cabinet Vurdering Forklart:
☆ ☆ ☆ ☆ ikke anbefalt
★ ☆ ☆ ☆ god whisky, men ikke en ‘må-ha’
★ ★ ☆ ☆ din gode vanlige rotasjon whisky som kommer og Går
★ ★ ★ ☆ utmerket, en nær må-ha
★ ★ ★ ★ ekstraordinær, minneverdig og original