disse vegan blueberry breakfast barene er sunne havregrynsbarer med en saftig, søt blåbær chia frø syltetøy og crunchy havremel smuldre på toppen. En enkel sunn frokost oppskrift å gjøre i 20 minutter og måltid-prep alle dine ukentlige frokoster!
hva er vegan blåbær frokost barer?
disse barene er en sunnere versjon av den klassiske blåbær frokost bar oppskrift, men her laget uten smør, maisstivelse, eller meieri. De er naturlig søtet med uraffinert sukker fra lønnesirup og lastet med plantebaserte proteiner fra havre og chia frø.
hvordan lage sunne blåbær havremel barer?
Dette er enklere enn du tror å lage dine egne frokostbarer med bærsyre. Det tar bare 3 trinn og minimal pantry ingredienser for å skape en sunn havre bar for å starte dagen. Den beste delen av denne havregryn smuldre frokost bar oppskrift er at basen og smuldre biter på toppen bruke samme oppskrift! Så du trenger ikke å lage en ekstra deig for smuldringen, noe som reduserer tilberedningstiden sterkt. La meg forklare trinn for trinn hvordan du lager de sunneste blåbær frokostbarene, 100% meierifri, glutenfri og raffinert sukkerfri!
Havremel base og smuldre
som jeg nevnte ovenfor, trenger du bare en deig for å lage basen og smuldre. Trikset er å lage hele havregryndeigen først og deretter sette til side 1/2 kopp deig for å bruke senere som smuldre. Ingrediensene du trenger for å forberede disse to lagene er:
- Havremel-lag din egen, det er enkelt og billig. Bare ta rullet havre i en blender, bland på høy hastighet til et fint pulver dannes. Det bør ikke ta mer enn 30 sekunder i en høyhastighets blender. Mål mengden du trenger for å lage oppskriften og lagre rester i en lufttett beholder i pantryet for senere. Også, hvis du ikke har havremel kan du bruke all-purpose mel for denne oppskriften.Rullet havre eller instant havre hvis foretrukket Lønnesirup Eller brun ris sirup eller agave sirup.Kokosolje-Du kan også bruke avokadoolje for å redusere mettet fett, men basen vil være mer skjøre. Ikke hopp over olje eller bruk applesauce som en oljefri erstatning, det virker ikke.
- Vanilje
- Salt
Blåbær chia syltetøy lag
dette er hvor denne oppskriften skiller seg ut. En vanlig blåbær frokost bar bruker maisstivelse å sette jam laget. Maisstivelse, som navnet forteller deg, er for det meste stivelse, som er veldig høy i kalorier, karbohydrater, og det er dårlig i næringsstoffer. Det er derfor denne sunn frokost blåbær bar bruker chia frø til sette den syltetøy. Chia frø er superfrø lastet med sunt fett, plantebasert protein, kalsium, jern og magnesium! Så dette virkelig legger et sunt løft til frokost barer! Alt du trenger å lage blåbærlaget er:
- Blåbær-fersk eller frossen, trenger ikke å tine.Lønnesirup Eller brun ris sirup eller agave sirup.
- Sitronsaft
- Chia frø-hvit eller svart begge fungerer det samme. Hvis du ikke kan spise chia frø av en eller annen grunn, er en sunn bytte linfrø, erstatt chia frøene i denne oppskriften med 2 ss linfrø.
- Sitronskall-valgfritt og bare hvis du bruker ubehandlet sitron!
hvordan lagrer du barene dine?
disse veganske glutenfrie frokostbarene lagrer seg veldig bra i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil en uke. Du kan også fryse stengene og tine dagen før.
Kornfritt alternativ
jeg vet at mange av dere elsker paleo veganske alternativer for mine oppskrifter som betyr å finne et kornfritt alternativ. Så nedenfor listet jeg mine enkle byttetips for å gjøre denne oppskriften til en vegansk paleo blåbæroppskrift.
- Mandelmel-bruk dette melet i stedet for havremel.Nøtter-erstatt havregryn med hakkede valnøtter, mandler, pecan eller strimlet kokosnøtt eller en kombinasjon av alt!
Flere sunne veganske frokostoppskrifter
jeg elsker å dele med deg vår families favoritt sunne veganske oppskrifter, og du kan også like følgende veganske glutenfrie frokostoppskrifter.
sunn ingen bake granola barer
Sjekk ut denne oppskriften
Kornfri Granola Oppskrift
Sjekk ut denne oppskriften
Laget denne blåbær havregryn frokost bar oppskrift og du ønsker å dele et bilde med meg? Join me on Instagram, I reply to all your messages.
Your friend, Carine
Blueberry breakfast bars
Ingredienser
- ▢ 1 1/2 kopp Havre mel – eller all-purpose mel eller spelt mel
- ▢ 1 1/4 kopp Rullet havre
- ▢ 1/3 kopp lønnesirup – eller agave eller ris sirup
- ▢ 1/3 kopp Kokos olje – , smeltet
- ▢ 1/4 ts Salt
- ▢ 1/2 ts Vanilje
Blåbær chia hemmelig frø papirstopp
- ▢ 2 cup Blåbær – fersk eller frossen
- ▢ 3 ss lønnesirup – eller agave eller ris sirup
- ▢ 2 spiseskje sitronsaft
- ▢ 2 spiseskje Chia frø
- ▢ 1/2 ts sitronskall
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350°c (180°C). Linje en bakepanne størrelse 8 inches x 8 inches med pergament papir. Sett til side.
-
i en stor bolle, kombinere alle skorpe ingredienser: havre mel, rullet havre, lønnesirup, smeltet kokosolje, salt og vanilje.
-
Klem smeten med hendene for å få alle ingrediensene i kontakt og lage en deig som stikker sammen. Hvis det er for tørt (kan skje hvis du bruker grovt havremel), tilsett 1-2 ss vann, tilsett 1 om gangen, til deigen er myk og hold sammen.
-
Trykk 13/4 kopp av deigen over bakefatet, bruk en slikkepott til å glatte ut deigen og sørge for at det ikke er hull igjen. Sett til side leftover deig i en liten bolle, i kjøleskapet, dette vil bli brukt til smuldre toppen av baren.
-
plasser pannen i kjøleskapet mens du lager blåbær chia frø syltetøy.
blåbær chia frø syltetøy.
-
i en liten kjele, tilsett blåbær, lønnesirup, sitronsaft, sitronskall og chia frø
Notater
Chia frø kan erstattes av 2 ss linfrø måltid
Blåbær : Eller noen andre bær som bringebær, bjørnebær eller jordbær
Ernæring
