Blanched almond mel er et hvetemel alternativ som er helt naturlig og deilig. Det er laget rent fra mandler og har blitt et av de beste valgene for en sunn type bakemel. hvis du har tatt deg tid til å bla gjennom produktene våre, har du sikkert lagt merke til at vi tilbyr to typer mandelmel: blanchert mandelmel og unblanched mandelmel. Men hva er forskjellen? Og…hva betyr blanched selv?
for å si det enkelt, betyr blanchert at mandelhuden er fjernet fra mutteren. Rå mandler har vanligvis et lag med rødbrun hud som omslutter mutteren. Huden gir en annen tekstur, avhengig av om den forblir i melet. Blanched mandel mel vil inneholde ingen mandel hud. Unblanched almond mel bruker hele mandel-huden og alt.
Hvordan Er En Mandel Blanchert?
for å blanchere en mandel, bare slipp den i kokende vann. Etter at et minutt eller to har gått, tørk mandelen med kaldt vann. Huden skal glide lett av. Når huden er av, anses mandelen blanchert.
Hva Er Forskjellene mellom De To Typer Mel?
når det gjelder blanched Vs. unblanched mandel mel, er det betydelige forskjeller mellom de to. Dette kan ses i vekt, utseende og tekstur – avhengig av hvordan melet brukes.
Unblanched Almond Mel
fordi unblanched mandler har huden på, forblir mandlene en rødbrun farge. Dette vil føre til at bakken opp mel å ha de samme rødbrune flekker. Fargen kan føre til at bakverk eller retter har et annet utseende, noe som kan være en con for noen. Men mange har ikke noe imot de små fargeforskjellene og finner det mye mer tiltalende. Mange hevder også at unblanched mandel mel er tyngre enn blanched mel motstykke. Unblanched mandelmel er også helt naturlig og har mange helsemessige fordeler. Mandler har vist seg å forbedre huden, øke energi, og inneholder alle slags vitaminer og mineraler. Likevel, Ifølge Å Bryte Den Onde Syklusen, kan unblanched mandler også forårsake fordøyelsesproblemer for noen (på grunn av deres fibrøse natur).
Forvellet Mandel Mel
Forvellet mandel mel er vanligvis foretrukket for sin fine, glatt, og fluffy tekstur. Blanchert mandelmel er lettere og er mye bedre for å lage bakverk. Fordi mandlene er hvite i fargen (etter å ha fått huden fjernet), vil bakken opp mel ikke gjøre en forskjell for utseendet på parabolen din. Blanched mandel mel også bærer den samme ernæringsmessige fordeler som unblanched mandel mel.
Hva Er Noen Gode Bruksområder For Hver Type Mandelmel?
Mandelmel (enten blanchert eller unblanched) er flott for en rekke forskjellige oppskrifter. Det er flott for kaker, kaker, pai skorpe, pasta og mer. Almond mel har en litt søtere og nuttier smak enn vanlig mel, som kan legge til en smakfull smak til mange retter. Det er også lastet med hjerte-sunne omega-3s, vitamin E og andre typer gode vitaminer og mineraler.
for å kjøpe noen av våre store unblanched eller blanched mandel mel, sjekk ut våre produkter! Vårt mandelmel er garantert å være glutenfritt, vegansk og helt naturlig. Det er også garantert å være et flott tillegg til rettene dine!