et eple om dagen holder doktoren borte, som det sies, men noen frukter har dårlig rykte, hovedsakelig på grunn av sukkerinnhold. Sukker er i alt, og det er mange grunner til å unngå ting. Så ideen om usunn frukt virker som naturens onde spøk, lurer oss til å tro at vi er sunne når vi virkelig er downing spiseskjeer sukker. Men ikke sverg på naturens dessert ennå. «Når det gjelder frukt, gir alle minst noen ernæringsmessige fordeler, slik at ingen bør betraktes som «usunn», sier Lisa Moskovitz, RD, CDN og ADMINISTRERENDE DIREKTØR I NY Nutrition Group. «Men noen gir mer rask fordøyelse og blodsukker spiking sukker enn andre.»Det er viktig å konsumere en rekke frukt og grønnsaker for optimal helse, men noen frukter er tette med sukker og mangler fiber,» sier Paula Simpson, RNCP. «Disse typer frukt betraktes som «høy glykemisk», noe som betyr at de raskt fordøyes, noe som forårsaker raske pigger i blodsukker og insulinnivå. Denne hill-and-valley-responsen kan øke risikoen for insulinresistens, sløvhet, sukkerbehov (på grunn av ubalansert blodsukker) og vektøkning på lang sikt.»Alle ernæringseksperter vi undersøkte var enige om at bær og epler er de beste fruktene: en bringebær eller blåbær har omtrent en kalori, og epler og bær (bjørnebær, blåbær, bringebær, tranebær) har høyt fiberinnhold, som krysser av boksene for optimal fordøyelse og sunne blodsukkernivåer. Ta en titt på de mest sukkerbelastede fruktene fremover.
Lychees
er mer enn en boks med red bull, men bare to og en halv gram fiber. Frukt som gir mindre enn to og en halv gram fiber per porsjon betraktes som lav i fiber.
Mangos
ifølge ernæringsfysiolog jenny Champion, ms, rd, cde, «kanskje mango er synonymt med tropiske ferier (og splurging!) for en grunn: en kopp har nesten 23 gram sukker-det samme som En pose Med Sour Patch Kids.»Det er ikke verdt noe at ikke alt sukker er skapt like. «Mens det primære sukker i frukt er fra fruktose, har disse søtsmakende plantematene også et annet enkelt sukker, sukrose. Fruktose påvirker ikke blodsukkernivået umiddelbart, da det først blir shunted til leveren, men sukrose kan, » bemerker Moscovitz.
Bananer
div bananer er et flott Grab-and-go-alternativ når du føler deg frisk, men i virkeligheten er de også 25% sukker, ifølge dr. daryl gioffre. Moskovitz sier at mens de er en god kilde til kalium og andre mikronæringsstoffer, «er det mange andre frukter som tilbyr så mye mer, for eksempel blåbær og bringebær.»De er ikke dårlige for deg, men du bør ikke bruke dem som et måltid erstatning veldig ofte.»Fokus på å spise en rekke frukt, sammen med mange grønnsaker, hele korn, fett og magre proteiner for et balansert kosthold som ikke er overdreven eller mangelfull i noe viktig,» Sier Moskovitz.
ifølge simpson har en liten fiken Åtte gram sukker og bare ett gram fiber—noe som betyr at de kan være gode på et kjøttbord, men kanskje ikke så bra for blodsukkernivået. Moderasjon. «Når det er sagt,» legger Moscovitz, » den faktiske blodsukkerpåvirkningen avhenger av individuell respons, energibehov og hva annet du spiser på den tiden.»