Shoestring Frites er den perfekte siden for smørbrød, BBQ, og så mye mer. Vi elsker disse supertynne, friterte, morsomme potetene. De er sprø, tilpassbare– og selvfølgelig deilig. Når vi viser deg hvordan du lager Shoestring Frites, vil du aldri lage frites på samme måte igjen. Vi elsker Å lage Hvitløk-Parmesan Frites-de er så deilig og morsomt.
- Pin denne oppskriften til senere!
Innholdsfortegnelse
Shoestring Frites (Shoestring Poteter)
Dagens innlegg adresser noe nær og kjær for mitt hjerte: SHOESTRING FRITES! Disse tynne stekte poteter er en favoritt siderett for omtrent ethvert måltid der ute. med varmere vær som kommer til oss før heller enn senere, er tankene mine allerede på BBQ og alle ting sommer. Jeg er så klar for temps å stige og jeg vil spise disse Shoestring Poteter alle.sommer.lenge!
Shoestring Frites er det ultimate komplementet Til Stovetop Burgere, Beste Chili Hunder, Grillet Ost, Kylling Smørbrød, og…. vel, jeg kunne fortsette for alltid. De er tynne nok til at de er gode for rester eller til og med grab-and-go snacking. Du må prøve disse!
Hvorfor Du Vil Elske Shoestring Frites
- De Er en retro-kul følelse: Shoestring Frites var super populære på 1950-og 60-tallet. og gjett hva? De er ba-aack!
- De er bedre enn frites: det er vanskelig å slå sprø pommes frites …men Shoestring Frites er enda sprøere.
- du kan tilpasse dem: Legg til krydder du elsker og gjør dem til dine egne. Hvitløk salt, Parmesanost, rosmarin og pepper…. himmelen er grensen!
Hvordan Lage Shoestring Frites
Pass på å se oppskriftskortet nedenfor for fulle ingredienser& instruksjoner!
- Varm vegetabilsk olje i en tung gryte.
- bruk en mandolinskiver til å kutte fyrstikker fra vasket og skrelt poteter. Soak potetpinner i isvann i 20 minutter; avløp og klapp tørr.
- Stek i små satser.
- Tøm på papirhåndklær og tilsett krydder.
- Gjenta med resterende poteter.
Hva Er En Mandolinskiver?
Tilbake På 1960-tallet annonserte tv-reklamer gadgets kalt Veg-O-Matics med slagordet » Det skiver! Det terninger!»Mandolinskiver er det vi bruker i det 21. århundre.
de er håndholdte enheter med en rekke kniver som skar frukt og grønnsaker med mer presisjon enn å bruke en vanlig kniv.
vår favoritt mandolin slicer!
Denne Mandolin er fantastisk og har over 15.000 anmeldelser På Amazon. Det er også kostnadseffektivt. Vinn vinn!
Hvilke Smaksvariasjoner Bør Jeg Prøve?
jeg elsker at Disse Shoestring Frites kan tilpasses, men du liker dem.
prøv å dyppe dem i ketchup, honning sennep, ranch … uansett appeller. Jeg listet opp alle mine favoritt garnishes og forskjellige måter å krydre dem i oppskriften kortet, så sørg for å sjekke det ut. Og du må bare dyppe dem i vår fantastiske stekesaus!
jeg elsker å spise dem av håndfull og selv stable dem på burgere som garnityr. Jeg tror du kommer til å bli En stor Shoestring Fries fan. Og jeg har alltid rett.
Hva Slags Poteter Skal Jeg Bruke?
med alle varianter av poteter der ute, kan det bli forvirrende å vite hvilke som gjør de beste frites. Høystivelse poteter er de å oppsøke, og de er generelt Russets – også kalt Idaho baking poteter.
Flere Potetoppskrifter
Hvis det er potetoppskrifter du ønsker, har vi dekket deg. Prøv noen av oppskriftene som er oppført her.
- Søtpotet Chips
- Geitost Potetmos
- Slow Cooker Hvitløk Smør Potetmos
- Ark Pan Scalloped Poteter
- Parmesan Potet Kiler
- Bakt Søtpotet Frites
hvis du gjør denne oppskriften må du laste opp et bilde i kommentarfeltet nedenfor eller la en vurdering. Nyt!
Shoestring Frites (Shoestring Poteter)
lagre lagret!
Ingredienser
valgfrie pålegg:
- ▢ hvitløksalt, chilipulver, spisskummen, knust tørket rosmarin, Revet Parmesan, GRILLKRYDDER, kryddersalt, Cajun-krydder og røykfylt paprika. Som ønsket
Instruksjoner
-
Plasser olje i en stor, dyp stekepanne, gryteovn eller frityrgryte. Fest et fritert termometer for å overvåke temperaturen og varme oljen TIL 350F.
-
vask og skrell poteter og fjern eventuelle mørke flekker.
-
Bruk en mandolinskiver utstyrt med julienne-bladet og skjær potetene i fyrstikker.
-
Plasser skiver i en stor bolle med isvann og chill 10 minutter.
-
fjern poteter fra vannbad og legg på papirhåndklær eller rene oppvaskkluter for å tørke helt. Pat potetene tørr eller bruk en salatspinner, hvis tilgjengelig. Tørketrommelen poteter, jo mindre overflødig sprut vil det være.
-
når oljen ER 350F, plasser tørkede poteter (1 kopp om gangen) i oljen og rør for å skille dem. Juster temperaturen for Å holde den så nær 350F som mulig. For å unngå oljeoppblussing må du ikke legge til for mange poteter på en gang.
-
Fry 2½ – 3½ Se nøye og rør ofte.
-
Overfør kokte poteter med en hullsleiv til et papirhåndkle dekket overflate og smak til med salt og sort pepper. Hvis ønskelig, legg til andre krydder eller krydder på dette tidspunktet.
-
Gjenta prosessen til alle poteter er stekt.
-
La potetene avkjøles helt, og oppbevar dem deretter i en lufttett beholder. Potetene vil bli sprø og sprø i minst 3 dager og sannsynligvis mer.
-
Server som den er eller med en side av søt, varm sennep, bbq saus eller dukkert etter eget valg.
Siste trinn! Ikke glem å vise meg et bilde av hva du har gjort! Last opp et bilde eller tag meg @thecookierookie På Instagram!
Becky ‘ s tips
- Pass på at du bruker en dyp nok pott og bruk ekstrem forsiktighet. Varm olje er ingen spøk! Gjort riktig denne oppskriften er helt trygg og helt deilig. Bare vær oppmerksom på omgivelsene dine og forsiktig hver gang du bruker kokende olje.
- Varm olje kan være veldig farlig når du steker. Pass på at potetene er tørre og pass på å ikke la oljen sprute når du senker potetene i potten.
- Stek i små satser. Ikke legg til mer enn en kopp poteter om gangen.
- hvis du ønsker å gå ekstreme, gjør lastet Shoestring Poteter ved lagdeling dem med smeltet ost, jalapeñ, kjøttdeig, og løk.Næringsinformasjonen vil variere avhengig av temperaturen som brukes og hvor mye olje som absorberes av potetene.
Næringsinformasjon
div >