Ristede Rødbeter med Geitost

disse stekte rødbeter med geitost er himmelen! Jordnær, øm rødbeter sammen med kremet geitost og toppet med fersk gressløk? Perfeksjon.

WOW. Jeg trodde ikke jeg kunne bli imponert av rødbeter. Men denne oppskriften … du er inne for en godbit. Stekt bete runder er dolloped med kremet, frisk geitost, deretter toppet med olivenolje og frisk gressløk. Høres nesten for enkelt ut, men det smaker som en symfoni. Alex serverte denne tallerkenen til meg, og jeg hoppet nesten ut av stolen min. «Whoa! Disse smaker fantastisk.»Jeg trodde ikke jeg var så stor av en bete fan. Han viste meg feil! Det har blitt en av våre favoritt bete oppskrifter(med denne salaten og hummus som en nær andre). Her er alt du trenger å vite om å lage stekte rødbeter med geitost.

slik steker du rødbeter

la oss starte med matlagingsmetoden: steking! Vi har tre metoder for å lage rødbeter, og steking tar den lengste av de tre. Så hvorfor gjøre det? Langsom steking bringer ut en jordaktig, søt smak fra rødbeter som du ikke kan få i noen annen metode. (Hvis du ikke har over en time å steke rødbeter, har vi en snarvei for deg nedenfor).

Her er de viktigste trinnene for å steke rødbeter (eller gå til hele oppskriften nedenfor):

1. Vask beets og klipp av greenene. (Du kan lagre bete greener: her er den beste oppskriften på bete greener! Og hvordan du lagrer rødbeter.)
2. Gni rødbeter med olivenolje og legg i en ovn trygg tallerken. Hvis du ikke har denne typen tallerken, kan du også pakke hver bete individuelt i aluminiumsfolie og plassere dem på ovnsristene.
3. Stek rødbeter i 45 minutter (små rødbeter) til 1 1/2 timer( veldig store rødbeter), til de er møre når gjennomboret med en gaffel. Tiden avhenger av størrelsen på rødbeter og friskhet. Vanligvis finner vi mellomstore rødbeter ta ca 1 time, så bruk det som tommelfingerregel.
4. Skyll beets under kaldt vann og gni av skinnene med fingrene: de skal stikke rett av! Fingrene vil slå en nydelig nyanse av rosa, men det vil vaske av senere.

det er fint å lage rødbeter i store satser, og du kan gjøre det med denne oppskriften. Stek en haug med rødbeter om gangen,og bruk bare 4 rødbeter til oppskriften nedenfor.

En snarvei metode: Instant Pot

Vil du ha en rask måte å gjøre denne stekte rødbeter med geitost oppskrift? Bruk Din Instant Pot! Hvis du har en trykkkomfyr, Tar Instant Pot beets bare 30 minutter. Det er en enkel måte å få rødbeter tilberedt raskt.

en forskjell Mellom Instant Pot og ovnen er at stekeovnen bringer ut en søtere, mer utviklet smak. Så hvis Du bruker Instant Pot til å lage denne oppskriften, smak på beets og tilsett litt mer salt enn det som kreves i oppskriften om nødvendig.

Tips for å lage stekte rødbeter med geitost

når du har fått rødbeter tilberedt, er det ikke mye igjen til denne oppskriften! Alt du trenger å gjøre er å toppe det. Her er noen små notater å vurdere:

• fordi denne oppskriften er så enkel, ingrediens kvalitet er nøkkelen. Jo ferskere beets, jo bedre geitost og høyere kvalitet olivenoljen, desto bedre er oppskriften. (Vi brukte lokale bønder markedet rødbeter Fra Full Hånd Gård og lokal geitost Fra Caprini Creamery.)
• Server det varmt, romtemp eller kaldt. Disse beets er fantastiske etter steking når de fortsatt er litt varme: dette er vår favoritt måte å servere den på! Men for å gjøre det fremover, stek beets en dag og kjøl dem hele. På dagen for servering, skjær beets og monter salaten.

slik serverer du disse stekte rødbeter!

Nå er dette stekt rødbeter med geitost en stunner av en sunn siderett oppskrift! Fordi rødbeter er sesongmessige i både vår og høst, er det mange vibber av mat som fungerer godt med dem. Her er noen måltider som det ville pare godt:

• Laks: Rødbeter er en stor veggie å gå med laks. vår 10-Minutters Bakt Laks, Broiled Laks Med Bourbon Glasur eller Enkel Cedar Plank Laks
• Veggie Burger: Den perfekte vegetariske hovedrett! Noen vi elsker: Beste Veggie Burger, Perfekt Vegan Black Bean Burger, Eller Falafel Burger Oppskrift.
• Pasta: Det ville gå Med Sopppasta Med Geitost eller med vårbiter, Orecchiette Pasta med Sitron Asparges.
• Kjøttpudding Eller Kjøttboller: Prøv Vår» berømte » Beste Vegetariske Kjøttpudding eller Vegetariske Kjøttboller & Saus.
• Underholdende: Det ville være fantastisk som en sunn Thanksgiving siderett eller ferie måltid.

Lurer På: hva planlegger du å servere disse beets med?

Vi vil vite! Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.

denne stekte rødbeter med geitost oppskrift er…

Vegetarisk Og glutenfri. For vegansk, plantebasert og meierifri, utelat geitosten.

Print

Instruksjoner

div>

abonner på gratis ukentlige oppskrifter & mer!

forfatterne

sonja overhiser

kokebok forfatter og forfatter

sonja overhiser er forfatter av pretty simple cooking, kåret til en av de beste sunne kokebøkene i 2018. Hun er vert for matpodcasten Small Bites og grunnlegger av matbloggen A Couple Cooks. Utvalgt FRA TODAY Show Til Bon Appetit, Søker Sonja å inspirere eventyrlystne å spise for å gjøre verden til et bedre sted en bit om gangen.