Kjøtt Geiter
Hopp Til Kjøtt Geiter
Geiter av enhver rase eller crossbreed blir til slutt slaktet til konsum. Med unntak Av Den Sørafrikanske Boergeiten importert via New Zealand tidlig i 1993, er Det ingen ekte kjøttgeiter i Usa. Det er imidlertid noen raser som skiller seg ut som mer spesialiserte for kjøttproduksjon. Disse rasene er de spanske, Myotoniske, Nubiske og Pygmy geiter.
for noen år siden, prisene På Boer avl lager redusert nok til å bli rimelig for små produsenter. Følgelig, crossbred dyr som Har Boer genetikk blir nå solgt for kjøtt på auksjon markeder eller under privat traktat salg og kjøpere og forbrukere allerede har anerkjent de overlegne skrotter av disse dyrene. En klar indikasjon på at kjøtt geit industrien vokser er vist ved antall geiter solgt Gjennom North Carolina auksjon markeder og antall geiter behandlet for kjøtt I North Carolina.
Boer
Sør-Afrikas boergeit skylder sitt navn til det nederlandske ordet «boer» som betyr bonde. Opprinnelsen Til Boergeiter er vag og sannsynligvis forankret i innfødte geiter holdt Av Hottentot og migrerende bantu stammer, med en mulig infusjon Av Indiske Og Europeiske blodlinjer. Dagens forbedret Boergeit dukket opp i det 20. århundre da Sørafrikanske bønder begynte avl for en kjøtttype geit med god konformasjon, høy vekst og fruktbarhet, kort hvitt hår og røde tegninger på hodet og nakken. Den Sørafrikanske Boer Goat Breeders’ Association ble grunnlagt i 1959 for å etablere rasestandarder for den nye rasen. Siden 1970 Har boergeit blitt innlemmet I South African National Fårekjøtt Sau Og Geit Ytelse Og Avkom Testing Program, noe Som gjør Boergeit den eneste kjente geit rasen rutinemessig involvert i ytelse og avkom tester for kjøttproduksjon. Det er omtrent 5.000.000 boergeiter I Afrika, hvorav 1.600.000 er av den forbedrede typen.New Zealand og Australske selskaper har importert Boergeiten til sine respektive land for å forbedre sine egne kjøttgeiter. I April 1993, karantene restriksjoner for New Zealand Boer geiter utløpt og dyr ble tilgjengelig for import til Usa. De Australske Boergeiter ble utgitt i oktober 1995. I juni 1993 Ble North American Boer Goat Association grunnlagt, rasestandarder ble etablert og register over dyr ble påbegynt. Ifølge new Zealand-forskere spiller næringsplanet en større rolle enn lighUdark-syklusen for Boergeiter å avle ut av sesongen.
| Male | Female | |||
| Live weight (lbs) | Avg | Max | Avg | Max |
| Yearlings | 100 | 180 | 80 | 135 |
| Adults | 250 | 290 | 140 | 200 |
Spanish
The Spanish goat came originally from Spain via Mexico to the United States. Det er nå en kjøtttype geit funnet hovedsakelig på Eller rundt Edwards Plateau of central Texas. Den spanske geiten har evnen til å avle ut av sesongen og er et utmerket utvalg dyr på grunn av sin lille yver og spener. I tillegg er spanske geiter vanligvis karakterisert som svært hardføre, i stand til å overleve og trives under ugunstige agroklimatiske forhold med bare begrensede administrasjonsinnganger. Innenfor den generelle gruppen av «spanske geiter» er det de som er rent spansk, mens andre representerer en amalgam av alle genotyper introdusert til området. Det har vært åpenbare infusjoner av meieri og Angorablod i mange spanske besetninger, men det har aldri blitt gjort organisert forsøk på å bruke dem til melk eller mohairproduksjon. Begrepene » tre «(Florida),» børste «eller» briar «(North Carolina, South Carolina),» hill «(Virginia), og» skrubbe » (Midtvesten, Pennsylvania) geit tendens til å bli brukt I Sørøst og andre steder for å referere til spanske geiter. Inntil nylig ble disse geitene holdt hovedsakelig for rydding av pensel og andre uønskede plantearter fra beiteområder. De siste årene har den økende etterspørselen etter geitekjøtt og den voksende interessen for kasjmirproduksjon fokusert oppmerksomheten på den spanske geiten. Gjeldende estimater av den spanske geit befolkningen er rundt 500.000 hodet. Flere spanske geitprodusenter I Texas har vært intensivt å velge for økt kjøttproduksjon de siste årene. Fra informasjon hentet fra disse produsentene, disse «utvalgte» spanske geiter synes å i stor grad utkonkurrere vanlig spansk geit brukes primært for beite vedlikehold.den Myotoniske geiten har flere aliaser, inkludert «Tennessee Stiff-Leg», «Tennessee Wooden-leg», «Nervous Goat», «Fall-Down Goat» og «Fainting Goat».»Den Myotoniske geiten er et veldig kjøttfullt og muskulært dyr. Denne geiten raser ut av sesongen,og i mange besetninger er det vanlig for barn to ganger i året. Antall barn varierer fra enkelt til fire.
den Myotoniske geiten lider av en recessiv egenskap kalt myotoni. Når det er skremt, opplever det ekstrem muskelstivhet som forårsaker forlengelse av bakre lemmer og nakke. I denne skremt tilstand, hvis ubalansert, dyret vil velte som en statue eller vil stå immobile inntil angrepet, vanligvis varer bare 10-20 sekunder, passerer. Ifølge En Texas nevrolog, kan denne typen ufrivillig isometrisk muskelkontraksjon bygge en mer øm muskel enn en muskel utviklet av anstrengende bruk.Lite er kjent om den tidligste historien til denne rasen bortsett fra at i begynnelsen av 1880-tallet en mann dukket opp I Marshall County, Tennessee med en ku, tre gjør og en bukk av en unik stamme. Disse fire geiter led av myotonic staver og ble kjøpt Av En Dr. Mayberry som forplantet rasen. Befolkningen Av Myotoniske geiter er uformelt anslått til å være rundt 3000 til 5000 hode, med besetninger funnet hovedsakelig I Tennessee og Texas.
Nubian
Den Nubiske geiten, også kalt Anglo-Nubian, regnes som en dual-purpose geitrase som brukes til melk og kjøttproduksjon. Denne rasen ble utviklet I England og er en sammensetning av melkegeitraser Fra India, Europa og Afrika. Brakt Inn I Usa i begynnelsen av dette århundret, Har Nubian blitt Den mest populære usa meieri geit rasen, med over 100,000 registrert avl lager.Pygmyen er en dverg, kraftig muskuløs og kortbenet geit fra Nigeria I Vest-Afrika. Pygmyen fant veien til Karibia og Nord-Amerika som et biprodukt av slavehandelen i det 18.århundre. I Vest-Afrika brukes Pygmyen nesten utelukkende til kjøttproduksjon. Pygmyen er godt tilpasset fuktige klima, det raser vanligvis hele året og vennskap er hyppig. I Usa har Pygmyen hittil blitt oppdratt hovedsakelig som kjæledyr og som et showdyr, og mer enn 30.000 dyr er for tiden registrert Hos National Pygmy Goat Association.Piemonte Pygmy Goat club har tre sanksjonerte show i året: NC State Fair Pygmy Goat Show og to andre show holdt på Agricultural Barn I Greensboro om våren og høsten.
Kiko
Kiko ble utviklet over to tiår med intensivt utvalg Fra New Zealand feral goatstock. Kiko er antatt å være en sprek, hardfør, stor ramme og tidlig modning dyr som ikke trenger velvære.