Japansk knotweed (Reynoutria japonica, Fallopia japonica eller Polygonum cuspidatum) ble opprinnelig introdusert Til Usa som et prydplante i slutten av September.1800-tallet Og Er Nå Funnet I (minst) 39 stater over et bredt spekter av nettsteder. Selv om det anses å være ekstremt invasiv, har denne planten imidlertid spiselige skudd Om Våren og røtter som har vist seg å ha medisinsk verdi.Japansk Knotweed Er en oppreist, urteaktig, flerårig plante med hule, rødflettede bambuslignende stammer som kan vokse over 10 meter høye når de er modne. Det sprer seg ved sine røtter, eller jordstengler, og biter av denne planten kan rote seg selv hvis kuttet og forkastet. Knotweeds brede grønne blader vokser til å være omtrent 6 tommer lange og 4 tommer brede. Lacy hvite klynger av små blomster blomstrer på sensommeren. Knotweed tåler et bredt utvalg av jord og vekstforhold fra sol til skygge, men det vokser spesielt godt i fuktige områder med mye sol. Det er svært hardfør, vanskelig å fjerne, og har en tendens til å ta over når introdusert.
MERK: vennligst les vår fulle ansvarsfraskrivelse på slutten av denne artikkelen før høsting eller forbruk av japansk knotweed. tidlige vårskudd og blader er spiselige og har blitt beskrevet som en krysning mellom asparges og rabarbra. Røtter inneholder den høyeste kjente konsentrasjonen av resveratrol i planter – den samme kraftige antioksidanten som finnes i rød druehud og rødvin. Eldre skudd er mye tøffere og må skrelles før de spiser og kan spises rå, grillet, sauté, syltet og mer. Knotweed kan også brukes i paier. supper, aspics, sauser, syltetøy og chutneys, så mange high-end restauranter gjør som de omfavner trenden for foraged mat. Den sure smaken er ofte sammenlignet med rabarber og kan erstattes i oppskrifter. Japansk knotweed Og fenolforbindelsen som er spesielt funnet i denne plantens røtter, Resveratrol, er av interesse for sin antioksidantaktivitet og for dens effekt på det menneskelige immunsystemet og mulig nytte mot bakteriene som forårsaker Lyme sykdom.
Fortsett med forsiktighet. Ikke høste knotweed fra hvor som helst du finner det som det er ofte sprayet med ugressmidler i forsøk på å bekjempe den. Bare høste fra et område du vet ikke har blitt sprayet og fra jord som ikke er forurenset. Knotweed kan forårsake gastrointestinale problemer for noen, spesielt når mer enn en liten mengde forbrukes. Dette kan bli vitnet til fra noen folk vi kjenner.
blomstene er elsket av mange insekter som sommerfugler, biller, veps og bier — faktisk er knotweed verdsatt av noen biavlere som en viktig kilde til nektar for honningbier på en tid av året da lite annet blomstrer, og produserer en mild smaksatt versjon av bokhvete honning (knotweed og bokhvete er i samme familie). Knotweed stilker kan kuttes og tørkes for å gjøre mason bee hoteller.Resveratrol utvunnet Fra Japansk Knotweed brukes nå også som en organisk bioungicidspray som hjelper en rekke planteplanter motstå en rekke sopp-og bakteriesykdommer.
-
Sauté Japansk Knotweed
knotweed oppskrifter
sauté Japansk Knotweed
japansk knotweed pie
japenese knotweed rask pickles
Knotweed Simple Syrup
Søt Japansk Knotweed Puree
Knotweed Root Tincture
Wild Foodies
Ansvarsfraskrivelse
Philadelphia Orchard Project understreker at du ikke bør konsumere deler av noen ville spiselige planter, urter, ugress, trær eller busker før du har bekreftet med helsepersonell at de er trygge for deg. Som med alle nye matvarer som du ønsker å prøve, er det best å introdusere dem sakte inn i kostholdet ditt i små mengder.Informasjonen som presenteres på dette nettstedet er kun til informasjons -, referanse-og utdanningsformål og bør ikke tolkes som en erstatning for diagnose og behandling av helsepersonell. Rådfør deg alltid med helsepersonell eller lege når du lider av helseproblemer, sykdom, sykdom eller skade, eller før du prøver noen tradisjonelle eller folkemessige rettsmidler. Hold alle planter vekk fra barn. Som med alle naturlige produkter, kan de være giftige hvis de misbrukes.
så vidt vi vet, er informasjonen her nøyaktig, og vi har forsøkt å gi kilder til lånt materiale. Eventuelle attester på dette nettstedet er basert på individuelle resultater og utgjør ikke en garanti for sikkerhet eller garanti for at du vil oppnå de samme resultatene.
Verken The Philadelphia Orchard Project eller dets ansatte, frivillige eller bidragsytere på nettstedet kan holdes ansvarlig eller ansvarlig for allergi, sykdom eller skadelig effekt som noen person eller dyr kan lide som følge av tillit til informasjonen på dette nettstedet eller som følge av inntak eller bruk av noen av plantene nevnt her.SIKKERHETSFORANSTALTNING: mens det Er mange planter som er nyttige og fordelaktige for oss å samarbeide med, er det planter som er farlige for oss å konsumere eller til og med å berøre. Det er viktig at vi tar de nødvendige forholdsregler – i et byrom: unngå høsting fra steder med forurensning eller avrenning; unngå høsting av truede planter; forstå at det er noen planter som bare brukes medisinsk i små doser mot noen som kan spises med relativt liten bekymring. Det viktigste er at du stoler på kroppen din, gå sakte med å inkorporere nye planter i kostholdet ditt!
DETTE POP-Blogginnlegget ble skrevet av POP-ansatte.
STØTT OSS! Hvis du fant dette innlegget nyttig, informativ, eller inspirerende, kan du vurdere en donasjon av alle størrelser for Å HJELPE POP i planting og støtte samfunnet frukthager i Philadelphia: phillyorchards.org/donate.