Nonni Er Lett Hjemmelaget Ragu Saus

har ikke vært i italia ennå, eller kanskje du har og savner all den gode maten. Jeg støtter deg! Min svigermor, kjærlig referert til av barna mine Som Nonni, gjør den beste Ragu-Sausen på planeten. Og nå skal jeg dele denne enkle klassiske oppskriften med dere alle.

Pluss Jeg kan dele noen enkle tips for å gjøre Denne Ragu alle dine egne. På denne måten kan du bruke denne oppskriften som en base for å gjenskape den oppskriften du fortærte på dine reiser eller på din favoritt italienske restaurant…

Enkel Hjemmelaget Ragu Saus ?

min mann vokste opp på stor saus som sin mors så da jeg kom inn i bildet var det viktig at jeg lærte å lage en god saus. Jeg lærte dette tidlig da vi var dating og hans mor gikk bort for helgen, så jeg gjorde ham middag og som en gal person besluttet å lage pasta.jeg vet … hvorfor skulle en engelsk jente prøve å lage pasta til sønnen Til En Siciliansk mor? Må ha slått hodet mitt!Jeg gjorde Det, og akkurat som du kanskje forventer at han spiste det, men var ikke sjenert for å påpeke at hvis vi skulle gifte seg, kunne han ikke spise jarred saus for evigheten. Ja jeg brukte jarred saus.. skrekk! Nå før alle får alle sint og emosjonell om dette vi var dating for en god stund på dette punktet. Og ja, han kan gjøre det selv. Men han er mer AV EN BBQ slags fyr og kom fra en tradisjonell husholdning, så jeg forsto.

Når det er sagt, på grunn av denne middagen gikk galt episode, lærte jeg å lage fantastisk hjemmelaget Ragù fra en fantastisk dame (hans mor) som er Fra Siciliy. Landet med fantastisk italiensk mat.

så nå som du har historien om hvordan jeg lærte å lage denne fantastiske sausen er det på tide for meg å dele prosessen med deg.

Prosessen For Å Lage Nonnis Ragu Saus

1. Finhakk persille, basilikum og hvitløk. Legg knuste tomater til tung bunnet lagerpotte. 2. Finhakk opp en gul løk. En enkel måte å finhakk løk raskt er å kutte løken i to og for hver side gjøre fine kutt ca 1/4 hver over hele løk en vei forlater ca 1/2 og tommers uncut på den ene enden. Deretter kutte motsatt retning gjør 1/4 tommers skiver. På denne måten får du jevnt hakkede løkstykker med færre tårer. 3. Legg kjøttbiff til panne på middels varme og bryte opp i små biter med skje. Fortsett å lage mat til biff eller svin ikke lenger er rosa. Renne fett og legge til lager potten.

4. Varm olivenolje i panne på middels varme, legg deretter løk og hvitløk. Stek til løken er myknet og gjennomsiktig. 5. Tilsett løk, hvitløk, persille, basilikum, oregano og sukker til lagerkrukken. 6. Dekk potten litt for å tillate damp å rømme. På svak varme småkoke i 2 -3 timer eller til saus når konsistens ønsket.

Så Hva Er Forskjellen Mellom Ragu Og Bolognese Saus?

jeg lurte på dette selv når jeg prøvde å finne ut hva jeg skal kalle denne oppskriften annet enn «Saus». I huset mitt vet vi bare hva «Saus» er fordi det ikke er noen annen saus vi bryr oss om.begge sausene er laget med kjøtt, men forskjellen mellom forskjellen er egentlig i forholdet mellom kjøtt og tomater, og noen ganger brukte kjøttet seg selv. Ragu kan også lages med flere grønnsaker enn det jeg har brukt i denne oppskriften. Mange liker å legge til finhakket selleri, gulrøtter og eller sopp. Det gjør jeg ikke. Hvis du ønsker å gjøre dette kutte ned på kjøttet en liten bit og svette lagt grønnsaker til myk sammen med løk og hvitløk.Bolognese saus bruker vanligvis ikke biff og svinekjøtt, men bruker i stedet kylling, kalvekjøtt, lam, kanin eller til og med gås. Du store! Sjekk ut denne artikkelen for å finne ut mer.

Nonni’s Homemade Ragu Sauce

Easy homemade Ragu Sauce – meaty and full of flavour just like Nonna makes!

4.86 from 7 votes

Print Pin

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 3 hours

Total Time: 3 hours 20 minutes

Servings: 12 servings

Calories: 290kcal

Author: Alisa Infanti | The Delicious Spoon

Ingredients

• 4 23 oz jars Strained Crushed Tomatoes (from Italy preferred)
• 1 1/2 lbs lean ground beef
• 3 cloves garlic minced
• 1 large yellow onion minced
• 1 tbsp olive oil
• 3 tbsp fresh basil finely chopped
• 1/4 cup fresh parsley finely chopped
• 3 tbsp dried oregano
• 1 ts sukker

Instruksjoner

Legg anstrengt knuste tomater til en tung bunnet lagerpotte

div>

i en panne kokk kjøttdeig grundig Bryte opp i små biter. Når du er ferdig tømme fett og legge til lager potten

Tilsett olivenolje til samme panne og varme på medium. Tilsett løk og hvitløk og sautee til løken blir gjennomsiktig. Legg til lager potten.

legg persille, basilikum, oregano og sukker til lagerpotte. Rør godt. Dekk litt og kok på lav i 2-3 timer eller til sausen reduserer til konsistensen du foretrekker.

Server eller oppbevar i kjøleskap når den er ferdig tilberedt i lukkede beholdere til en senere dato. Frys i opptil 3 måneder.

Ernæring

Tips: liker familien din saus krydret? Legg til en ts chiliflak mens sausen koker.

Så der har du det…nå har du saus til noen måltider. Å gjøre dette på en helg er den beste ideen fordi det tar litt å gjøre som du kan se, men når det er gjort du har saus klar til å gå når som helst for en rask weeknight måltid. Tine i kjøleskapet natten før eller varme opp på lov i en middels dekket potten mens pastaen er matlaging!