Lav natrium soyasaus er et godt alternativ for de som ser deres saltinntak. Det er også bra for visse oppskrifter der mye soyasaus brukes til braising, og du vil ha mer kontroll over saltnivået.
Men hvordan er lav natrium soyasaus laget? Hvor mye lavere er natriuminnholdet sammenlignet med vanlig soyasaus? Vi vil dekke det og mer i denne raske artikkelen.
Hva Er Lav Natrium Soyasaus?
vanligvis er lav natrium soyasaus soyasaus som har hatt ca 40% av saltet fjernet etter brygging.
Med andre ord, hvis en vanlig soyasaus har ca 1000mg natrium per spiseskje, lav natrium ting har ca 600 mg.
Husk at det er Både Kinesiske og Japanske lav natrium soyasaus merker. For Kinesisk matlaging, prøv å finne en lav natriumversjon Av En Kinesisk soyasaus.
Er Lys Soyasaus det samme Som Lav Natrium Soyasaus?
Noen merker bruker begrepet » lys «eller» lite » for å referere til deres lav natrium soyasaus produkter.begrepet «lett soyasaus» refererer imidlertid til en tynnere Og lettere Farget Kinesisk soyasaus og er ikke det samme som lav natrium soyasaus. Våre Kinesiske oppskrifter kaller for «soyasaus», «vanlig soyasaus» eller «lett soyasaus», og vi refererer alltid Til Kinesisk lett soyasaus (shēng chō, 生抽). Finn ut mer Om Kinesisk lys soyasaus her.
Hvordan Brukes Det?
Lav natrium soyasaus kan brukes om hverandre med lys soyasaus; parabolen vil bare inneholde mindre natrium og være mindre salt.
Vi anbefaler å bruke det i visse retter der det kreves mye soyasaus for å braise kjøtt og / eller lage en saus. På denne måten kan du få den dype smaken av soyasaus mens du holder parabolen fra å bli for salt. Et godt eksempel er Kylling Adobo, En Filippinsk stekt kyllingrett som kan kreve 1/2 kopp eller mer soyasaus. Lav Natrium Soyasaus er avgjørende for å lage en smakfull Kylling Adobo med en rik farge som heller ikke er for salt.
Kjøpe& Lagring
Se etter soyasauser merket «mindre natrium»eller» lavt natrium.»De fleste merker gjør en lav natriumkvivalent av deres vanlige soyasaus.
du kan finne lav natrium soyasaus i Noen Asiatisk matbutikk og enda noen mainstream supermarkeder. Du kan også finne den på nettet.
Lagre lav natrium soyasaus som alle andre soyasaus, på et kjølig, tørt sted som pantry. Du trenger ikke å kjøle.
Våre Favorittretter Som Bruker Denne Ingrediensen:
- Kylling Adobo
- mongolsk Biff
- Soyasaus Smør Pasta med Reker & Shiitakes
- svinekjøtt adobo
lav natrium soyasaus substitusjon
vår foreslåtte substitusjon for lav natrium soyasaus er: 1 Del vanlig soyasaus, 1 del mørk soyasaus og 2 deler vann.
Leter du etter mer autentiske oppskrifter? Abonner på vår e-postliste og følg oss på Pinterest, Facebook, Instagram og Youtube!
Lav Natrium Soyasaus Substitusjon
Ingredients
- ▢ regular soy sauce
- ▢ dark soy sauce
- ▢ water
Instructions
-
Combine 1 part regular soy sauce, 1 part dark soy sauce and 2 parts water.
nutritional info disclaimer
TheWoksofLife.com is written and produced for informational purposes only. Selv om vi gjør vårt beste for å gi næringsinformasjon som en generell retningslinje til våre lesere, er vi ikke sertifiserte ernæringseksperter, og verdiene som tilbys bør betraktes som estimater. Faktorer som merker kjøpt, naturlige variasjoner i ferske ingredienser, etc. vil endre næringsinformasjonen i enhver oppskrift. Ulike online kalkulatorer gir også forskjellige resultater, avhengig av deres kilder. For å få nøyaktig næringsinformasjon for en oppskrift, bruk din foretrukne ernæringskalkulator for å bestemme næringsinformasjon med de faktiske ingrediensene og mengdene som brukes.
@thewoksoflife