Kunstige søtningsmidler kan virke som en lav-eller ingen-kalori måte å nyte søt mat og ikke få vekt. Men en ny studie knytter dem til motsatt.i rapporten, publisert I Canadian Medical Association Journal, analyserte forskere 37 studier på kunstige søtningsmidler for å se om de var vellykkede for vektstyring. Studiene fulgte mer enn 400 000 mennesker i ca 10 år. Syv av studiene var randomiserte kontrollerte studier, en type som anses å være gullstandarden i vitenskapelig forskning.
Kunstige søtningsmidler syntes ikke å hjelpe folk å gå ned i vekt. I stedet foreslo observasjonsstudier som så på forbruk over tid at folk som regelmessig konsumerte dem-ved å drikke en eller flere kunstig søtede drikker om dagen—hadde en høyere risiko for helseproblemer som vektøkning, fedme, diabetes og hjertesykdom.
MER: Kunstige Søtningsmidler Er Ikke Svaret på Fedme. «Jeg tror det er en antagelse at når det er null kalorier, er det null skade,» sier studieforfatter Meghan Azad, en assisterende professor i institutt for pediatri og barnehelse ved University Of Manitoba I Canada. «Denne forskningen har fått meg til å sette pris på at det er mer til det enn kalorier alene.»Den nye studien legger til en voksende mengde forskning som tyder på at sukkerstatninger ikke er noen magisk kule. «Dessverre er kvaliteten på bevis som vil støtte bruk av søtningsmidler ikke veldig sterk,» Sier Susan Swithers, professor ved institutt for psykologiske studier Ved Purdue University som også har studert kunstige søtningsmidler (men var ikke involvert i den nye studien). «Jeg tror vi er på et sted hvor vi kan si at de ikke hjelper.»
Det er ennå ikke klart om kunstige søtningsmidler faktisk forårsaker skade. Observasjonsstudier som knytter søtningsmidlene til helseproblemer, viser ikke at søtningsmidlene selv er ansvarlige. Andre faktorer kan forvirre koblingen; folk som bruker mer kunstig søtningsmidler kan spise mer bearbeidet mat, for eksempel, som er knyttet til en høyere risiko for fedme eller hjerte-relaterte problemer.
«Mer forskning er definitivt nødvendig,» sier Azad. «Du trenger en langsiktig studie .»fordi kunstige søtningsmidler har vært forbundet med helseproblemer, har eksperter flere arbeidsteorier for å forklare lenken. Noen forskere spekulerer i at søtningsmidlene forstyrrer en persons mikrobiom, en samling av tarmbakterier som er avgjørende for absorpsjon av næringsstoffer. Regelmessig å spise eller drikke sukkerstatninger kan også føre til at folk krever søtere mat oftere. Folk kan også tro at fordi de ikke har konsumert kalorier, har de lisens til å splurge andre steder. Noen forskere mener også at søtningsmidler kan forstyrre kroppens mekanismer for metabolisering av sukker.
hittil har forskning ikke gitt endelige svar.
MER: Du Spurte: Skal Jeg Telle Kalorier?Calorie Control Council, en forening som representerer mat – og drikkevareindustrien med lav og redusert kalori, tok problem med studiens design og sa at «eksperimentelle studier ikke har bekreftet disse funnene», i EN uttalelse gitt TIL TIME. «Lav-kalori søtningsmidler er et verktøy for å bidra til å gi søt smak uten kalorier for å ta opp et aspekt av kaloriinntaket,» Sa Robert Rankin, President For Calorie Control Council. «Individualiserte strategier er kritiske for vellykket kroppsvektstyring og bør ikke bare adressere diettpreferanser, men også fysisk aktivitet og medisinske hensyn for å hjelpe hver person til å nå sine helsemål, inkludert de som er relatert til kroniske sykdommer som kardiovaskulær sykdom, diabetes, fedme og hypertensjon.»bunnlinjen så langt, sier Swithers, er at det å kutte på alle søtningsmidler er sannsynligvis en god ide. «Folk må redusere sitt totale inntak av søtningsmidler, enten de har kalorier eller ikke,» sier Swithers. «Hvis vi bruker dem riktig, kan det ikke være noe å si. Hvis du bruker litt, er det sannsynligvis ikke en stor avtale.»
Azad, for hennes del, bruker ikke kunstige søtningsmidler lenger. «Jeg pleide å være en person som satte Splenda i kaffen min hver dag,» sier hun. «Nå bruker jeg bare melk.»
Kontakt oss på [email protected].