Noe forteller meg at noen av dere kanskje har klikket på dette fordi du trodde det var en vits. Men nei, jeg forsikrer deg, purslane er ikke bare en motbydelig ugress som vokser om du vil ha det eller ikke (selv om det noen ganger er definitivt det). Snarere kan purslane være en av de mest ideelle sommergrønnene rundt. Å vokse med vilje.
I Motsetning til salat, spinat og andre ømme greener som lett bolt i pounding varme på sommeren, trives purslane. Det er også ekstremt næringsrikt, høyt i vitamin A, omega-3 fettsyrer, kalsium og andre mineraler. Eller kanskje du bare vil legge til et annet velsmakende tillegg til din mikrogrønne produksjon. Purslane kan også gjøre det. Denne spiselige saftige er rett og slett for god til å overse når det gjelder å planlegge sommerhagen. Og som du kanskje har lagt merke til når det har frivillig i stier eller rundt hagen din, vokser det praktisk talt seg selv.
Velge Frø
de to typene purslane frø mest vanlige i frøkataloger Er Gruner Red Og Goldberg—men ifølge Wikipedia er det over 40 forskjellige varianter i dyrking(gjør med det du vil). Hvis du ser etter arvestykker eller alternativer, kan du også finne frø under verdolaga, det er spansk navn.
Kultiverte purslaner har generelt større blader enn vill purslane og vokser oppreist, noe som gjør høsting lettere. Hvis du vil forplante ditt eget utvalg, kan frø høstes fra vill purslane når planten har senesced, men produksjonen kan være mer variabel, gir lavere og stengler kortere. Men det du mangler i bekvemmelighet, kan du gjøre opp for i smak.
Grow Purslane Som Microgreens
Microgreens kan være en næringsrik godbit, samt en utmerket marked element-spesielt for kokker— For å vokse purslane som microgreens, bruk en perforert frøplantebrett. Dekk bunnen med organisk potting mix til minst 1/2-tommers dyp. Stryk frøene jevnt, men tykt over toppen, og dekk med et tynt lag jordblanding. Plasser i solrikt område på ca 75 grader F, og holde fuktig til spirer. Når spiret, en litt kjøligere temperatur mellom 60 og 70 grader F, er optimal. Hold jorden fuktig, skyll spirene fra under for å unngå å sprute plantene. Skjær microgreens når nå 2 til 4 inches.
Hold Jorden Tørr
selv om jordfruktbarhet for purslane ikke trenger å være spesielt høy, som en saftig, purslane liker en tørrere, godt drenert jord. Det er en rask dyrker, så det kan ofte utkonkurrere mange andre ugress, men en god preemptive flamme-luking eller bedervet frø sengetøy anbefales alltid før direkte sådd den i bakken.
som medlem av samme familie vil purslane dele sykdommer med andre sukkulenter. Det er også noe mottakelig i min egen erfaring for sopp hvis sesongen er for våt og planting for tett, da det faktisk foretrekker et tørt klima.
Vokse På Et Varmt Sted
Purslane tåler ikke kulde og foretrekker spiringstemperaturer på 70 grader F eller mer.mer. Vent med å plassere i feltet til dagene er lange og gjennomsnittstemperaturen er over 70 om dagen og 50 om natten, helst varmere.
Purlsane kan startes i frøbeholdere eller sådd direkte i senger. Frø skal sås hver 3/4 tommer i rader 8 tommer fra hverandre. Tynn til omtrent to eller tre per fot på rad. Hvis transplantere, sår i leiligheter og transplantasjon gang første sanne blader vises på omtrent 8 inches fra hverandre.
Høst Om Morgenen for Tartness
når du høster purslane, ta hensyn til eplesyreinnholdet i planten, som er høyere om morgenen enn om natten, noe som gjør det mer tart. Noen vil foretrekke dette mens andre kan finne at de nyter purslane høstet om kvelden, når smaken er mildere.
Avkjøl Umiddelbart etter Plukking
Purslane Er en delikat avling og bør avkjøles umiddelbart etter høsting. Varme temperaturer etter høsting vil bringe ut mucilaginous tekstur av avlingen. Gartnere kan enten plukke av stammer kontinuerlig over flere uker eller kutte hele anlegget. Det vil regrow hvis 2 inches eller mer av anlegget er igjen på stammen, men det bør få mer enn tre uker med innhøsting hvis smaken begynner å avta og anlegget viser tegn til bolting. Oppbevar purslane i skarpere skuffen på kjøleskapet, og bruk innen en uke.
Oppsøke Kokker
hvis du ønsker å vokse mye purslane, kontakt kokker på forhånd. Det vil selge litt på markedet, men det er en spesialavling og kan trenge noen andre utsalgssteder for å flytte den. Spør kokker på hvilken størrelse de foretrekker det og hvor mange pund. Og siden det er en sjeldnere grønn, vurdere å selge på urt priser.