Kofaktor Definisjon
en kofaktor er en ikke-protein kjemisk som bistår med en biologisk kjemisk reaksjon. Co-faktorer kan være metallioner, organiske forbindelser eller andre kjemikalier som har nyttige egenskaper som vanligvis ikke finnes i aminosyrer. Noen kofaktorer kan gjøres inne i kroppen, for EKSEMPEL ATP, mens andre må konsumeres i mat.Mineraler, for eksempel, kommer fra miljøet, og kan ikke fremstilles fra grunnen av noen levende celle. De organiske forbindelsene vi refererer til som «vitaminer» er kofaktorer som våre egne kropper ikke kan lage, så vi må konsumere dem fra mat for at cellene våre skal kunne utføre viktige livsfunksjoner.
på biokjemisk nivå er kofaktorer viktige for å forstå hvordan biologiske reaksjoner fortsetter. Tilstedeværelsen eller fraværet av kofaktorer kan bestemme hvor raskt reaksjonene går fra deres reaktant til deres produkt.
på biologisk nivå er forståelse av kofaktorer viktig for å forstå helse. Uten de riktige kofaktorene kan mennesker og andre dyr utvikle alvorlige sykdommer og til og med død.
Funksjon Av Kofaktorer
Kofaktorer tjener generelt til å levere kjemiske grupper eller egenskaper som ikke finnes i andre kjemiske grupper.ATP, for EKSEMPEL, ER en kofaktor med en unik evne til å overføre energi til å drive kjemiske prosesser som aktiviteten til enzymer og transportproteiner.
Heme, derimot, er et kjemisk kompleks som inneholder jern, noe som gjør at heme kan binde seg til oksygenmolekyler på en unik måte. Heme er nødvendig for at blodcellene våre skal bære oksygen gjennom kroppene våre.
det finnes dusinvis av kjente kofaktorer, som hver kan være nødvendig for flere biokjemiske reaksjoner, som illustrert nedenfor.
som et resultat kan funksjonene til kofaktorer være så forskjellige som deres kjemiske strukturer og egenskaper.de omfattende effektene av kofaktorer kan ses ved å studere vitaminmangel: mangler av forskjellige vitaminer, hvorav mange er kofaktorer, har mange forskjellige negative effekter på menneskers helse.
Typer Kofaktor
Vitaminer
Vitaminer Er organiske forbindelser som er medfaktorer for nødvendige biokjemiske reaksjoner. Vitaminer trenger vanligvis å bli konsumert i kostholdet, fordi de ikke kan gjøres inne i kroppen.mange vitaminer er kofaktorer som hjelper enzymer til å katalysere reaksjoner, for eksempel produksjon av viktige proteiner. Vitamin C, for eksempel, er en kofaktor for produksjon av bindevevskollagen.
dette er grunnen til at folk som får skjørbuk – en alvorlig form for vitamin c – mangel-kan oppleve bindevevsproblemer, inkludert muskelsvakhet, muskelsårhet og til og med uforklarlig blødning da bindevevet i blodårene ikke kan erstattes.
vitaminmangel er en god illustrasjon av effekten av co-faktor mangel. Akkurat som det er mange mulige vitaminmangel med mange forskjellige symptomer, er det mange forskjellige medfaktorer som kroppen vår trenger for å utføre sine ulike nødvendige biokjemiske reaksjoner.kroppens krav til ulike vitamin kofaktorer er også grunnen til at ernæringseksperter råder folk til å » spise regnbuen – – mange planters farger er produsert av kofaktorer, så ved å spise frukt og grønnsaker i et bredt utvalg av farger bidrar til å sikre at vi forbruker et sunt utvalg av kofaktorer.
Mineraler
som vitaminer er mineraler kjemikalier fra utsiden av kroppen som må inntas for å la cellene våre fungere skikkelig. Forskjellen er at mens vitaminer er organiske molekyler-molekyler som inneholder karbon – som ofte er laget av andre levende ting-mineraler er uorganiske stoffer som forekommer naturlig, og finnes ofte i bergarter og jord.Mineraler kommer ofte inn i våre dietter fra planter, som trekker Dem opp av bakken gjennom røttene sammen med vann. I noen sjeldne tilfeller kan personer med vitaminmangel føle trang til å spise visse typer jord for å få mineraler fra jorda direkte.Mineraler som er viktige for menneskers helse inkluderer kobber, som er nødvendig for funksjonen av noen viktige leverenzymer som bryter ned toksiner; jern, som er nødvendig for funksjonen av noen viktige metabolske enzymer; magnesium, som er nødvendig for FUNKSJONEN AV DNA-polymerase og andre enzymer; og sink, som også er nødvendig FOR DNA-polymerase, samt noen leverenzymer.Som med vitaminer kan det være for mye av en god ting – mens mineraler er nødvendige i små mengder for at metabolismene våre skal fungere, kan det å ta store doser av dem føre til toksisitet og død. Faktisk er overdoser av jernholdige multivitaminer en ledende dødsårsak hos barn under 4 år, som kan forveksle disse multivitaminer for godteri.
Organiske Ikke-Vitamin Kofaktorer
noen kofaktorer er organiske stoffer som ikke er klassifisert som enzymer. Noen av disse kan gjøres inne i våre egne kropper, og så ikke kvalifisert som vitaminer.Organiske ikke-vitamin kofaktorer inkluderer ATP – en viktig assistent til mange biokjemiske prosesser, som overfører energi til mange enzymer, transportproteiner og mer; koenzym Q, som spiller en viktig rolle i mitokondriell transportkjede; og heme, som er en kompleks jernholdig forbindelse som er nødvendig for at blodcellene våre skal bære oksygen gjennom hele kroppen vår.
Eksempler På Kofaktorer
Tiamin (Vitamin B3)
Tiamin er et vitamin som hovedsakelig finnes i spiselige frø som bønner, mais og ris. For å forbedre folkehelsen blir tiamin ofte kunstig tilsatt til hveteholdige produkter som frokostblandinger.
i kroppen brukes tiamin til å lage mange koenzymer som hjelper til med viktige prosesser. Det er laget i tiaminpyrofosfat, som er nødvendig for å bryte ned sukker og aminosyrer.Alvorlig tiaminmangel er en årsak Til Korsakoff Syndrom – en sjelden nevrologisk lidelse sett hos personer med alvorlig alkoholavhengighet. I Korsakoff Syndrom kombineres alvorlig underernæring, mangel på tiamin og hjerneskade fra overforbruk av alkohol for å gi alvorlige symptomer, inkludert hukommelsessvikt. Noen lider Av Koraskoff Syndrom er ikke i stand til å danne nye minner fordi stoffskiftet i hjernen er så svekket.
Folsyre (Vitamin B9)
Folsyre Er et annet vitamin som nå ofte legges til mat for å forbedre folkehelsen. Det er nødvendig for kroppen å produsere DNA, RNA og aminosyrer, som er nødvendige for vekst og celledeling.
dette gjør folsyre spesielt viktig for gravide kvinner, hvis foster produserer nye celler og vev veldig raskt. Mangler i folsyre kan føre til fødselsskader hos babyer, eller til anemi hos gravide kvinner som kanskje ikke er i stand til å lage nok nye blodceller til å forsyne både dem og babyen.
av denne grunn anbefales det at alle kvinner i fertil alder snakker med sine leger om å ta folsyretilskudd. Graviditet utfall er best når tilstrekkelig folsyre er tilstede i mors kropp selv før graviditeten begynner.
Jern-Svovel Klynger
Jern-svovel klynger Er – du gjettet det-klynger av jern og svovel ioner som kan danne stabile arrangementer. Disse klyngene har mange unike egenskaper som ikke finnes i aminosyrer eller andre organiske forbindelser.de unike egenskapene til jern-svovelklynger gjør dem svært nyttige for biologiske reaksjoner som involverer elektronoverføringer. Både jern og svovel er i stand til å lagre og frigjøre elektroner med større letter enn mer vanlige atomer som karbon.dette gjør jern-svovel klynger en viktig del av kofaktorer og enzymer involvert i elektronoverføring og energioverføring, inkludert NADH dehydrogenase, koenzym Q, cytokrom C, Og Kompleks i OG Kompleks II i mitokondriene.
- Enzym-et protein som øker frekvensen av en kjemisk reaksjon. Enzymer gjør livet mulig ved å katalysere reaksjoner som ellers ville gå veldig sakte.
- Mineral-en naturlig forekommende uorganisk substans, ofte funnet i bergarter. Noen mineraler har kjemiske egenskaper som brukes av celler for å lette deres livsprosesser.
- Vitamin-en organisk forbindelse som er viktig for biologisk aktivitet. Vitaminer må konsumeres i en organismes diett hvis organismen ikke kan produsere dem selv.
Quiz
1. Hvilken hvis følgende ikke er sannsynlig å være en kofaktor?
A. Vitamin A
B. Jern
C. ATP
D. Ingen av de ovennevnte.
2. Hvorfor kan et mineral være nyttig som en kofaktor?A. Mineraler kan ha svært forskjellige kjemiske egenskaper fra organiske forbindelser som karbon.Noen mineraler er flinkere til å akseptere og donere elektroner enn organiske forbindelser.Mineraler inkluderer atomer som ikke kan produseres av levende ting, men de fleste er hentet fra miljøet.
D. Alle de ovennevnte.
3. Hvorfor er det viktig å spise en rekke frukt og grønnsaker?Fordi frukt og grønnsaker inneholder mineraler som de tar opp fra jorden gjennom sine røtter.
B. fordi frukt og grønnsaker inneholder organiske forbindelser som dyr ikke gjør seg selv.Fordi forskjellige frukter og grønnsaker inkluderer forskjellige kofaktorer som er nødvendige for menneskers helse.
D. Alle de ovennevnte.