alle sushi / sashimi kalorier & ernæring courtesy of sushifaq.com
jeg er ingen sushi-ekspert – faktisk elsker jeg ikke spesielt sjømat.
jeg kan imidlertid ikke nekte hvor ekstremt populær både sushi & sashimi er over hele verden, så la oss utforske dem litt.
hva er forskjellen mellom sushi og sashimi?
Sashimi er ofte beskrevet som en type sushi, som er teknisk korrekt, men de er ganske forskjellige!
for å forenkle det, er sashimi en tynt skiver rå fisk. Sushi, derimot, inneholder ikke utelukkende rå fisk. Mens det er den vanligste formen for «tradisjonell» sushi, kan du finne mye mer variasjon. Og selvfølgelig vil en sushi roll inneholde ris og andre grønnsaker også.direkte oversatt betyr sashimi «gjennomboret kropp» mens sushi betyr «sur smak», sannsynligvis refererer til den litt sure smaken av eddikrisen.
er sushi sunt?
Avhengig av hvem du spør, vil du få forskjellige svar på om sushi er sunt eller ikke.
det er vanskelig å argumentere mot det: sushi er laget av fersk sjømat, ris, grønnsaker og minimal sauser.det vil Imidlertid være de som hevder at sushi ikke er sunt fordi det er høyt i karbohydrater fra risen. Eller de kan hevde at de er» dårlige karbohydrater » fordi de bruker hvit ris.
De vil fortelle deg at du ikke bør spise sushi mens slanking. Blasfemi!Sushi er generelt ganske lavt i kalorier, og Det er en mat som kan spises fint og sakte, noe som er flott mens slanking. Mens du kan spise en burger og sluke den i ca 2 minutter, sitte ned og nyte en sushi roll vanligvis bidrar til å tempoet du. Det er ofte en sosial opplevelse, tross alt.
hvilken sushi er den sunneste?
avhengig av hvilken type sushi roll du bestiller, vil kaloriene variere. Dette skyldes typen fisk som brukes, og måten den er forberedt på.Hvis målet ditt er å få mye protein i kostholdet ditt, Vil En Tunfiskrull eller Regnbuerull være den sunneste sushi.En Tunfiskrull inneholder bare 185 Kalorier, 2g fett, 27g karbohydrater og 24g protein!En Regnbuerulle (tradisjonelt laget med avokado, agurk og krabbe, deretter toppet med laks) er høyere i kalorier ved 475, men pakker i 33g protein!Mange antar At En California-Rulle vil være den sunneste eller laveste i kalorier fordi den ikke inneholder fisk, men det er ikke nødvendigvis tilfelle! Kaloriene i En California roll er på nivå med andre sushi ruller, men proteinet er mye lavere på bare 9g av totalt protein på grunn av at det ikke er fisk inne I California roll.
Merk at disse sushi kaloriene & ernæring kan variere vilt avhengig av restauranten, da hver kokk har sine egne teknikker. Så, bruk denne guiden som et grovt anslag for sushi kalorier.
variablene på hvor mye fylling det er, og hvilke sauser som brukes, vil forandre ting litt for deg.
Sushi ruller er vanligvis kuttet i 6-8 stykker, så hvis du vil finne ut hvor mye som er i et enkelt stykke, del det opp.
Hvordan lagre kalorier når Du spiser Sushi
Mens du vanligvis ikke vil gjøre erstatninger når du bestiller sushi, er det noen ord å se etter om kalorier er en bekymring…
Tempura: hvis du ser en sushi roll med tempura, betyr det at fisken er fritert med et tungt belegg. Det er helt deilig, men kan pakke i kaloriene.
Ser vi på vår sushi ernæringsguide ovenfor, kan vi bruke Reker Tempura Roll som et eksempel. Med 21g fett og 505 Kalorier har den den høyeste mengden kalorier og fett av noen av sushi ruller sammenlignet.
Sauser / Mayo: du finner mange tunge sauser eller mayo når du bestiller sushi, og det er viktig å huske på at disse krydder kan inneholde ganske mye kalorier. En krydret mayo topping kan enkelt legge til 100 kalorier til noen sushi!Hvis kalorier er en bekymring, hold deg til noen av disse lavere kalorialternativene: wasabi, soyasaus eller sriracha.
er sashimi sunn?
hvis du noen gang har gått ut for sushi, har du sannsynligvis sett «sashimi» på menyen også.
Sashimi tar ganske enkelt fisken som du normalt finner i sushi, og serverer den på egen hånd uten risen.
hvis du ser på karbohydrater, er sashimi for deg! Det kommer til å være lavere i kalorier & karbohydrater enn tradisjonell sushi, så du vil sannsynligvis finne mange flere alternativer som passer til kostholdet ditt.
Hvilken sashimi er den sunneste?
Siden sashimi er så lav i kalorier og fullpakket med protein, er det tonnevis av sunne alternativer for sashimi der ute!visse alternativer er imidlertid høyere i fett, noe som kanskje eller ikke er ideelt for deg, avhengig av diettmålene dine.
For eksempel Har Ål omtrent 4g fett per unse. Mens serveringsstørrelser vil variere, er det trygt å anta at du vil nyte minst 4oz sashimi om gangen. I dette tilfellet Vil Ålen være 260 Kalorier & 16g Fett. Det er fortsatt ganske sunt i mitt sinn, spesielt med tanke på at det også pakker i 26g protein, men det kan være høyere fett enn du vil!Siden sashimi bare er rå fisk, vil du oppdage at ingen av alternativene inneholder karbohydrater i det hele tatt. Hvis du følger en keto diett, vil alle sashimi være et godt valg for deg uansett kalorier!
et notat om serveringsstørrelse: det er ingen hard-set regel for sashimi. Avhengig av restauranten du går til, har du litt forskjellige størrelser. Det er sannsynlig at ett stykke sashimi vil være nær en unse, som er det som er oppført her, men det er sikkert mulig å ha en veldig tynn skive som er nærmere 0,5 oz.
bør du bestille sushi eller sashimi når slanking?
jeg er alt for å ta dine egne beslutninger når det gjelder dietter. Jeg forkynner alltid å spise mat du liker, og jeg tror ikke at noen mat noen gang skal kalles » dårlig.»
Når det er sagt, hvis du er slanking, skal du se etter lavere kalorialternativer, og det er ikke hemmelig at sashimi er vinneren her. Over hele linja, sashimi kalorier kommer til å være lavere enn sushi kalorier.mens sushi kalorier kommer til å være høyere enn sashimi, kan du finne sushi mer fylling enn sashimi. Visst, sashimi vil gi deg mer protein og færre kalorier, men sushi kommer til å gi deg litt mer volum mellom ris og agurker.
Personlig ville Jeg velge sushi over sashimi, selv når slanking. Visst, sushi kalorier er litt høyere, men i mitt sinn vil det bli morsommere som et måltid.
og jeg vet ikke om deg, men jeg vil alltid nyte maten min!