Hvorfor Selleri Er Den Verste Veggie Noensinne

jeg vil heller gjøre noe—sitte gjennom tre hulrom fyllinger, gå for en kjøre på en 110-graders dag, tåle to netter uten å sove – enn å spise en hel bolle med selleri. Jeg lover deg, jeg overdriver ikke. Det er noe om sin strenge tekstur og merkelig, vannaktig konsistens som sender meg sprinting i motsatt retning.

Det er folk som legger koriander til hvert måltid fordi de ikke kan få nok av sin herby bite. Andre ville sammenligne det med å tygge på et såpestykke. Meg og selleri? Det sender munnen min inn i et forvirret skum som jeg i beste fall vil beskrive som såpevann og i verste fall sammenligne med chomping på hundrevis av trådstykker dyppet i skittent regnvann som mystisk opprettholder sin knase.

Vis mer

ikke misforstå, jeg respekterer selleriets mye beundret rolle som en klassisk snack mat. Det er knasket, du brenner i utgangspunktet kaloriene det inneholder ved å tygge det, og du kan toppe det med peanøttsmør (i forsvaret, viktige poeng til alt som går med En skje Skippy). Men en bit selleri-det være seg som en pinne, i en suppe eller i en stek-og ansiktet mitt faller i en cringe for å drepe alle andre cringes.

mitt hat er ingen hemmelighet blant familie og venner. Jeg har blitt servert en plate av ribbeina med en ensom selleri pinne, kvalt I BBQ saus, gjemmer seg under bein, bare for å se om min avsmak for grønnsak sto testen av sleipe inkludering. (Det gjorde det.) Og det går utover smaken. Prøv å se ET TV-show med romkameraten din chomping på selleri over rommet. (PETROLEUMSTILSYNET: Jeg burde ikke kunne høre hva som skjer i munnen din fra klart over rommet, selv når du høflig tygger med munnen lukket.)

røttene til min selleri aversjon løper dypt: jeg husker første gang jeg noen gang smakte den onde veggien, og kanskje sier det noe mer om min personlighet enn mine smakløk. Min bror og jeg deltok på en sommer barnehage program vei tilbake da. Mye til min snart å bli oppdaget forferdelse, var det en streng regel ved lunsjbordet i dette dagpleieprogrammet: du måtte rengjøre tallerkenen din, eller du kunne ikke delta i ettermiddagshåndverk. Selv som voksen kan jeg fortelle deg at mitt hat for selleri er matchet av min kjærlighet til å lage. Som du sikkert kan gjette, selleri-å være en billig og lav-oppstyr mat-var en av de viktigste side retter av mange måltider. Bare duften av det kastet magen min i en tizzy. Og du bør tro at jeg satt der rett gjennom craft time og nektet å spise den.

jeg bønnfalt barnehagemonitoren om å slippe meg av kroken, advarte henne om potensialet for at det kommer rett opp igjen etter at det gikk ned (mest sannsynlig i mindre veltalende ord), men hun ville ikke høre meg ut. Til slutt, av frykt for at jeg faktisk ville komme i trøbbel for ikke å spise noe jeg hatet, tvang jeg det ned. Så er det selleri forvirrende, trevlet knase eller stikket av barndoms nederlag som slått meg av denne allestedsnærværende veggie for livet? Jeg vet aldri, men unødvendig å si, hold myrene dine på en logg langt, langt borte fra mitt snackbord.

Redaktørens Notat: ikke engang tenke på å servere denne parabolen Til Erika:

eller denne:

og spesielt ikke denne: