Hvordan Vite Om En Fersken Er Freestone?

Klynge stein versus freestone – den store fersken debatten. Hvilken er bedre? I min erfaring med å produsere kan jeg fortelle deg at de fleste clamor for freestone peach. De er bare enklere å skjære opp som du kan pop gropen rett ut. Det er spesielt ønskelig når noen lager en kake eller syltetøy og må kutte opp mye fersken. Jeg kjenner en gård som ikke dyrker noe som ikke er en fri steinfersken. Det er grunnen til at Her i Michigan, Red Haven fersken er så populær, delvis fordi det er den første ekte freestone fersken å modnes hvert år.

Så nå er spørsmålet fortsatt hvordan vet du om du får en freestone peach vs. a cling stone peach? Dessverre ser ikke kan hjelpe deg. Begge typer ser like ut, enten de er frie eller klamrer seg. Så foruten bare å kutte en åpen, er det nest beste alternativet å se på kalenderen. Siden fersken varianter modnes fra klamre stein varianter til freestone som vi beveger oss gjennom kalenderen, kan du få en følelse av når du kan kjøpe freestone fersken. Resten sikre at de tidligste fersken til markedet og matbutikk skal være klamre stein. For å få en bedre forståelse av når peach season begynner rundt om i landet, sjekk ut innlegget mitt På Når Begynner Peach Season (Og Slutter)?. For en praktisk referanse gir jeg deg en kalender under når freestone varianter er klare fra utvalgte stater. Så hvis du er butikken sjekk for å se hvor fersken er fra, og deretter sjekke kalenderen din, og du kan få en ide om hvorvidt disse fersken er freestone. Disse er bare omtrentlige datoer, det avhenger av året og statens område. Jeg vil legge til mer informasjon når jeg samler den. Den tidligste du finner en freestone fersken i butikken er midten av juni.