Hvordan Lage Kaffe Uten Kaffetrakter (5 Måter Å Brygge En Velsmakende Kopp Joe)

som en kaffefanatiker, hva er ditt største mareritt? Mine må være dagen der jeg våkner opp alle groggy, øyne bleary, uten en brygger, drypp kaffetrakter eller noen av mine vanlige måter å gjøre min morgen kopp kaffe. Gud forby, jeg må kanskje slå til pulverkaffe.Ikke bekymre deg, jeg skal ikke fortelle deg å drikke øyeblikkelig kaffe. Jeg foretrekker å la det s**t til mareritt. Brace yourself-jeg er i ferd med å åpne øynene dine for noen enkle måter (5, faktisk) å lage kaffe uten kaffetrakter.

hva med kaldt brygge? Cold brew er en fin måte å lage kaffe uten kaffetrakter – så lenge du kan vente 12 til 24 timer. Men hvis du våkner opp til den utænkelige horror av en død kaffetrakter, vil disse teknikkene få deg koffeinholdig akkurat nå.

Ting Å Huske På Når Du Brygger Kaffe uten Kaffetrakter

du har funnet deg selv uten kaffetrakter, så sjansene er at bryggen du skal lage, ikke vil være en av dine beste – men det er noen enkle og kjente trinn du kan ta for å sikre at det er nesten like bra:

• Bruk nymalt kaffe-Dette er en trosartikkel for kaffevennen. Bruk alltid ferske bønner der det er mulig. Du har bare ca 15-20 minutter før bønnene dine begynner å miste noe av den godheten som gjør at de smaker slik de gjør.
• Bruk nybrent kaffe – en halv anstendig kopp kaffe starter alltid med bønnene. Du vil ha kvalitetsbønner som har blitt stekt i løpet av de siste 2 ukene.
• riktig vann – Temperatur og type) – For varmt (kokende vann) og du vil skålde bønnene dine, for kaldt og du vil under-trekke dem ut. Den riktige temperaturen varierer avhengig av bryggemetoden, men som en guide er det søte stedet mellom 195-205 grader. En enkel måte å oppnå dette på (uten å bære et termometer) er å få vannet til å koke, og la det sitte i 30 sekunder(tid det). For bonuspoeng, bruk riktig type vann til kaffe.
• Arbeid med det du har-sikker, det er nok av kaffe brygging metoder som vil hjelpe deg å brygge fantastisk kaffe, men du er begrenset til hvilke elementer du har liggende rundt. Vær ressursfull.

Cowboy-Metoden (Cowboy Kaffe)

Cowboy-Metoden bringer deg tilbake til de gammeldags måtene med god kaffebrygging-dine beste bønner og nesten kokende (eller bare kokt) vann. Les hele vår guide her: hvordan lage cowboy kaffe.Vi viser deg hvordan du gjør det fra hjemmet ditt – du trenger faktisk ikke å være rundt et bål eller ha på deg en cowboyhatt for å gjøre det. Det er bare et spørsmål om å gjøre med det du har – en pott, en varmekilde, malt kaffe og litt vann. Det er perfekt hvis du ikke har en kaffemaskin, og det brygger en utmerket kopp joe. Men selvfølgelig er det viktig å huske at kvaliteten på kaffe er viktig (1).

Hva Du trenger

• Malt kaffebønner( middels / fin), ca to spiseskjeer for hver 6 gram vann (2)
• Komfyr/varmekilde (bål?) for å koke vann
• Pan Eller pot (det er lettere med en liten kasserolle)
• kaffekrus eller kopp

Slik Gjør Du det

1. Fyll en ren panne med litt mer vann enn du vanligvis bruker når du brygger kaffen din. For eksempel, hvis du bruker to kopper vann, legg til en ekstra 3/4 kopp denne gangen. Med denne kasserollemetoden blir det litt vann igjen i pannen, sammen med begrunnelse/slam.
2. Plasser pannen på komfyren din (eller bål) og slå på varmen. Når vannet kommer til å koke, legg til kaffen din. En grov mengde kaffe er omtrent to spiseskjeer for hver 6 gram vann, men du kan endre det avhengig av hvor sterk du vil ha kaffen din. Etter cowboytradisjonen gjør jeg det bare for øye.
3. fjern pannen fra varmen og dekk til umiddelbart. Vent fire til fem minutter før du avdekker pannen. Når du ser at alle grunner har avgjort til bunnen av pannen, er du klar til å servere kaffen din.
   hvis begrunnelsen ikke har avgjort, prøv å sprinkle litt kaldt vann på dem for å hjelpe dem å synke.
4. ingen fancy kjeler trengs her-du kan bare helle kaffen av toppen på koppen din. Du kan også velge å bruke en øse for mer ‘filtrert’ porsjoner.

• lagre

• lagre

neste gang du går camping, her er en annen liste som viser deg hvordan du brew kaffe i det store utendørs.

Et Provisorisk Kaffefilter

ingen hario, ingen chemex, ingen kalita bølge – hvordan i helvete lager du pour-Over Uten En? Prøv dette provisoriske kaffefilteret, som lar deg bruke denne bryggemetoden med materialer du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt.

Hva Du Trenger

• nykvernet kaffe (gå for en lignende maling til en pour-over – medium-fin)
• Varmt vann (like under kokende)
• et standard papirfilter (eller noe lignende hvis du ikke har en – se nedenfor)
• Stor kaffekrus
• Binders, bindemidler eller elastikk – alt for å holde det midlertidige filteret på plass

pro tips: hvis du Ikke Har kaffe filtre, prøv ett av følgende: et lommetørkle, en bomull kjøkkenhåndkle, et papirhåndkle (stor absorberingsevne som er perfekt for filtrering; sørg imidlertid for at den er tykk nok til å unngå å rive) eller osteklær (doblet eller tredoblet for å sikre at ingen grunner finner veien til bryggen din).

til Slutt er et lommetørkle best for denne metoden, da den er både lett tilgjengelig og holdbar nok til å tåle temperaturen og trykket av vann som helles over. Du må kanskje doble papirhåndklær for å gi nok styrke og for beste utvinning. I ekstreme situasjoner kan rent stoff av noe slag gjøre trikset (3).

• Lagre

Slik Gjør du det

1. Klargjør filteret ditt. Få ditt rene lommetørkle (eller alternativt filter) og brett det inn i en firkant som passer til munnen på kruset eller koppen. Sørg for å legge igjen en margin på klut, rundt to inches, som skal henge over sidene av koppen din.
2. Klem lommetørkleet sikkert til sidene av koppen din. Kontroller at klemmene er tette for å sikre at kluten holder seg på plass mens du heller varmt vann.
3. Slip kaffen din til en middels grov grind. Det er best å bruke en god kvalitet burr jeksel som gir deg konsistente resultater.
4. Avhengig av kvernen du bruker, maler du til du kommer til første merking eller første koppsymbol.
5. når du har nok kaffe til å nå målet, plasserer du den malte kaffen på filteroppsettet. Gi det litt rist for å spre begrunnelsen like på filteret.
6. Kok to kopper vann. Når det når kokepunktet, ta det av varmekilden. La vannet avkjøles i tretti sekunder.
7. Hell litt vann på eiendommen, akkurat nok til å vaske kaffen. La det blomstre – en prosess som er vanlig å helle over metoder, viser at kaffen er frisk OG frigjør CO2-gasser – i omtrent tretti sekunder.Gjør fire sakte pours, en hver tretti sekunder, til du har brukt opp alt gjenværende vann. Hvis du bruker et tykt provisorisk filter, må du kanskje tømme begrunnelsen litt med en skje for å hjelpe dryppstrømmen.
8. Når denne to-minutters prosessen er fullført, bør alle kaffeplassene være fullstendig mettede. Når alt vannet har sivet gjennom lommetørkleet, kan du forsiktig fjerne klippene og ditt midlertidige filter.

• lagre

• lagre

• lagre

og du har gjort det – hvis du fulgte trinnene ovenfor + de 3 reglene i begynnelsen av artikkelen, bør du ha en fin diy brygge!

Bruk En Kaffepose

denne metoden gjør bruk av din favoritt kaffe bag – det ligner på en tepose, men med kaffegrut inni. (Tenk på dette som En Keurig uten K-cupen .) Det er en av de enkleste og raskeste måtene å lage kaffe uten maskin. Enhver kaffe bag, sammen med varmt vann og din go-to kaffekopp, er alt du trenger.

Hva Du Trenger

• Kaffepose (Kjøp fra et hvilket som helst supermarked)
• Varmt vann (like under kokende)

Slik Gjør du det

1. Varm vann ved hjelp av en vannkoker, panne eller gryte – eller bare sett koppen i mikrobølgeovnen. Kok vann, slå deretter av varmen umiddelbart. La det kokte vannet avkjøles i ca 30 sekunder.
2. Plasser kaffeposen i en ren kopp og gjør en langsom helling av vannet inn i den. Sørg for å få din begrunnelse fylt kaffepose mettet med varmt vann, opp til ønsket nivå.
3. Legg kaffeposen I varmt vann i ca. 4 minutter. Juster styrken på bryggen din ved å styre bløtetiden: 2-3 minutter gir deg en svakere kopp, 5 til 6 minutter gir en sterkere kopp.
4. når du har nådd ønsket bratt tid, fjern kaffeposen forsiktig og kast den.

Brutal? Kanskje, men mangel på kaffemaskiner vil ikke være et problem. Denne metoden er rask, enkel og krever ingen kaffebrygger.

Lage EN DIY Kaffepose

denne metoden er veldig lik den ovenfor (kaffeposen) angående bryggeprosessen, med en diy-vri. Hva gjør du når du innser at du ikke har noen kaffeposer igjen? Nei, du gråter ikke eller drikker øyeblikkelig kaffe … bare lag en jævla kaffepose selv!

du kan til og med bruke en tepose og forsiktig erstatte teen med kaffekvern. Jeg foretrekker denne metoden til butikken kjøpte kaffe bag siden du har muligheten til å male bønner frisk.

Det er enkelt, egentlig: du lager en tepose og erstatter teen med middels grov kaffegrut.

Hva Du Trenger

• Varmt Vann (like under kokende)
• en varmekilde (elektrisk gryte, komfyrtopp kjele, kjele, eller mikrobølgeovn)
• Streng (helst ikke plastbelagt eller noe som vil smelte ved oppvarming)
• Kaffegrut (alt fra middels til grov)

Hvordan Du Gjør det

1. Kok opp vann ved hjelp av en hvilken som helst tilgjengelig varmekilde. Når det kokes, fjern det fra varmen umiddelbart.
2. Scoop ut mengden av kaffegrut du bruker for din vanlige kopp kaffe-rundt to spiseskjeer per 250 ml vann.
3. Plasser begrunnelse i midten av kaffe filter, deretter knytte toppen tett med en lengde på strengen. Pass på at du ikke pakker posen for tett-du trenger plass til kaffegården for å utvide litt når de blomstrer. La litt fri streng være lenge nok til at du enkelt kan trekke posen ut av koppen.
4. Legg kaffeposen i koppen, og hell varmt vann direkte over den. Fyll koppen til ønsket nivå, og sørg for å helt senke posen for å sikre lik utvinning av din begrunnelse.
5. Hold kaffeposen i koppen og la den bratte. Brew 2-3 minutter hvis du vil ha en svakere brygge, eller 4-5 minutter hvis du vil ha noe sterkere.
6. når stepping tiden er ute, trekk i strengen for å fjerne kaffeposen, og nyt bryggen.

Å Lage en kaffepose:

• lagre

Lagre

Den Improviserte Franske Pressen

dette er for de gangene fransk presse er ikke lett tilgjengelig, men du fortsatt ønsker å nyte den rike, fet og smakfull brygge som fransk presse kaffe gir. Det ligner på cowboy-metoden, med litt mer finesse.

vi etterligner den franske presseprosessen ved å bruke lett tilgjengelige kjøkkenartikler som krus og varmt vann. Det vil være nesten like bra som en fransk presse.

Hva du Trenger

• Varmt Vann (like under kokende)
• nymalt kaffe (medium / grov er best)
• 2 rene krus (en for brygging, en for drikking). Hvis du har noe med en tut, som en varmebestandig målekopp, enda bedre.

Slik Gjør du det

1. Grind bønner til grovkorn. Du sikter på noe som ligner på havsalt. Grind om to spiseskjeer grunnlag for hver 250ml / 1 kopp vann, avhengig av hvor sterk du liker det.
2. Plasser begrunnelse i en ren, tom kopp. Hell i nok varmt vann (avkjølt i tretti sekunder etter koking) for å dekke begrunnelsen-du prøver bare å våte dem. Vent i omtrent tretti sekunder mens begrunnelsen blomstrer.
3. når trettiandre blomstrende tid er opp, kan du deretter helle resten av vannet på grunnlag for å fylle opp koppen.
4. Start timeren og la kaffen brygge i omtrent fire minutter. (PRO TIPS: hvis du vil ha en sterkere kopp, utvide dette et minutt; hvis du vil ha en mindre aggressiv brygge, trekke ett minutt.)
5. når tiden er ute, sakte og forsiktig overføre kaffe til koppen du skal drikke fra. Dette krever finesse, men det bør ikke være for vanskelig med en stødig hånd. Din våte grunnlag vil ha sunket (for det meste) til bunnen av stepping cup, så ikke hell i de siste 30 eller så milliliter. (PRO TIPS: en sil kan hjelpe med dette, som kan en stor skje holdt på kanten av koppen du helle fra, for å holde tilbake begrunnelse.)

• lagre

• lagre

Bunnlinjen

jeg sier ikke at du må begynne å brygge kaffe med en gryte og panne. Men er det ikke flott å ha fred i sinnet? En av disse triksene bare kan komme godt med på veien, reiser et sted, eller camping med vennene dine.

Selv om du ikke er i utendørs eventyr, vil du aldri vite når kaffemaskinen din kan bestemme seg for å sparke bøtte – og en kasserolle, varmt vann og ditt trofaste kaffeområde kan være alt du har igjen. Og vi vil holde får ut av andre vanskelige situasjoner med andre brygging guider her.

Og Det er slik å brygge kaffe uten kaffetrakter. Hva synes du om disse metodene? Har du noen av dine egne du vil dele? Føl deg fri til å nevne dem i kommentarfeltet. Hvis du likte denne artikkelen, dele den og hjelpe andre koffein narkomane i det forsøk på å brygge fantastisk kaffe.