Hvit Sjokolade Bringebær Kake

denne hvit sjokolade bringebær kake har søte hvite sjokoladekake lag, en terte bringebær fylling, og rikelig med hvit sjokolade smørkrem. Bare prøv å stoppe på ett stykke!

dette innlegget inneholder affiliate linker. Hvis du kjøper ved hjelp av en av disse koblingene, kan jeg få en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg. Jeg kobler bare til produkter jeg elsker og bruker meg selv. For fullstendig avsløring, se her.

Hei folkens! Er du klar for litt deilig, deilig kake? Jeg vet jeg er! Det har vært, som, uker (!!) siden mitt siste lag kake innlegg og jeg kommer inn i uttak. Cake DTs er veldig ubehagelig.

elsker du å lage lagkaker som jeg gjør? Jeg vet at de kan være slags smerte hva med å bake lagene, fylle lagene, frosting lagene. . .men ingenting er så tilfredsstillende som skiver i en lagkake.

Unntatt, åpenbart, for å ta den første bitt av din gorgeously fylt og frostet kake.

og aldri var det mer sant enn da jeg tok en bit av denne hvite sjokoladekake med BRINGEBÆRFYLLING! Den lille popen av tart berry er så perfekt når den er parret med den kremete søtheten av den hvite sjokolade.

Det er helt swoon-verdig.

og hei, gjett hva? Fyllingen er laget med frosne bringebær, så denne kaken er helt do-stand året rundt. (Jeg elsker det!) Jeg tenker dette ville være en ganske flott ferie kake på grunn av den lyse pop av rødt.

jeg beklager å ta opp h-ordet, men jeg liker å planlegge menyer langt på forhånd. Husk Bree på Frustrerte Fruer, gjør En Jule tørr kjøre? Hun kanaliserte meg. (I det minste tror jeg det skjedde På Desperate Housewives og ikke bare i mitt virkelige liv.)

hvit sjokolade bringebærkake: prosessen

de hvite sjokoladekake lagene er enkle å lage fordi vi bruker en boksblanding pyntet med rømme og pudding. Jeg brukte hvit sjokoladepudding, men du kan erstatte vanilje eller ostekake-like lenge det er hvitt-ish-hvis du ikke har hvit sjokoladepudding på hånden.

Baker tips: pass på at du bruker instant pudding mix, ikke lage mat og tjene. Jeg har brukt Både Godiva og Jell-o pudding i denne kaken og foretrukket Godiva, men bruk hva du vil. Start med å smelte hvit sjokolade og smør sammen i mikrobølgeovnen med 50% effekt i 15 sekunders intervaller, rør etter hvert intervall. Smelting av hvit sjokolade sakte er viktig, så det brenner ikke; jeg trodde jeg fikk et bilde av denne prosessen, men tilsynelatende ikke. Jeg beklager!

• Neste, kombinere kake mix (jeg brukte Duncan Hines) sammen med pudding mix, melk, eggehviter, rømme, litt vanilje og salt.
• Slå alt dette med en elektrisk mikser i 2 minutter. Smeten vil bli veldig tykk. Tilsett den hvite sjokolade-smørblandingen og slå igjen til den er helt innarbeidet.

Del røren mellom tre 8-tommers runde kakepanner og glatt toppen med en offset spatel. Fordi smeten er tykk, vil den ikke spre seg selv, så det er nødvendig å spre det ut.25 minutter, avkjøl deretter kakelagene i pannene i 20 minutter og vend dem forsiktig på en rist for å avkjøles helt. Kakelagene vil vise seg å være litt konkav i midten, som i det andre bildet ovenfor. Dette er greit.

hvis konkaviteten plager deg, kan du bruke en lang serrated kniv til å trimme av toppene og til og med dem ut. Hvis du går den ruten, chill kakelagene i kjøleskapet til de er kalde nok til å kutte gjennom. Kaken er veldig myk, og hvis du prøver å trimme lagene uten å kjøle dem, vil de smuldre.

fyllingen handler bare om å koke de frosne bringebærene med sukker, sitronsaft og maisstivelse til bærene er tykke og spredbare.

Pass på at du ikke sprer syltetøyet helt til kanten når du fyller og frost kaken (se siste bilde over).

hvis du ønsket å erstatte butikk-kjøpte bringebær syltetøy, tror jeg det ville være bra.

etter at du har fylt, frost kaken med en enkel hvit sjokolade smørkrem og du er klar til å spise! Jeg vil ikke be deg spise middag først. . .fordi jeg bekjenner, hadde jeg et stykke hvit sjokolade bringebærkake til middag dagen jeg gjorde disse bildene.

Det var den beste middagen jeg hadde hele uken 🙂

hvordan lagre hvit sjokolade bringebærkake

Skulle du tilfeldigvis ha uneaten kake, kan du lagre den, dekket, på romtemp i et par dager.

hvis du ikke kan spise alle rester på to dager, fryser denne kaken godt.

Skjær kaken, sett skivene på et bakeplate, og sett bakeplaten i fryseren i omtrent en halv time for å sette smørkremet.

når glasuren har herdet, pakk hver skive tett sammen med et par lag plastfolie og/eller frysepapir. Du kan lagre den på denne måten i et par måneder.

Noen flere lag kaker (i tilfelle du er sulten)
Jordbær Lag Kake
Smoking Kake
Død Av Sjokoladekake
Kokos Mango Kake

Hvis du gjør denne Hvit Sjokolade Bringebær Kake–Eller Noen Av mine oppskrifter–sørg for å gi meg Beskjed om hva du synes ved å la en kommentar og vurdering nedenfor. Og legg inn et bilde på Insta også-tag @theitsybitsykitchen så jeg kan se!