en super enkel oppskrift På Hjemmelaget Magic Shell med bare to ingredienser. Det er den perfekte topping for din favoritt iskrem!
andre sjokoladeoppskrifter vi elsker inkluderer Vår Sveitsiske Rollkake, Sjokolademousse og Disse Melfrie Sjokoladekakene!
En av mine favoritt barndomsminner var definitivt oppdage Magic Shell, som ble introdusert på et tidspunkt i 1980-tallet. Som en gutt, det var bokstavelig talt den kuleste og yummiest sjokolade godbit noensinne! Jeg er nesten 10 år gammel igjen hver Gang jeg lager Denne Hjemmelagde Magiske Skalloppskriften.
Hva Er Magisk Skall?
hvis du aldri har hatt gleden av å oppleve ærefrykt for magic shell, er du inne for en skikkelig godbit! Når den helles over kald iskrem, herdes sjokoladesirupen umiddelbart, og skaper et belegg som «sprekker» når du trykker på det med en skje. Det er utrolig gøy!det butikkkjøpte produktet ligger vanligvis i samme gang som syltetøy, honning, nøttesmør og karamelsaus, men å gjøre det hjemme fra bunnen av er omtrent det enkleste noensinne. Du trenger bare to ingredienser, en bolle og mikrobølgeovn. Og det kan lagres i en lukket beholder ved romtemperatur og bare varmes opp når du trenger det.
Hvordan Magiske Skallet Arbeid?
den hemmelige ingrediensen I Magic shell er kokosnøttolje. Det er bare en kombinasjon av sjokolade og kokosnøttolje (fett) som herdes til et solidt, skinnende skall når det helles over kald iskrem. Det blir snart kjedelig i utseende, men effekten er utrolig tilfredsstillende.
vitenskapen bak det? Kokosolje inneholder en høy mengde mettet fett – det er fast ved romtemperatur, men smelter ved oppvarming. Når du smelter sjokolade – og kokosnøttoljen sammen, har den en jevn, tøff konsistens som løs varm fudge, men i løpet av sekunder etter kontakt med kald iskrem, avkjøles den raskt, noe som gjør at kokosnøttoljen stivner igjen.
fettet skaper et skall, som har en deilig tekstur som bryter i stykker når du knekker inn i den med en skje.
Oppskrift Tips!
Selv de enkleste oppskriftene kan bli ødelagt hvis du ikke følger de riktige trinnene. Her er noen tips:
- bollen din skal være helt tørr og fri for rester. Vann kan føre til sjokolade å gripe opp, så sørg for at bollen er helt ren og tørr før du legger sjokolade og kokosolje til det.
- Smelt blandingen i korte intervaller. Smelting og omrøring av sjokolade og olje i korte brister hjelper sjokoladen til å smelte jevnt og forhindrer at den brenner.
- La blandingen avkjøles før du bruker den. Blandingen vil bli veldig varm etter mikrobølgeovn, som vil smelte isen din hvis du heller den på toppen med en gang. Så la det avkjøles avdekket (rør hvert 5. minutt slik at det avkjøles jevnt), til sjokoladen er knapt varm før du bruker den – ca 20 minutter.
Oppskrift Notater
- denne oppskriften bruker raffinert kokosolje, som har en nøytral smak. Virgin kokosnøttolje vil gi Ditt Magiske Skall en sterkere kokosnøttaroma og smak.
- Bruk gjerne forskjellige typer sjokolade, for forskjellige smaker. Semi-søt, melk eller mørk sjokolade alt arbeid.
- Magic Shell er ikke bare for iskrem-prøv å drizzling litt over frossen frukt!
Hvordan Lagre Denne Magiske Skalloppskriften
Magisk Skall skal lagres i en lufttett beholder ved romtemperatur (ikke i kjøleskapet) i opptil 1 måned. Hvis det stivner, oppvarmer det kort i mikrobølgeovnen når som helst i korte støt til det er flytende igjen.
Andre Iskrem Pålegg
huset mitt er aldri uten disse hjemmelagde pålegg!
- Karamelsaus
- Sjokoladesaus
- Pisket Krem
Bruker For Magic Shell Sjokolade
Du kan nyte Magic Shell på stort sett alle iskrem! (Det er også flott på frossen frukt .) Her er noen av våre favoritter:
- Jordbær Iskrem
- Rum Raisin Iskrem
- Rocky Road Iskrem
- Sjokolade Og Fløtekaramell Iskrem
jeg håper du elsker denne deilige og enkel oppskrift – sørg for å gi det en anmeldelse nedenfor! Også ikke glem å følge Magen Full På Facebook, Instagram, Pinterest, Og YouTube!
Hjemmelaget Magic Shell
Ingredients
- 1 cup chocolate chips (semi-sweet, milk, or dark chocolate all work)
- 2 tablespoons refined coconut oil
Instructions
-
Stir together chocolate chips and coconut oil in a medium microwave-safe bowl. Place in microwave and cook on high for 30 seconds. Remove and stir. Fortsett mikrobølgeovnen og rør i 15 sekunders intervaller til all sjokoladen er smeltet og glatt.
-
fjern fra mikrobølgeovnen og la den avkjøles avdekket (rør hvert 5. minutt slik at den avkjøles jevnt), til sjokoladen er knapt varm-ca 20 minutter .
-
hell over iskrem. La sitte i 30 sekunder for å stivne og deretter nyte!
Merknader
Ernæring
Andre Merknader
