opprinnelsen til pizza har blitt diskutert gang på gang, men de fleste vet at pizza kom fra Italia. Ordet pizza selv ble først dokumentert i AD 997 I Gaeta og i hele deler Av Sentrale Og Sørlige Italia. Men hva om begrepet pizza faktisk kom fra et annet sted? Har pizzaen sin opprinnelse I Kina? En teori antyder det gjorde.
Den Kinesiske Opprinnelsen Til Pizza Teori
Da Marco Polo kom Til Kina, møtte Han en bakt scallion pannekake kjent som 葱油馅饼 eller scallion pie. Scallion pie har usyret, flatt brød brettet med olje og hakket vårløk. Scallion pannekake, i motsetning til vanlige pannekaker, bruker deig i stedet for en smør.Marco Polo returnerte til Italia og savnet scallion pannekaker så han bestemte seg for å prøve å finne en kokk som ville være villig til å gjøre dem for ham. Han møtte angivelig en kokk fra Napoli på et middagsselskap og overtalte ham til å gjenskape parabolen. Kokken forsøkte å lage parabolen i flere timer uten mye suksess. Polo foreslo å sette fyllingene på toppen av deigen i stedet for innsiden.
endringen gjorde parabolen arbeid. Da kokken kom tilbake til Napoli, la han til ost og andre ingredienser for å danne det som nå kalles pizza.teorien Om Kinesisk scallion pie inspirerende pizza antas å komme Fra Marco Polos manuskripter, som kunne ha blitt feilfortolket.
Pasta Link
En annen teori antyder at pasta også ikke stammer Fra Italia, i stedet ble den hentet fra Kina av … du gjettet det … Marco Polo. Siden minst 1100 F. KR. Har Kinesere laget pasta av mange flere typer mel enn Europeere. Italienerne spore tilbake historien til pasta til en 4. århundre F. kr. grav hvor en skildring av en kniv, et bord med en hevet kant som ligner en moderne pasta bord, en mel sekk, og en pinne som ligner et verktøy som brukes for å forme rørformet pasta er fremtredende. Likevel er ikke alle overbevist om at skildring alene bekrefter At Italienerne faktisk lagde pasta.
I Reisene Til Marco Polo er det et passasje som nevner introduksjonen til en plante som kan brukes til å produsere mel. Kineserne brukte et bygglignende mel for å lage pastalignende retter, inkludert en beskrevet Som Lagana(lyd kjent?).
Lenge før Marco Polo tur eksisterte nudler i Asia. Arkeologer mener sentral-Asia var åsted for noen av de første nudler, produsert tusenvis av år siden.Dessverre, Fordi Marco Polo-teksten ikke lenger eksisterer og bare videreføres av gjenfortellinger, er det vanskelig å fortelle hvor sannheten ligger. Har pizzaen sin opprinnelse I Kina? Ja og nei. Konseptet var der, men Det Var ikke Før Italienerne lagt tomat og ost at det ble det som nå er kjent som pizza.