nøkkelen til høsting av spinatblader er å plukke bladene fra utsiden av planten, og la sentrene vokse seg større. Dette holder plantene sunne, slik at de kan fortsette å produsere flere blader.
hvis du vil ha baby spinatblader, kan du høste dem når de er rundt 2 tommer lange. Generelt sett er baby spinat stor spist rå eller sauteed forsiktig fordi det er så ømt. Hvis du planlegger å lage spinat, eller kan det eller fryse det, får du bedre avkastning hvis du venter til bladene er større-4 tommer lange eller mer. Noen spinatblader vil nå 6 inches lang eller mer, avhengig av variasjon.
ved høsting av spinat kan du vanligvis klemme av bladene på stilkene med en negl. Du kan også bruke kjøkkensaks eller saks for å høste bladene. Bare sørg for å få hele bladet og litt av stammen. Hvis du bryter av et blad uten stammen, vil det gå dårlig ganske raskt.
om våren, når dagene blir lengre og været blir varmere, begynner plantene å bolte. Bolting er når de begynner å sende opp et frø stilk og til slutt blomst. Hvis du tillater dette, blir bladene bittere og nesten uspiselige. Når modne planter vokser høyere på kort tid, er det et tegn på at en frøstengel kommer. På dette punktet trekker du opp hele planten og høster alle bladene.
på høsten vil modne spinatplanter holde seg godt til en god frost. Når temperaturen ser ut som de vil falle under 30 grader F om natten, går vi videre og trekker ut plantene og høster alle bladene vi kan få.
etter høsting av spinat, hvis du ikke vil bruke den med en gang, lagre hele uvaskede blader i en perforert pose i kjøleskapet. De vil vare 2 uker, noen ganger mer hvis de holder seg tørre.
for langtidslagring foretrekker vi å fryse spinat. Vask bladene for å fjerne smuss eller grus. Blanch dem deretter ved å kaste dem i kokende vann i 1 minutt. Ta dem deretter ut og dyp dem i et isvannbad for å kjøle seg ned. Dette vil hjelpe dem å beholde sin lyse grønne farge. Når spinatbladene er kule, tørk dem kort på papirhåndklær. Deretter samler du en haug med blader sammen og danner dem til en ball – vi liker vår om størrelsen på et baseball. Klem ballen for å vri så mye vann ut som mulig. Deretter pakk spinatballen i plastfolie og legg den deretter i en lufttett pose og lagre den i fryseren. Du kan passe et par spinatballer i en 1 gallon-størrelse pose. Spinat vil vare i opptil et år i fryseren.
Spinat kan også være hermetisert ved hjelp av en trykk canner. Bare følg USDA retningslinjer FOR PSI og behandlingstider.
Nå som du har høstet en haug med spinat, er det tid for noen oppskriftsideer.
Klikk her for noen av våre favoritt spinat oppskrifter
klikk her for å flytte fra Vår Høsting Spinat side Til Vår Voksende Spinat hovedside
Klikk her for Å gå til Vår Hjemmeside