jeg seriøst aldri blir lei av super lett stir fry middager! Hva er ikke å elske? Bare noen få ingredienser, du kan jobbe I MASSEVIS av grønnsaker, og de er super raske! Å bruke malt kjøtt gjør dem enda enklere, fordi det ikke er kutting eller skiver rå kjøtt (ikke en fan av denne oppgaven). Denne Bakken Kalkun Stek Er spesielt stor fordi det er så allsidig. Bruk hva grønnsaker du har på hånden, gjør det krydret eller mild, serverer den med ris, nudler, eller med strimlet kål for en lav carb alternativ. Rull ned for flere deets på disse alternativene!
Denne Bakken Kalkun Stir Fry er et annet måltid inspirert av de «makro-vennlig» måltid levering tjenester som leverer individuelle, ready-to-heat måltider på døren. Mens disse tjenestene er super praktiske, er de også super dyre, og jeg vet at jeg kan lage lignende måltider hjemme for en brøkdel av prisen. 🙂 Du kan enkelt justere makroene i dette måltidet ved å øke, redusere eller eliminere noen av disse elementene: kalkun, grønnsaker, ris eller nøtter. Dessverre har jeg ikke den spesifikke makronæringsinformasjonen for dette måltidet, og du kan lese hvorfor i Vanlige Spørsmål.
Tilpass Bakken Kalkun Stek
- Reduser oppskriftskostnaden ved å øke grønnsakene og redusere mengden malt kalkun
- Bruk kjøttdeig, svinekjøtt, kylling Eller smuldret tofu eller tempeh i stedet for bakken kalkun
- andre vegetabilske alternativer: sopp, brokkoli, gulrøtter, bønnespirer, snap erter, grønne bønner, vannkastanjer
- Topp med cashewnøtter eller sesamfrø i stedet for peanøtter
- gjør det krydret ved å røre en spiseskje (eller to 🔥) av sriracha eller chili hvitløkssaus i stir fry saus
- Legg frisk litt frisk revet ingefær til stir fry saus for ekstra zing
- Legg kokte nudler til stir fry på slutten i stedet for å servere over ris
- coleslaw bland til stek for å bulk den opp uten å legge karbohydrater, lik min biff og kål stek, I Stedet for servering med ris eller nudler.
Hvordan Lagre Bakken Kalkun Stek
denne oppskriften fungerer bra for måltid prep, men jeg foreslår bare lagring i kjøleskapet i stedet for fryseren. Frysing vil føre til at grønnsakene myker ytterligere og siver mer vann. Denne retten vil holde seg god i kjøleskapet i omtrent fire dager.
skriv ut oppskrift dagligvareliste favoritter
Ground Turkey Stir Fry
div>
Ingredients
Stir Fry Sauce
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 1/2 Tbsp toasted sesame oil ($0.16)
- 1/2 Tbsp brown sugar ($0.02)
- 1 pinch red pepper flakes (optional) ($0.02)
- 1 Tbsp water ($0.00)
Stir Fry
- 2 bell peppers ($2.00)
- 4 green onions ($0.22)
- 2 oz. spinach (two large handfuls, or 1/4 of an 8oz. bag) ($0.30)
- 2 Tbsp cooking oil of choice ($0.08)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 19 oz. ground turkey* ($3.49)
For Serving
- 1/4 cup chopped peanuts ($0.12)
- 2,5 kopper kokt brun ris ($0,60)
Instruksjoner
-
Lag stekesausen ved å røre sammen soyasausen, ristet sesamolje, brunt sukker, rødt pepper, og vann til sukkeret er oppløst. Sett sausen til side.
-
Terninger paprika og skjær vårløk.
-
Varm matoljen i en veldig stor skillet over middels varme. Når det er varmt, legg til bakken kalkun og hakket hvitløk. Rør og kok til kalkunen er kokt gjennom og ingen vann er igjen pooling på bunnen av skillet (8-10 minutter).
-
når kalkunen er kokt og fuktigheten har fordampet, legg paprika og grønn løk til skillet. Rør og kok i ca 2 minutter mer, tilsett spinat og fortsett å lage mat bare til det er omtrent halvt visnet (1-2 minutter).
-
Hell stekesausen i stekepannen. Fortsett å røre og kok kalkun og grønnsaker til alt er belagt i saus og spinat er fullstendig visnet (ca 2 minutter mer).
-
Server ca 1 kopp stekeblandingen med 1/2 kopp ris og et dryss av hakkede peanøtter over toppen.
Notater
Se hvordan vi beregner oppskriftskostnader her.
Ernæring
Ernæringsmessige verdier er estimater bare. Se vår fulle ernæring ansvarsfraskrivelse her.
Utstyr
utstyrsdelen ovenfor inneholder tilknyttede lenker til produkter vi bruker og elsker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
Rull ned for trinnvise bilder!
Hvordan Lage Ground Turkey Stir Fry – Steg For Steg Bilder
gjør først stekesausen så den er klar til å gå. Rør sammen 1/4 kopp soyasaus, 1/2 Ss ristet sesamolje, 1/2 Ss brunt sukker, en klype rød pepper flak, og 1 Ss vann. Rør til brunt sukker er oppløst. BTW, jeg har virkelig vokst til å elske Hele Matens 365-merke Shoyu soyasaus. Det er veldig rimelig og har stor * smak*, i stedet for bare å være salt.
neste forbered grønnsakene. Terninger to paprika (jeg brukte rød og gul for mer farge), og skjær fire grønne løk. Jeg bruker også ca 2 oz. fersk spinat (2 store håndfuller eller ca 1/4 av en 8oz. pose). Ingen forberedelse nødvendig for spinat.
Legg 2 Ss av din favoritt matolje til en stor skillet og varme over middels. Når det er varmt, legg til 19oz. bakken kalkun og 2 hakket fedd hvitløk. Rør og kok til kalkunen er kokt gjennom og all fuktighet har fordampet ut av skillet. Soupy stir fry er ikke bra. 🙂
Legg terninger paprika og vårløk til skillet. Fortsett å røre og kok bare til de begynner å myke (ca 2 minutter). Ikke la dem lage mat for mye fordi de vil fortsette å lage mat i løpet av de neste minuttene som flere ingredienser er lagt til. Legg spinat til skillet og kok i 1-2 minutter mer, eller til spinat er omtrent halvparten visnet, som på bildet.
Til Slutt, hell i stekesausen. Hvis brunt sukker ikke var helt oppløst og noen rester på bunnen av bollen, sørg for å skrape det inn i skillet. Rør og kok alt i 1-2 minutter mer,eller til alt er belagt i saus og oppvarmet skjønt.
Og det er det! Det er bokstavelig talt så enkelt.
Server ca 1 kopp av bakken kalkun stek med 1/2 kopp kokt ris og noen hakkede peanøtter over toppen. Nyt!