Anerkjente Boston-området kokk Og tv-personlighet Ming Tsai lukker restauranten som gjorde ham et navn å vite. Blue Ginger, Den Asiatiske fusjonsrestauranten som fokuserte på å tilby allergenfrie alternativer, har vært åpen i forstaden Wellesley, Massachusetts i 19 år. I 2013 åpnet Tsai en søsterrestaurant I Bostons Havnedistrikt, Blue Dragon, som vil forbli åpen. Ifølge Boston Globe, Blue Ginger siste dag av tjenesten vil være juni 3.
Etter nedleggelsen vil Tsai — Som har gjort opptredener på Iron Chef, vert For Food Network-showet Eats Meets West i løpet Av sin løp Fra 1998 til 2003, og fortsetter å være vert FOR PBS — showet Simply Ming-fokusere på et nytt, raskt uformelt prosjekt, Rapporterer Eater Boston. Tsai inntreden I sjangeren Er ChowStirs, en rask service stir-fry restaurant satt til å åpne 2018. ChowStirs vil være mutter og allergifrie, og en del av restaurantens inntekter vil være Til Nytte For Family Reach, som støtter familier av barn med kreft.Tsai Er den siste av en lang liste over kokker å hoppe på den raske casual trenden. Elleve Madison Parks Daniel Humm, Del Postos Mark Ladner og Brasilianske kokk Alex Atala planlegger alle å åpne raske uformelle restauranter i vår. Og ChowStirs, som vil servere boller med kundens valg av grønnsak, protein og saus, er veldig i tråd med de sunne, tilpassbare tilbudene som har gjort raske uformelle giganter som Chipotle en suksess.
• Ming Tsai Restaurant Blå Ingefær Å Lukke
• Ming Tsai Stenger Ned Blå Ingefær I Wellesley