-
vil drikke te forårsake tannråte?
-
vil drikke te forårsake syre refluks?
-
vil drikke te forårsake magesyre?
som te profesjonell er disse blant de mest vanlige spørsmålene til meg. Enten på kontoret eller på et teverksted eller en uformell middag med venner – det er alltid noen som kommer opp med dette spørsmålet: er te sur?
Mens Jeg ikke er en medisinsk forsker eller en gastroenterolog, som te profesjonell, kan jeg bare gi en generell veiledning basert på forskning og studier som jeg har kommet over om surhet i te. Unødvendig å si, de med alvorlige eller kroniske gastro plager definitivt trenger å sjekke med kvalifiserte leger og spesialister.
Før vi går videre til nøkkelspørsmålet – er te surt, la oss raskt forstå effekten av svært sure matvarer og drikkevarer på helse :
Magesyre eller Syre Refluks
det kroniske navnet på magesyre er Gastroøsofageal Reflukssykdom ELLER GERD, også kjent som Syre Refluks. Acid Reflux oppstår når magesyre strømmer tilbake opp i matrøret (spiserøret) og forårsaker «halsbrann», kløe i halsen og magesmerter. En svært vanlig symptom er oppstøt – når bitter eller sur smaker syre ryggen opp til halsen. Andre symptomer på Acid Reflux Inkluderer Oppblåsthet, Burping, Hikke, Kvalme Og Tørr Hoste.
Tannråte
Ifølge American Dental Association (ADA) er svært sure matvarer ansett som svært farlige for tennene. Regelmessig inntak av slike sure matvarer forårsaker tannråte, inkludert farget tenner.Acid Reflux og Tannråte er de to viktigste årsakene til at te-elskere er så opptatt av surhet i te.
Er Te Sur?
Syrlighet bestemmes på ph-skalaen. Det nøytrale punktet i ph-skalaen er 7. Rent destillert vann er 7 på pH-skalaen. Sitron er rundt 2 på pH-skalaen, noe som indikerer at den er svært sur. Eventuell mat under 4 på pH-skalaen anses å være svært sur, og er svært sannsynlig å ha en skadelig effekt på fordøyelsen og forårsake Syre Refluks samt tannråte.
Heldigvis er de fleste te veldig mildt sure. Alle Svarte Teer er mellom 4,9 – 5,5 på pH-skalaen. Det er imidlertid noen te hvor surheten faller så lav som 3 på pH-skalaen. Det vil også være viktig å huske at det nøyaktige surhetsnivået i hver te vil avhenge av en rekke faktorer som typen te, regionen der den ble dyrket og sesongen da den ble høstet. Grønn Te, for eksempel, er kjent for å være mindre sur Enn Svart Te, med en pH på 7-10. Urtete Som Kamille Te, Mynte te Og Fennikel Te er svært nær nøytral, alt mellom 6-7 på pH-skalaen, Mens Frukt Te som Bjørnebær og Nype er svært sure, alt mellom 2-3 på pH-skalaen.
pH of Popular Teas
|
TEA |
pH Scale Average |
|
Black Tea |
4.9 – 5.5 |
|
Green Tea |
7 – 10 |
|
Herbal Teas (Chamomile, Mint) |
6 – 7 |
|
Fruit Teas (Blackberry) |
2 – 3 |
In comparison, pure fruit juices have pH between 3-4, while fizzy drinks (regular or diet), sports drinks og andre energidrikker har pH mellom 2-3. Disse vil mest sannsynlig føre til tannråte. Te faller i det normale og trygge spekteret av matvarer, og er ikke kjent for å forårsake noen problemer med tannråte eller fordøyelsesforstyrrelser på grunn av dets surhet. Te er heller ikke kjent for å forårsake noen problemer med syre refluks eller «halsbrann».
Hvordan Lage Te (Ennå Mindre) Sur
hvis du fortsatt vil gjøre teen mindre sur, er det enkle måter å gjøre dette på:for Svart Te – bruk mindre mengde teblader per porsjon
Gå for mer nøytral te som Grønn Te eller Urtete
Bruk jaggery i stedet for sukker for å søte teen din som sukker er surere
Unngå sitron som Det er lagre te riktig i en lufttett glassburk og hold krukken borte fra lys – Eksponering For Lys, fuktighet og luft kan føre til at te blir sur, så vel som å miste smaken og smaken . smak
vanligvis er hjemmebrygget te mindre syrlig
Te er en sunn drikk som ikke inneholder tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller fargestoffer. Den er fullpakket med antioksidanter, katekiner, polyfenoler og mineraler som magnesium og fluor. Alle disse gjør te til en ideell helse-og velværedrikk. Te er også den eneste kjente plantekilden til aminosyrer som hjelper til med å generere alfa hjernebølger, relatert til rolig og våken sinnstilstand. Les hvorfor te er så sunt for deg her. De fleste te er også mildt sure, noe som gjør dem helt trygge Fra Syre Refluks eller tannproblemer.så fortsett og fortsett å drikke din Favoritt Darjeeling eller Assam, Earl Grey Eller English Breakfast Tea, Matcha eller Muscatel…og mange flere!
om Forfatteren:
ketan desai | chief pedagog / [email protected] Ketan Desai Er Sjef Pedagog PÅ VAHDAM Teas. Etter en kort periode med familien te virksomheten, Ketan gikk på å jobbe med noen av de beste te plantasjeeiere, smakere, blender og markedsførere Over India, Sri Lanka, Russland Og CIS-landene, STORBRITANNIA, Bangladesh, Indonesia og Afrika. En erfaren te-smaker og blender, Og en lidenskapelig raconteur, Ketan gjennomfører te workshops og arrangementer, regaling deltakere med morsomme historier mens du forklarer de finere nyansene av te under live smaker økter.
På VAHDAM Teas, Ketan spearheads te, innhold og samfunnsinitiativer. Han leder TEAch Me, VAHDAMS sosiale initiativ fokusert på utdanning av barn på tea estates.Ketans favorittte Er Darjeeling First Flush, som han foretrekker å ha uten melk eller sukker. Han kan kontaktes på @ ketdes på twitter, @ teatotaller på instagram eller på [email protected].