Er Det Trygt Å Spise Reker Under Graviditet?

Er Det Trygt Å Spise Reker Under Svangerskapet?

Ja, det er trygt å spise reker under graviditet, da de er lave i kvikksølvnivå. Du bør imidlertid begrense forbruket til 12oz (340g) i uken, og det skal være riktig tilberedt (1).

Helsemessige Fordeler Av Å Spise Reker Når Gravid:

Reker har høy næringsverdi, og kan være gunstig i de følgende måter.

Rik kilde til omega-3

Reker er en viktig kilde til omega – 3 fettsyrer, som inneholder eikosapentaensyre (EPA) OG dokosaheksaensyre (DHA). Fettsyren DHA støtter utviklingen av hjernen, sentralnervesystemet og øynene til fosteret (2).

Aminosyrer og proteiner

rundt 84g kokte reker inneholder 21g protein (3). Reker er også rike på aminosyrer, som må tas fra eksterne kilder som kroppen vår ikke gjør dem.

Essensielle vitaminer og mineraler

Kalsium, kalium, natrium og magnesium er essensielle mineraler under graviditet. De stimulerer beinhelse, regulerer enzymproduksjon og opprettholder væskebalanse. 100g ferske reker gir ca 100mg kalsium, 300mg fosfor, og 40µ av selen. Reker inneholder også vitamin a, D, E, B12 Og B3 (4).

Kalsium Og fosfor er avgjørende for god bein og tenner hos voksne, og bein utvikling hos babyer. Selen kan bidra til å øke en mors immunitet.

Jern

Reker inneholder 1,8 mg jern per 100gm (5). Jern bidrar til å redusere risikoen for anemi i svangerskapet og hjelper riktig blodtilførsel til fosteret. Det bidrar også til å redusere risikoen for tidlig arbeid.

Lavt fett

Reker er lite fett sjømat, noe som betyr at De kan være lavere i kalorier enn andre sjømat eller animalsk protein valg.

Tilbake til toppen

Kan Du Spise Rå Eller Undercooked Reker?

du bør aldri konsumere rå eller underkokt reker. De er kjent for å forårsake listeriose (6), en bakteriell infeksjon forårsaket av listeria funnet i rå sjømat. Bakteriene kan også infisere fosteret gjennom morkaken, og kan føre til spontanabort.

du kan spise reker under graviditet, men det er viktig å lage dem fullt ut. Du bør unngå ceviche eller andre rå applikasjoner. Varme er nødvendig for å ødelegge bakteriene..

Tilbake til toppen

Hvordan Lage Mat Og Spise Reker?

prosessen med å lage reker er viktig for å unngå sjansene for infeksjoner.

• bruk kaldt rennende vann for å rense reker. Skal reker og fjern tarmkanalen og bakvenen som er lett synlige. Bruk en skarp kniv til å devi reker.

• hvis du har lagret dem i kjøleskapet, må du sørge for å tine dem helt.

• Koking Er den beste metoden for å lage reker. Kok dem på 74º, da de bare kan miste bakteriene ved den temperaturen.

• Saute eller stek dem bare etter å ha kokt dem ordentlig.

Tilbake til toppen

Hvilke Reker Er Trygge Å Spise?

Ikke alle arter av reker er trygge å konsumere. Bet reker fra anerkjente leverandører og vet opprinnelsen. Monterey Bay Seafood Watch er en stor ressurs for å vite om reker var hentet bærekraftig. De mest spiselige reker under graviditet er:

Wild fanget spot reker: de er massive reker fanget fra vannet I Stillehavskysten I USA eller British Columbia. Du kan også kjøpe de frosne.Wild fanget bay reker, rosa reker, cocktail reker, eller nordlige reker: de er kaldt vann, små reker brukes til garnering og i salater, bønner eller ris. Opprinnelsen er Oregon Eller Nordøst, og er av rimelig pris.

Villfanget stein reker: De ser ut som hummer og har søtt kjøtt. De koker raskt i forhold til vanlige reker. De er fanget fra Mexicogolfen.de amerikanske oppdrettsreker: de er dyrket under US regulation act, noe som gir dem høyere standarder. De er næret på de beste gårdene.Lokalt oppdrettsreker, west Coast oppdrettsreker og reker Fra Sør-og Midtvesten er andre valg.

Tilbake til toppen

Kan Du Spise Rekerpasta Når Du Er Gravid?

Reker i form av pasta er svært populære. De Fleste land I Asia og Amerika bruker rekerpasta som krydder til kostholdet. Du kan kjøpe rå reker fra dagligvarebutikker og deretter koker dem hjemme. Du kan nyte en rekke oppskrifter laget av reker når du er gravid, forutsatt at du koker dem godt og ikke overskrider anbefalt mengde.

Tilbake til toppen

og ikke glem å sjekke med helsepersonell eller lege før du legger reker til kostholdet ditt når du er gravid.

hvis du har noe å dele om reker eller hvis du har noen smakfulle oppskrifter, skriv gjerne til oss.

Anbefalte Artikler:

• Sjømat Under Graviditet
• Sushi Under Graviditet
• Tunfisk Under Graviditet
• Er Det Trygt Å Spise Lever under Graviditet?