Enten du er en nybegynner eller en erfaren veteran til ketogen livsstil, finne sunne low-carb, høy-fett mat er mest sannsynlig en topp prioritet.
en mat mange ketogene dieters ofte spør om er cottage cheese.Noen eksperter mener at det er en god kilde til sunne fettstoffer som kan øke kroppens fettforbrenningsevner. Mens andre keto-ers unngår det som pesten.
Hvis du har lurt på om cottage cheese er keto-godkjent, så er denne artikkelen for deg.
hva Er Cottage Cheese?
Hytteost er en kaloriost med mild smak, og den vokser stadig i popularitet på grunn av sitt sunne mikro-og makronæringsinnhold.
det er en myk, hvit og kremaktig fersk ost som ikke gjennomgår en modning eller aldringsprosess for å utvikle smaken. Høstost er laget av ostemasse av pasteurisert kumelk, og den er tilgjengelig som kremet, pisket, laktosefri eller natriumfri.
Hvordan Blir Cottage Cheese Laget?
Å lage cottage cheese er en veldig enkel prosess, og du kan til og med gjøre det i ditt eget hjem!
prosessen starter med å stryke melk som gjøres ved å tilsette et surt stoff som kalk til varm melk. Dette skiller kasein fra myse. Når curds er solide, blir de kuttet i stykker og kokt til fuktighet slippes ut.
Ingredienser kan deretter tilsettes for ekstra smak som urter, krem og krydder.
Er Cottage Cheese Keto?
Ja — så lenge det ikke inneholder unødvendig sukker eller andre karbohydrater. Høstost er en god kilde til sunne fettstoffer, og med bare 3,5 gram karbohydrater per 100 gram, er det en perfekt lavkarbo, fettfattig mat for keto dietten.i tillegg er cottage cheese full av vitaminer og næringsstoffer som kalsium, fosfor, selen, riboflavin, sink, kalium, B12 Og B6. Noen av disse viktige vitaminer og mineraler spyles ut når du kutter karbohydrater ut av kostholdet ditt.Cottage cheese er en fin måte å unngå den fryktede «keto influensa» som nybegynnere faller byttedyr til på grunn av sin næringsstoff tetthet!
Cottage Cheese Ernæring Fakta
Cottage cheese (kremet)
- ½ kopp (105 g)
- 103 kalorier
- 12g protein
- 4,5 g fett
- 5g netto karbohydrater
Cottage cheese (2% fett)
- ½ kopp (113 g)
- 92 kalorier
- 12g protein
- 2,5 g fett
- 5g netto karbohydrater
fordeler med cottage cheese på keto
det er ulike helsemessige fordeler av cottage cheese som strekker seg utover sitt sunne fettinnhold. Eksempelvis:
Høstost er Flott for Tarmhelsen
Høstost er en god kilde til probiotika. Dette hjelper din tarmmikrobiom helse som studier har vist spiller en viktig rolle i nesten alle funksjoner i kroppen din.Inkorporering av cottage cheese i kostholdet ditt vil revitalisere kroppen din fra innsiden, slik at huden, øyet og hjernens helse kan fungere jevnt. I tillegg gir en sunnere tarm deg også mulighet til å absorbere fett mer effektivt, slik at ketonproduksjonen forbedres.
Hytteost Holder Deg Full og Våken
Å Legge til ost i måltidene dine vil øke mettheten delvis på grunn av proteininnholdet. Dette virker for å redusere sulthormonet ditt (ghrelin), slik at du kan holde deg full i lengre perioder.
i tillegg til dens metthetseffekter, kan cottage cheese hjelpe deg å holde deg mentalt våken fra sine sunne fettstoffer. Hjernen vår består av 60% fett, så når du bruker mer fett fra sunne kilder som cottage cheese, gir du det essensielle drivstoffet det trenger for å trives.disse fettene vil også sette deg i en fettforbrenningsmodus, også kjent som ketose. Ved å erstatte din karbohydratfylte frokost med cottage cheese, vil du oppleve vedvarende energi uten den plutselige krasjen som vanligvis kommer om ettermiddagen.
Høstost Hjelper Deg Med å Bygge Muskler
Høstost er veldig populær i helse-og treningsindustrien på grunn av sitt høye proteininnhold. Dietter som inneholder høy-protein matvarer bidra til å bygge muskler sammen med en effektiv øvelse diett.
den inneholder en anstendig mengde kasein som er en sakte frigjørende melkeproteinkilde. Dette fremmer langvarig absorpsjon av aminosyren leucin, som studier har vist, bidrar til å øke kroppens muskelbyggende evner.
Cottage Cheese Oppskrifter
enten du leter etter en sunn frokost eller noe velsmakende til middag, cottage cheese er en stor stift for folk som lever en lav-carb, høy-fett ketogen livsstil. Her er noen av våre favoritt cottage cheese oppskrifter:
- Low-Carb Bakt Mini Frittatas Med Brokkoli og Tre Oster – en enkel og deilig frokost muffin oppskrift du ønsker å prøve. Ikke bare er det lastet med sunne fettstoffer, men det er også fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler som gjør det til en fin måte å starte dagen på!
- Keto Cottage Cheese Pannekaker – disse cottage cheese pannekaker er fluffy, kremet og lav-carb! Nå kan du tilfredsstille dine krav til pannekaker og holde deg i ketose samtidig! Dryss litt null kalori sirup og du har deg selv en velsmakende godbit til frokost eller som en ettermiddagsmat
- Keto Cottage Cheese Biff Og Rømme Bake-søket etter den perfekte komfortmat slutter her . Denne deilige gryten er fullpakket med sunne fettstoffer, tar minimal tid å prep og smaker så godt at du vil fortsette å komme tilbake for mer!
- Low Carb Chocolate Peanut Butter Ice Cream-Leter du etter noe søtt som en matbit eller dessert ? Se ikke lenger. Denne iskremrecepten fra Ruled.me er cottage cheese dominerende og krever også proteinpulver, og gir kroppen din riktig drivstoffkilde for å holde deg energisk.
- Keto Broccoli Cottage Cheese Balls – en flott ketogen-vennlig matbit du kan ta med deg på farten. Disse ostekulene har en liten skarp og det er perfekt å knaske på hvor som helst reisen tar deg.
Vær Forsiktig Når Du Kjøper Cottage Cheese Fra Butikken
Ikke alle cottage cheese har samme makronæringsforhold.
hvis du vurderer å legge cottage cheese i ketogen diett, sørg for å sjekke ernæring etiketten for eventuelle skjulte ingredienser som kan føre til overflødig karbohydratinntak.
Vær Oppmerksom Hvis Du Er Laktose Eller Meieri Intolerant
selv om cottage cheese inneholder et tilsynelatende perfekt makronæringsforhold for ketogen diett, vil melkholdige matvarer for personer som er laktoseintolerante forårsake fordøyelsesproblemer, og det vil være vanskelig for kroppen din å fordøye næringsstoffene fra cottage cheese riktig.faktisk er manglende evne til å fordøye melkeprodukter mer vanlig enn du tror.
Studier viser at omtrent 65% av den menneskelige befolkningen har redusert evne til å fordøye laktose etter barndom.
Men det betyr ikke at du ikke kan nyte cottage cheese!
det finnes flere laktosefrie cottage cheese produkter tilgjengelig i utvalgte butikker. Ikke alle dagligvarebutikker har dem, så hvis du er en hytteost elsker, må du kanskje besøke en helsekostbutikk for å finne laktosefrie alternativer.
En God Ketogen Snack Eller Frokost når du Velger Riktig Type
hvis du leter etter smakfulle lavkarbo matvarer for å supplere din ketogene livsstil, fortjener cottage cheese et sted i din handleliste!