Enkel Vegansk Pesto

jeg tror du kommer til å elske det! Prøv det med noen form for pasta du liker for en super rask og fancy måltid, eller bruke den på pizza, smørbrød, wraps, som en dukkert eller salat dressing. Mulighetene er uendelige, og jeg vet bare at dette blir din nye go-to pesto oppskrift!

Hvordan lager du enkel vegansk pesto?

det kunne virkelig ikke vært enklere! Tilsett alle ingrediensene pluss 1/4 kopp vann til en matprosessor. Behandle til glatt og kremaktig, tilsett mer vann etter ønske.

dette innlegget inneholder affiliate linker. Les min fulle avsløring her.

Enkel Vegansk Pesto er bra overalt!

• Spre noen på en sandwich med noen grønnsaker og avokado
• Bruk som salatdressing, tynnet ut med vann
• Server med noen form for pasta
• Bruk i stedet for pizza saus for pesto pizza
• Server med grønnsaker og pita chips for en pesto dip
• Ting noen jumbo skjell med det

kan du lage pesto mutter gratis?

hvis du har en allergi mot cashewnøtter, kan du bruke rå slivered mandler eller pinjekjerner i stedet for cashewnøtter. Hvis du ikke kan ha noen av dem, kan du bruke pepitas eller solsikkefrø. Men oppskriften smaker best med cashewnøtter, som de gir det en buttery, cheesy smak.

kan pesto fryses?

ja, pesto er en av mine favorittmåltider for frysing! Faktisk frøs jeg en versjon av dette som forberedelse til fødselen til mitt siste barn. For å fryse, anbefaler jeg å bruke en isbitbrett. Du kan fryse pesto i skuffen, så en gang frosset, pop dem ut og legg i en stor ziplock frysepose eller annen beholder med en etikett, selvfølgelig. Når du er klar til å spise, må du bare tine et par kuber, eller mer etter behov.

Vil du ha Flere Veganske Pastaoppskrifter?

• Fylt Jumbo Skjell
• Den Beste Vegan Lasagne
• Vegan Bakt Ziti
• Vegan Alfredo
• Den Beste Vegan Mac Og Ost

Simple Vegan Pesto

Servings: 6 servings

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Author: Nora Taylor

Course: Entree, Side Dish

Cuisine: Italian

A vegan pesto recipe that is so simple to make with only 5 ingredients ( + salt/water ). Cashewnøtter brukes i stedet for pinjekjerner og ost for et budsjettvennlig alternativ. Oljefri.

5 from 20 votes

Ingredients

• ▢ 1 cup raw cashews
• ▢ 2-3 teaspoons minced garlic
• ▢ 2 cups fresh basil, loosely packed
• ▢ 4 tablespoons nutritional yeast
• ▢ 2 tablespoons fresh lemon juice
• ▢ 1/2 teaspoon salt
• ▢ 1/4-1/2 cup water
• ▢ Optional: 8 gram pasta

Instruksjoner

tilsett cashewnøtter, hvitløk, basilikum, næringsgjær, sitronsaft, salt og 1/4 kopp vann. Prosessen til glatt, legge mer vann som ønsket for en tynnere konsistens.

hvis du serverer pasta, kok nudlene i henhold til pakningsinstruksjonene, kast deretter med pestoen, legg til mer vann etter behov for å tynne pestoen.

Oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 uke. Pesto fryser også godt i opptil 6 måneder. Jeg fryser den i en isbitbrett, så pop kubene ut og hold dem i en ziplock frysepose eller beholder.

Notater

1. denne veganske pesto går bra med noen form for pasta, på pizza, som en dukkert med grønnsaker eller pita chips, som en salat dressing (tynnet ut med vann), eller spredt på en sandwich.
2. pestoen vil tykke opp i kjøleskapet. Bare tynn den ut med vann hver gang du bruker den, etter behov.
3. Allergisk mot cashewnøtter? Bruk pinjekjerner, pepitas, solsikkefrø eller rå slivered mandler.

Ernæring

Servering: 1serving, Kalorier: 142kcal, Karbohydrater: 9g, Protein: 7g, Fett: 10g, Mettet Fett: 2g, Natrium: 197mg, Kalium: 266mg, Fiber: 2g, Sukker: 1g, Vitamin A: 422IU, Vitamin C: 4mg, kalsium: 24 mg, jern: 2mg