-
Easy Black Bean Fylt Søtpoteter Gjør Den Perfekte Rask weeknight måltid. Disse Vegan Fylt Søtpoteter er fylt med svarte bønner, mais, en pikant salsa og toppet med guacamole alt i 30 minutter! Ikke gå glipp av dette deilige sunne måltidet!Noen av mine andre favoritt søtpotet oppskrifter er DISSE BBQ Kylling Fylt Søtpoteter eller Chipotle Biff Barbacoa Fylt Søtpoteter.
Vegan Fylt Søte Poteter
hvis du følger Meg På Instagram, vet Du At Mike og jeg har nettopp ferdig med en 3 dagers juice rens. Alt vi hadde i tre dager var juice, vann og sporadisk kaffe (fordi jeg ikke kan overleve uten kaffe). Det var helt fantastisk! Jeg følte meg ikke sulten, jeg følte meg energisk og som noen betennelser gikk bort. Men det jeg lette etter ut av denne rensingen var en «reset», for ikke å ha trang til sukker, karbohydrater eller alkohol. Og det gjorde helt trikset! Jeg vil definitivt gjøre det igjen, faktisk planlegger jeg å gjøre det igjen etter ferien.
Etter rens en av de tingene jeg ønsket å fokusere på prøver å passe flere «vegansk» måltider i løpet av uken. Jeg synes det er godt å gi kroppene våre en pause fra det harde arbeidet med å fordøye tøffe kjøttproteiner. Så det er hva dagens oppskrift handler om, en enkel vegansk weeknight måltid alle kommer til å elske.
hva er den beste måten å lage Søte Poteter på?
To av mine favoritt måter å lage søte poteter er enten i mikrobølgeovn eller instant pot.
- For Mikrobølgeovn: Vask søte poteter og lag et par hull med en kniv eller gaffel rundt søtpoteten. Pakk søtpotet med et papirhåndkle og stek PÅ HØY i 8 minutter i mikrobølgeovn.
- For Instant Pot: Vask søte poteter og lag et par hull ved hjelp av en kniv eller gaffel rundt søtpoteten. Plasser dampende rack i instant pot. Tilsett 1 kopp vann til bunnen og legg tilberedte søte poteter på rack. Lås instant pot-lokket og sett instant pot på trykkkokermodus i 15 minutter. Gjør en naturlig utgivelse.
hvordan lage fylte søte poteter?
Fylte Søte Poteter er svært allsidige. Du kan stappe dem med hva du vil. Det første trinnet er matlaging søtpoteter før de er gaffel anbud på innsiden. Skjær dem opp og du er klar til ting. For en vegansk fylt søtpotetoppskrift:
- Varm en stor skillet til middels høy varme.
- Tilsett avokadoolje og løk på pannen. Saute løk til de er gjennomsiktige, ca 2-3 minutter.
- legg deretter umiddelbart hvitløk og rød pepper. Saute i ytterligere 2-3 minutter.
- Tilsett mais, svarte bønner, fersk koriander, spidskommen, røkt paprika og salt. Bruk en skje blanding for å kombinere ingrediensene og lag ytterligere 3 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.
- Skjær hver kokt søtpotet i halv, dyp nok slik at du kan tømme dem. Topp hver søtpotet med 1/2 kopp av den svarte bønneblandingen, 1/4 kopp fersk salsa og 2 ss guacamole.
Kan Du fryse Fylte Søte Poteter?
Ja! Du kan fryse fylte søte poteter. Kok søte poteter og fyll dem med ønsket fylling. La avkjøles helt, Vikle med plastfolie og lagre i en frysesikker oppbevaringspose i opptil 3 måneder. For å varme opp, plasser i en 400 graders f ovn og stek i 15-20 minutter til varmet.
Denne Fylte Søtpotet oppskrift er så lett å lage og smaker er helt på punkt. Det er søtt, salt, kremaktig og krydret alt i en bit. Selv pickiest av eaters vil sluke denne.
Det vil være perfekt for de raske skole natt middager vi er i ferd med å dra inn. Hver del av denne parabolen kan lett bli måltid prepped for uken eller til og med gjort på forhånd for å fryse og oppvarme senere. Jeg kan ikke vente å høre hva du synes. Hvis du har noen spørsmål gi meg beskjed.
Bon Appetit venner!
Andre Veganske Oppskrifter du kan nyte:
- Ingen Bake Vegan Cookie Dough Energi Baller
- Thai Vegetabilsk Curry
- Vegan Sunn Blåbær Pannekaker
- De BESTE Vegan Chocolate Chip Cookies
print
beskrivelse
enkel svart bønne fylt søtpoteter gjør den perfekte rask weeknight måltid. Disse Vegan Fylt Søtpoteter er fylt med svarte bønner, mais, en pikant salsa og toppet med guacamole alt i 30 minutter!
Scale1x2x3xIngredienser
- 6 hele medium søtpoteter, kokt
Svart Bønne Fylling:
- 1 ss avokado olje
- 1/2 kopp terninger rødløk
- 1/2 kopp terninger rød pepper
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 14 oz kan lav natrium svarte bønner, drenert og skyllet
- 1 kopp frossen mais
- 1/4 kopp hakket frisk koriander
- 2 ts spisskummen
- 1 ts røkt paprika
- 1/4 ts salt
li>
fersk salsa:
- 2 roma tomater, terninger
- 2 ss fint terninger rødløk
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss hakket fersk koriander
- dash salt
- juice av halv lime
- 2 store avokado, most
- 1 ss limejuice
- dash av salt
Guacamole:
instruksjoner
svart bønne fylling:
- varm en stor skillet til middels høy varme.
- Tilsett avokadoolje og løk på pannen. Saute løk til de er gjennomsiktige, ca 2-3 minutter.
- legg deretter umiddelbart hvitløk og rød pepper. Saute i ytterligere 2-3 minutter.
- Tilsett mais, svarte bønner, fersk koriander, spidskommen, røkt paprika og salt. Bruk en skje blanding for å kombinere ingrediensene og lag ytterligere 3 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.
Frisk Salsa:
- Til en liten bolle, tilsett roma-tomat, rødløk, hvitløk, koriander, limejuice og salt. Toss for å blande alt. Sett til side.
Guacamole:
- Til en liten bolle, tilsett avokado, limejuice og salt. Mos avokado og bland sammen. Sett til side.
Samle Ting Søtpoteter:
- Skjær hver kokt søtpotet i to, dypt nok slik at du kan stappe dem. Topp hver søtpotet med 1/2 kopp av den svarte bønneblandingen, 1/4 kopp fersk salsa og 2 ss guacamole.
- Server
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 1 fylt søtpotet
- Kalorier: 332
- Sukker: 10 G
- Natrium: 280 mg
- Fett: 10 G
- Mettet Fett: 1 G
- Karbohydrater: 53 g
- fiber: 12 g
- protein: 10 g
- kolesterol: 0 mg
Nøkkelord: utstoppede søtpoteter vegan, utstoppede søtpoteter vegetarianer, utstoppede søtpotet oppskrifter, svart bønne oppskrifter vegan, meksikansk utstoppede søtpoteter, vegan søtpotet oppskrift, sunne veganske oppskrifter, enkle veganske oppskrifter, 30 minutters vegan oppskrifter,
Vil Du Ha Mer Enkle Søtpotet Oppskrifter?
Instant Pot Sweet Potato Black Bean Chili
Sweet Potato Hash Baked Egg Cups
Sweet Potato Black Bean Enchiladas
