Det er kjent av mange navn, og noen ganger vet vi fortsatt ikke hva det er. Noen ganger snubler vi tilfeldig over en oppskrift som krever det. Mine damer og herrer, vi snakker om ris sirup. Nei, ikke riseddik, rissirup.Dette er en veldig populær ingrediens i Mange Asiatiske retter, men i Det Mer Vestlige kjøkkenet brukes det ikke så ofte, nesten som peanøttsaus eller til og med østersaus. Så, hva om du ikke finner noen eller hva om du bare ikke vil kjøpe noen for en oppskrift. Vel, heldig for deg, vi har noen gode alternativer!
Så, hva er de beste erstatningene for ris sirup? De beste erstatninger for ris sirup er mais sirup og lønnesirup, etterfulgt av honning, enkel sirup, bygg malt sirup, melasse og dato sirup, avhengig av bruk. Alle har en lignende sirup konsistens og kan fungere på samme måte i en oppskrift.
Hver har sine egne egenskaper og grunner til at de gjør en god substitusjon. I denne artikkelen vil vi se på noen erstatninger og hvordan du bruker dem, etterfulgt av våre mest anbefalte produkter du enkelt kan finne på nettet.
Hva Er Ris Sirup?
denne sirupen har mange navn avhengig av hvor du kommer fra. Det går av brun ris sirup, brun malt ris sirup, ris malt, eller bare ris sirup. Disse er alle det samme produktet, selv om forskjellige merker vil ha forskjellige versjoner og variasjoner.
Rissirup Er et søtningsmiddel laget av risstivelse. Risstivelsen er kokt med enzymer for å bryte dem ned, hvorpå væsken er anstrengt og deretter redusert for å skape en tykk sirup.
Brun ris sirup er laget av brun ris varianter og ‘normal’ ris sirup er laget av hvit ris varietals.
denne sirupen består av tre hovedsukker: maltotriose, maltose og glukose. Hva dette i utgangspunktet betyr er at sirupen selv virker som glukose når du inntar den.
Ernæring
I Motsetning til sin mer næringsrike risform inneholder sirupen fra den ikke mange næringsstoffer. Den har ørsmå mengder kalium og kalsium.
Det er veldig høyt i sukker og derfor også i kalorier. Dette betyr at du bør være oppmerksom på beløpene du forbruker og bruker i mat.denne sirupen, som alle veldig søte og konsentrerte sukkerholdige produkter, kan forårsake pigger i blodsukkernivået og kan til og med bidra til fedme og mange andre helseproblemer.
Funksjoner Av Ris Sirup I Mat
Ris sirup fungerer på samme måte som mange andre sirup gjør. Hovedforskjellen er for det meste i sin smak.
Rissirup utfører en, om ikke flere, funksjoner i en oppskrift:
- det gir søthet til enhver tallerken, det være seg salte eller søte. Den kan brukes i bakevarer, godteri, marinader, glasur, sauser og mye, mye mer.
- det legger farge til mat og bidrar til å fremme Maillard reaksjon (bruning av mat). Selv om brun ris sirup i seg selv er ikke alltid veldig mørk, når baking eller broiling, sukker karamelizes og får maten til å bli mørkere (gylden brun).
- det virker som et bindemiddel på grunn av dets klebrighet. Dette er spesielt viktig når du lager glasur som skal holde seg til mat og ikke løpe ned fra den. På grunn av sin allerede tykke konsistens fungerer den perfekt.
- det legger til smak. Selv om sirup ofte er for søt til å skille den fra andre, har mange sirup fortsatt en unik smak. Ris sirup er en av dem sammen med lønnesirup. Det legger til en annen, om enn liten, smak cue.
Beste Ris Sirup Erstatter Ved Bruk
når du velger en erstatning for ris sirup, er den beste måten å se på funksjonalitet. Hvis du trenger sirup som umiddelbart legger til farge, så velg en mørkere, men hvis du bare trenger det for å binde noe eller legge til søthet, vil nesten alle sukkerholdige sirup gjøre.
Mais Sirup-Beste Samlede Erstatning
Mais sirup er den beste og ultimate substitusjonen for ris sirup. Dette er fordi den har en lik sødme til det og en svært lik konsistens.
selv om mais sirup er mye lettere i farge, nesten gjennomsiktig, utfører den fortsatt alle funksjonene ris sirup gjør. Det kan bidra til å binde mat sammen, bidra til å legge til søthet, smak og også browns pent.
Mais sirup har en liten kornlignende smak, akkurat som ris sirup gjør-en annen fordel. Det er også lett tilgjengelig og svært rimelig, i motsetning til mange andre typer sirup.
du kan bruke mais sirup som substitusjon i like deler, det vil si en 1:1 substitusjon.
I Motsetning til andre substitusjoner som bare krever en ¼ kopp eller til og med ¾ kopp, betyr dette 1:1-forholdet at oppskriften ikke vil bli betydelig påvirket i det hele tatt ved bare å erstatte rissirup med mais sirup.
du trenger ikke å justere våte eller tørre ingredienser for å få lignende teksturer, konsistenser eller mengder).
Lønnesirup-Nest Beste Generelle Valg
God gammel lønnesirup synes alltid å komme til redning og med rette. Lønnesirup er et utmerket valg, og den eneste grunnen mais sirup outdoes det er på grunn av prislappen.Lønnesirup er ofte dyrere enn mais sirup, og til og med ris sirup, men hvis du har noen på hånden og er i klemme, vil det fungere forbausende bra.I Motsetning til mais sirup, lønnesirup er mørk i fargen akkurat som ris sirup og har en unik smak som kan formidles inn i maten, selv om det vil smake forskjellig fra enten mais eller ris sirup.Lønnesirup er generelt søtere og tynnere enn rissirup, så du trenger bare å bruke ¾ kopp for hver 1 kopp rissirup, hvis du bare trenger søthet til oppskriften din.
det fungerer bra for marinader og sauser, der oppskriften ikke nødvendigvis krever en bestemt konsistens.For oppskrifter, spesielt bakevarer, som definitivt bruker rissirup for å legge til fuktighet, kan dette være vanskeligere.
Avhengig av hva varen er, kan du bare fjerne ¼ kopp mel fra de tørre ingrediensene og bruke samme mengde lønnesirup som du ville rissirup for å balansere ut den endelige tekstur (forhindre mangel på fuktform som resulterer i et tørt produkt).
du kan også bare legge lønnesirupen i like store mengder, men risikerer å ha et altfor søtt produkt og et fuktig produkt.
Honning-For Bruning, Søthet, & Konsistens
Honning Er en annen utmerket erstatning for de fleste sirupprodukter. Honning er naturlig søt og kan ha en naturlig mørkere farge.
Det er også en av de beste browning sirup og vil legge tonnevis av farge til maten. I tillegg har den en veldig lik konsistens som ris sirup og mais sirup.
På grunn av sin søthet, foretrekker folk generelt å bruke mindre honning når de erstatter rissirup, ¾ kopp honning per 1 kopp rissirup bør gjøre.heldigvis har honning en veldig tykk konsistens, noe som betyr at fuktigheten og den endelige tekstur av produktet ikke vil bli påvirket for mye, i motsetning til runnier lønnesirup.Honning Kan imidlertid ha en relativt nøytral smak når den brukes i matvarer, og vil derfor ikke legge til sin egen unike smak som tidligere erstatninger ville. Dette kan være bra eller dårlig, avhengig av hva du vil at sirupen skal gjøre.
Simple Syrup-For Sødme
Dette er en veldig enkel erstatning selv om det meste fungerer for å legge sødme element av ris sirup.Enkel sirup er i utgangspunktet bare smeltet sukker eller en kombinasjon av sukker og vann. Det som gjør det bra som en substitusjon er at det gir massevis av konsentrert søthet.
når du lager din egen enkle sirup, kan du også justere konsistensen for å få det samme som ris sirup, men hvis du kjøper det, kan du ikke bli heldig.
Det som gjør det ikke så bra er at det ikke brune så godt en gang inne i en oppskrift. Ja, enkle sirup blir mørke (og veldig mørke på det) når de tilberedes direkte på stovetop, men i andre ting brenner det bare pent når direkte varme påføres.
dette problemet er imidlertid lett løselig når du lager din egen hjemme. Når du lagrer og reduserer den enkle sirupen hjemme, kan du lage den til den blir mørk før du bruker den.
men hvis du ikke kan legge til kokende varm sukker sirup til oppskriften, vil denne løsningen ikke fungere. Når det kjøler seg ned blir det veldig vanskelig, om ikke bunnsolid.
Bygg Malt Sirup-Sterke, Søte Smaker
vi elsker en god bygg malt sirup og føler At det er definitivt undervurdert. Dette produktet har fantastisk smak og farge.
Det vil fungere bra med de fleste salte retter på grunn av sin svært mørke farge. Når du bruker den til bakevarer (som er ment å være blek), vil det bare resultere i mørkere nyanser.
Men når det brukes til søthet, som i glasur, vil det gjøre det fantastisk! Det er veldig søtt, så du må bare bruke ¾ kopp byggesirup per 1 kopp rissirup.Det har noen ganger en mye tykkere konsistens enn rissirup, men du kan raskt varme den for å gjøre den runnier og bruke den mens den er halvvarm.Bare vær oppmerksom på at noen malt sirup er veldig dype i smak, nesten som melasse som har en liten bitterhet til det, så du vil kanskje tynne den med enkel sirup eller legge til mindre av den.
hvis du ikke vil legge til smak til produktet, velger du en mer nøytral smakende erstatning i stedet.
Melasse-Dybde, Smak, & Salte Retter
Melasse Er en veldig sterkt smaksatt sukker sirup som er nesten bitter. Det fungerer fantastisk med alle salte retter som har saltiness til det. Selv om det blir brukt i søte retter, er bruken svært begrenset, og de fleste oppskrifter som resulterer i brune sluttprodukter som granola barer eller brownies, etc.
Melasse legger dybde til en tallerken og dens tykkelse fungerer også som et utmerket bindemiddel.
Melasse bør brukes i mindre mengder, om ½ kopp melasse per 1 kopp ris sirup. Dette er bare på grunn av sin sterke smak.
for å sikre at oppskriften ikke endres for mye, legg til en enkel sukker sirup (en kombinasjon av sukker og vann) for å gjøre opp resten av mengden som kreves.
Alternativt kan du bruke mais sirup i stedet for enkel sirup. Hvis du lager sauser, glasur, marinader og braising væsker, kan denne endringen i mengde ikke engang påvirke oppskriften annet enn produktet litt mindre.
Date Syrup-Sweetness & Allsidighet
Vår siste anbefaling må være en date sirup. Hvis du aldri har prøvd disse, gjør deg selv denne tjenesten-livet ditt vil for alltid bli forandret.
Dato sirup er åpenbart laget av datoer. Det er også noen ganger merket Som «Silan» eller «Dato Nektar» og kan lett bli funnet på et apotek eller helse butikk.
Dato sirup kommer i ulike konsistenser og teksturer. Noen er veldig rennende, mens andre er veldig tykk, nesten lime-lignende. Noen er veldig skinnende og en gjennomsiktig brun mens andre er en strukturert karamell.
Noen mennesker vil umiddelbart holde seg borte fra denne erstatningen, men vi vil oppfordre deg til å omfavne det. Alle disse alternativene betyr at du kan velge akkurat det du trenger.
Du kan velge en mer siruplignende versjon som kan brukes i like deler, eller du kan bruke en lim for å skape interessante teksturforskjeller. Du kan virkelig leke med denne.
De Beste Erstatninger For Ris Sirup
Nå som vi har diskutert de beste typer erstatninger, har vi gått den ekstra milen og til og med gi deg en liste over de beste produktene du kan finne:
| Rang | Erstatter Best for | ||
|---|---|---|---|
| maple grove gårder ren lønnesirup | farge, søthet | ||
| natur nates organisk, rå, ufiltrert honning | browning, sødme nunaturals stevia enkel sirup | ||
| barry gårder bygg Malt Sirup | |||
| Brer Kanin Milde Usulfurerte Melasse | Dybde, smak og velsmakende retter | ||
| d ‘ vash Dato Sirup | Sødme, allsidighet |
Vi Har Også En Full Gjennomgang av Hver slik at Du kan være sikker på at du får Riktig erstatning for dine matlagingsbehov.
Karo Lys Mais Sirup
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
Dette er den beste og uten tvil den mest pålitelige husholdnings mais sirup tilgjengelig på markedet. Vi har brukt Karo Lys Mais Sirup i mange år, og det har vedvart gjennom mange forsøk.
dette er et variert produkt som vil gjøre en utmerket substitusjon for ris sirup. Den har en nøytral farge, selv om smaken har tilsatt vanilje.
dette er bare en bonus for oss som vanilje er definitivt en forsterker av smaker og fungerer spesielt godt i søte og bakte produkter.
Maple Grove Gårder Ren Lønnesirup
Sjekk Dagens Pris På Amazon
Det er ingenting vi elsker mer enn 100% ren lønnesirup – borte med «lønn-flavored produkter» Og Imitasjon Lønnesirup. Vi vil ha ren og vi vil ha det nå!Maple Groves har produsert Klasse a sirup i mange år, og de er overraskende rimelige for et så godt produkt. De leverer også ulike størrelser, slik at du kan til og med kjøpe i bulk-du vet at du vil bruke alt om noen uker uansett.
dette produktets farge er svært lik som brun ris sirup og konsistensen er hva du vet lønnesirup å være. Dette betyr at en ¾ kopp lønnesirup for hver 1 kopp rissirup vil bytte perfekt.
Natur Nates Organiske, Rå,& Ufiltrert Honning
vi har en veldig sterk tro på at all honning skal være organisk oppdrettet og ufiltrert for å beholde alle sine naturlige næringsstoffer. Redd biene!denne honningen har den reneste honning smaken vi noensinne har smakt og vil være et fantastisk tillegg til enhver oppskrift. Den har en nøytral farge (veldig lik ris sirup) og har den jevneste uendrede tekstur vi noensinne har kommet over.deres honning inneholder ingen plantevernmidler, herbicider, antibiotika eller blir fortynnet med mais sirup.prisen er åpenbart litt dyrere, men for en slik kvalitet honning, vi vil heller betale denne prisen enn i utgangspunktet betale for honning-flavored mais sirup.
Nunaturals Nustevia Enkel Sirup
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
snarere stevia. Vi trodde det ville være bra å inkludere et produkt som dette for folk som prøver å kutte på sukker eller som ikke kan konsumere det av kostholdshensyn.Stevia Er et plantebasert søtningsmiddel som er like søtt (om ikke søtere) enn sukker. Den danner en perfekt sukkerfri enkel sirup. Du vil sannsynligvis ikke engang kunne fortelle forskjellen mellom din hjemmelagde og denne stevia en.Det er også veldig rimelig valg og kan være et bedre alternativ for kostholdet ditt enn noen av de andre substitusjonene (du vet, vurderer det er en sirup som ikke inneholder sukker).
Barry Farms Bygg Malt Sirup
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
Bygg malt sirup er vanligvis svært vanskelig å komme med i butikken og selv på nettet for den saks skyld. Heldigvis, Som alltid, Redder Amazon dagen!
Vi har funnet en utmerket kvalitet bygg malt sirup Fra Barry Farms. Vanligvis er disse sirupene, hvis du er heldig nok til å komme over noen, solgt i bulk og dessverre krever ikke mange oppskrifter det.
denne selges i en praktisk 22 fluid ounce flaske som er enkel å bruke og lett å lagre. Og best av alt, etter timer med å søke du tror knapphet ville føre til at det å være uoverkommelig-men ikke dette produktet.
Brer Kanin Milde Usulfurerte Melasse
Sjekk Gjeldende Pris På Amazon
Husk hvordan vi tidligere nevnte at melasse har en veldig sterk smak, vi vil selv om denne Sier «Mild», Ikke La Deg Lure. Det er fortsatt ganske sterkt. Du kan imidlertid øke forholdet til ¾ kopp for hver kopp ris sirup.
Det har definitivt en mildere smak enn tradisjonelle melasse, og det er derfor vi elsker det for en ris sirup substitusjon. Det er fortsatt veldig mørkt i fargen, så det bør fortsatt holdes i bakhodet når du bruker i visse oppskrifter.
dette er en svært rimelig melasse og er svært anmeldt, så sørg for å prøve det, selv om det ikke er så perfekt for en substitusjon.
d ‘ vash Dato Sirup
Sjekk Dagens Pris På Amazon
Vi elsker funksjonell emballasje Og denne datoen sirup er intet unntak i sin squeezy flaske! Vi sier ikke at selve produktet er mindre viktig, siden du snart vil se det er fantastisk, men emballasjen er noen ganger en make-or-break for oss.
du kan ikke engang bruke et flott produkt noen ganger hvis emballasjen er dårlig oppfattet. Men denne praktisk pakket dato sirup er perfekt for enkel bruk og rengjøring.
sirupen selv er også fantastisk. Det er 100% vegan som kan høres ut som en dum uttalelse, men du vil bli overrasket over å vite hvor mye sirup inneholder animalske produkter.
datoene som brukes er 100% GMO-fri og sirupen inneholder ingen glutenfortykningsmidler.
Den har en veldig mørk farge og en unik smak som vil heve maten din. Det gjør en stor ris sirup erstatning, og du vil ikke angre på å kjøpe dette produktet.
Opp Neste: De 7 Beste Yacon Sirup Erstatninger