Av L
(Usa)
Så hva er forskjellen mellom crumpets og engelsk muffins? Er det en forskjell i det hele tatt? Og når blir de tradisjonelt spist?i England blir crumpets og engelske muffins spist til frokost, brunsj og som en godbit på teatime. Begge kan ta søte eller salte fyllinger. Begge er laget av mel, melk og gjær.
men sluttresultatet er ganske annerledes.
Crumpets
for crumpets, mel, gjær, salt og melk blandes som om du lager pannekaker.
etter hvile røren for en stund for å aktivere gjær, er crumpets kokt i en stekepanne eller griddle pan-igjen, ligner på pannekaker.
Crumpet Eller engelsk Muffin Ringer
dette bidrar til å holde formen, og også lage fine tykke crumpets. Mens de koker, gjær i røren sprekker, åpne kanaler eller hull i toppen-og så gi crumpets deres typiske utseende.
Sjekk ut denne oppskriften på crumpets og ideer om hva du skal gjøre med dem.
engelske Muffins
engelsk Muffins, derimot, er mer som flate brødruller.
ingrediensene blandes i en deig og lar seg stige. Deigen rulles deretter ut i flate runde muffins, men i stedet for å bake dem i ovnen, blir muffins også kokt i en ring, i stekepanne eller griddle.
å tjene, de er delt rundt midten og smurte, eller halvert og ristet og servert med eggerøre eller posjert egg på toppen.
Sjekk ut denne oppskriften på engelsk muffins.
Håper du finner dem velsmakende og ha det gøy å lage dem.