når var siste gang du hadde fisk til middag? Hvis du ikke kan huske, kan det være mer enn tidens gang som skyldes. Forskning tyder på at forbedret minne er bare en av mange hjerneforsterkende fordeler forbundet med å spise mer fisk.
Du Er Hva Du Spiser
du har sannsynligvis hørt at omega-3 fettsyrer er bra for helsen din. Men en spesielt, docosahexaensyre, ELLER DHA, går rett til hodet ditt.
DHA ER en omega-3 fettsyre som er nødvendig for å holde hjernen fungerer normalt og effektivt. Hjernen og nervesystemet vev består delvis av fett, og forskning tyder på at de har en spesiell preferanse for DHA spesielt.Hvis du tror at høyere NIVÅER AV DHA i kostholdet ditt bare kan hjelpe deg med å huske å sette fisk på handlelisten din, husk at studier knytter dha-mangler til mer alvorlige kognitive problemer enn sporadisk glemsomhet. Faktisk har lave NIVÅER AV DHA vært forbundet med en større risiko for Alzheimers sykdom i senere år. Tegn på hukommelsestap bør ikke være ditt første signal for å øke inntaket. Tenk på fiskforbruk som en spareplan for hjernen din, ikke en vinnende lotteri billett. Langsiktig forbruk av tilstrekkelig DHA er knyttet til forbedret minne, forbedret læringsevne og redusert kognitiv nedgang. For å høste hjernens fordeler MED DHA, må du opprettholde et konsekvent inntak AV dha-rik mat.
Sjøverdige Porsjoner
må du svømme i fiskemiddager for å mate hjernen din? 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans anbefaler at voksne bruker minst 8 gram sjømat per uke. Dette fungerer for å være to 4-unse porsjoner av fisk. Fet fisk som villaks, albacore tunfisk, makrell, sild og oppdrettsørret er gode fangster MED DHA å tilby. Når du får matlaging, tenke broiling eller grilling-ekstra fett fra frityrsteking er mot sin hensikt når det er magert protein på menyen. Du kan også velge fisk som har mindre miljøpåvirkning og er lavere i kvikksølv. Sardiner og vill Alaskan laks er topp valg. I mellomtiden er hai og sverdfisk valg å begrense på grunn av høye kvikksølvnivåer.
Hjerner og Muskler
Legg til en ekstra pluss til fiskelisten: magert protein. For å sikre at kroppen forblir i topp aerob tilstand for å drive gjennom trening, er effekten av fisk på hjertet bare en ekstra fordel. Bortsett fra å være lavere i mettet fett enn rødt kjøtt, bytte burgere for tunfisk betyr mer omega-3s, som studier tyder på kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Sjømat eller Tang?
for personer som følger vegetarisk eller vegansk kosthold, er alt ikke tapt-å få DHA er mulig. Alger er en primær kilde TIL DHA, og brukes til å lage vegetariske dha-kosttilskudd. Jordfrø, valnøtter og chia frø er andre vegetariske kilder til en annen omega-3 fettsyre, ALA, som kroppen omdanner TIL DHA. Imidlertid kan kroppene våre konvertere bare ca 5% AV ALA TIL DHA. Hvis ditt primære inntak av omega-3 kommer fra grønnsaker eller ikke-fet fisk, bør du vurdere å snakke med en lege eller registrert diettist ernæringsfysiolog om tilskudd.
Vil du komme i gang i kveld? Lær hvordan å forberede fisken akkurat ved å se denne videoen på hvordan broil fisk.