Biff ‘N Dumplings

For Meg Er Biff ‘n Dumplings den ultimate komfortmat. Min mor gjorde De BESTE Biff ‘ N Dumplings jeg noensinne har hatt. Jeg skulle ønske jeg hadde oppskriften hennes, men dette var en annen av de fantastiske måltidene hun lagde, hvis hun bare ville kaste litt av dette og litt av det i potten.

biff er gaffel øm og det smelter i munnen. Dumplings er lette som en sky. Saus… bare deilig!

Mine Biff ‘ N Dumplings er ikke akkurat som min mor laget, men de er nær nok. De tar meg tilbake til de dagene da hun ville lage dem for meg. Comfort food på sitt beste!

jeg tror ikke moren min har laget dumplings fra bunnen av. Så lenge jeg kan huske, brukte Hun Bisquick Baking Mix. Så, at det var jeg bruker også. Bare legg til litt hakket fersk persille og de er fantastiske. Persille legger virkelig litt friskhet til dumpling. Og husk, ikke over mix! Rør bare til ingrediensene er kombinert.

den viktigste delen av dette måltidet er å gi lapskaus kjøtt nok tid til å lage mat slik at det lett bryter fra hverandre med gaffelen. Du må ha en god 2-3 timer å fullføre denne oppskriften fra start til slutt, men det er så verdt det!

Merk

Eller, hvis du har det travelt, kan du alltid prøve en trykkkomfyr eller Instant Pot. Jeg har ikke gjort det på den måten ennå, så jeg har ikke et tidtabell for hvor lenge å lage stew kjøttet. Jeg skal oppdatere oppskriften når jeg gir den et forsøk.

Biff ‘N Dumplings

½ – 2 pounds Av Lapskaus Kjøtt
2 ss Rapsolje
1 Løk hakket
Salt Og Pepper etter smak
1 ss Frisk Rosmarin hakket
1 ss Fersk Timian hakket
½ kopp Rødvin valgfritt
1 boks 15 gram Biff eller Kylling Buljong (begge fungerer fint)
2 kopper Vann bruk litt mer hvis du ikke bruker vin
1 ss Worcestershire saus
Bisquick
melk
1 – 2 ss Fersk persille hakket

instruksjoner

varm stor lagerpanne Over Middels Høy Varme. Dab stew kjøtt med et papirhåndkle for å fjerne noe av fuktigheten. Dryss salt over stew kjøttet.

tilsett rapsolje i potten og tilsett lapskaus kjøtt, salt side ned. Du bør høre en god sizzling lyd. La kjøttet være til det er dypt brunet. Stew kjøttet skal løsne lett fra pannen når den er klar til å snu.

når du slår kjøttet over, tilsett løk og litt mer salt og litt pepper. Fortsett å lage mat til kjøttet er brunet. Rør og kok et minutt eller så til løk begynner å myke.

Tilsett vinen og deglaze bunnen av pannen. Fortsett å røre og bruk en treskje for å løsne noen brune flekker fra pannen. Tilsett biff eller kylling buljong, vann Og Worcestershire saus. Du vil at væsken skal dekke kjøttet. Ta blandingen til en byll, deretter redusere varmen til en småkoke, dekk og la det koke forsiktig i ca 2 timer eller til kjøttet begynner å bryte fra hverandre lett.

når kjøttet er mørt tilsett hakket rosmarin og timian. Legg til mer væske, vann eller lager, for å dekke stew kjøtt, om nødvendig. Rør og bring sausen tilbake til koking. Smak og juster krydder etter behov.

Bland melbollene i Henhold Til Bisquick-oppskriften, tilsett fersk persille, eller bruk din favoritt hjemmelagde melbolle-oppskrift.

Legg melbollene i kokende væske og kok i hver retning.

Server!

Skriv ut

3,5 av 10 stemmer

Biff ‘N Dumplings

instruksjoner

Du kan også like…

Svinekjøtt I Asiatisk Landstil (Treg Komfyr)