Hvis du leter etter den mest delikate, søteste og lett å lage frosting, perfekt for alle dine kaker, kaker og til og med brownies… se ikke lenger!
denne glutenfrie smørkremet frosting er den absolutt beste.
Tror hjemmelaget frosting er vanskelig eller krever noen avansert baking sertifisering for å gjøre? En gang gjorde jeg det også!
Men det er faktisk så lett å lage, det er i utgangspunktet blanding og mer blanding. Sånn ja.
og når du har blandet det, legg til forskjellige farger for å lage en farge som passer til humøret ditt.
Tips om Å Lage Den Beste Glutenfrie Smørkrem Frosting
Romtemperatur ingredienser
Dette første trinnet er det enkleste, men også det viktigste. Smøret må være mykt nok til å være lett dented, men ikke rennende eller smeltet. Pulverisert sukker må være romtemperatur.
Miksing teknikker
Blande denne frosting Er der mest arbeid kommer i-vel, det er mest arbeid for mikseren! Start med en dyp skål og bland smøret til det er helt blandet.
start deretter med å tilsette 1 kopp siktet pulverisert sukker om gangen. Det vil se veldig pulveraktig ut og ikke som frosting i det hele tatt, men bare fortsett å blande.
Merk: hvis pulverisert sukker fortsatt flyr ut av bollen, prøv å drapere et papirhåndkle over bollen og fortsett å blande. Det vil minske som du går.
etter at den første koppen er blandet, tilsett den andre koppen siktet melis. Igjen vil det bli veldig smuldrende.
etter ca 5 minutter med blandetid, vil du ende opp med en fullt innarbeidet frosting.
Tilsett vaniljeekstrakt og deretter litt melk og se på som det blir til noe fantastisk.
Lagring
hvis du bruker den med en gang: bare drap et vått papirhåndkle over bollen.
Ved senere bruk: Skrap det i en plastbeholder og oppbevar det i kjøleskapet til det trengs.
et notat om farging frosting…
Vakre nyanser av rosa, fioler og blues er lett å oppnå med denne buttercream frosting. Jeg anbefaler å bruke en gelbasert matfarging som Wilton colors. De påvirker ikke konsistensen som matfarging kan og fargen er lettere å kontrollere. Start med bare en liten prikk av farge og bland den inn i glasuren. Vent noen minutter for å sjekke fargen før du legger til flere. (Fargen vil intensivere.)
Verktøy Som Trengs For Å Lage Glutenfri Smørkrem Frosting
Håndholdt mikser-for å blande opp frostingen
Spatel – en gummi som har et fast håndtak
Sifter – denne håndsveiv versjonen er en av de beste investeringene du vil gjøre!
Beste Glutenfrie Smørkrem Frosting
Print Pin
Ingredients
- 1/2 cup unsalted butter softened
- 2 cups powdered sugar
- 1 tsp. pure vanilla extract
- 3 Tbsp. melk delt
Instruksjoner
-
i en stor miksebolle, smør smøret til det er helt blandet.
-
Sikt 1 kopp pulverisert sukker i smørblandingen og bland til det er helt innarbeidet.
-
Sikt en annen kopp pulverisert sukker i bollen og bland igjen. Blandingen vil være smuldrende, men fortsett å blande.
-
når alt sukker er innarbeidet, tilsett vaniljeekstrakt og 2 Ss. melk. Blande.
-
Kontroller konsistensen og legg til en Annen Ss. av melk og bland igjen.
-
Bruk som ønsket.
Merknader
- Bruk en dyp skål For å hindre at melis dusting opp over bollen. Bruk et papirhåndkle for å blokkere gjenværende pulverisert sukker.
- tilsett mer melk for tynnere konsistens. Litt tykkere, bruk mindre.Matfarging kan legges til for å lage forskjellige farger, men det kan gjøre frostingen for tynn. Look for coloring that is gel-based like Wilton food coloring.