Bali Food Guide: 14 Må-Prøve Restauranter I Ubud & Seminyak

vi elsker å utforske lokal mat. Det er derfor vi reiser.

Når vi besøker en ny by, prøver vi å oppleve så mye av det regionale kjøkkenet som mulig. Vi går sjelden til restauranter som serverer ikke-lokal mat, så hvis det betyr å måtte ignorere En Japansk restaurant I Bangkok til tross for sine gode anmeldelser og min kjærlighetsaffære med sushi, så vær så snill.

Men Bali er annerledes.

vi lærte at på vårt første besøk til øya i 2009. Vi bodde hele tiden I Ubud og jeg husker å ha mer problemer med å finne autentiske warungs (enkel Indonesisk restaurant) enn restauranter som serverer internasjonal mat. Det er hva vår Guide Kadek fortalte oss også. Det er bare flere internasjonale restauranter I Bali nå.Jeg tror mye av Det har å gjøre med Det Faktum At Bali har vært et populært turistmål så lenge at Det har blitt veldig internasjonalt i følelsen. Det ser ut og føles forskjellig fra lignende øy destinasjoner I Asia Som Phuket eller Bohol.Du vil legge merke til det i øyas utallige hoteller, butikker, kafeer og restauranter, hvorav mange er så polerte konseptuelt at de sannsynligvis vil lykkes selv i større byer.Jada, du kan finne gode babi guling og bebek goreng, men jeg tror å begrense deg til Bare Indonesisk mat ville gjøre deg selv en bjørnetjeneste I Bali. For Meg ville Det være Som å gå Til New York City og spise bare hamburgere og pølser. Du ville gå glipp av det.

maten I Bali er så variert. For første gang noensinne, vi har satt til side at «lokal mat bare» mentalitet og fokusert på å finne De beste restaurantene I Bali uavhengig av mat. Dette Bali restaurant guide er hva vi kom opp med.

På vår siste tur, vi tilbrakte en uke I Bali og delt vår tid mellom populære turister hotspots Ubud Og Seminyak. Selvfølgelig Er Det mye mer Til Bali enn disse to områdene, men de fleste besøkende til øya vil trolig tilbringe tid på ett eller begge steder. Hvis du gjør, så her er fjorten Bali restauranter, kafeer og barer du bør sjekke ut.

Warung Babi Guling Pak Malen

jeg kan ikke tenke meg en bedre måte å starte denne listen på enn med babi guling. Det Er En Bali mat favoritt og en øyas mest berømte retter. Den består av en diende gris fylt med en krydderblanding kalt basa gede, deretter stekt på en håndkjernet spytte over en åpen ild.Det serveres vanligvis over dampet hvit ris med grønnsaker, svinekjøtt satay, blodpølse, en krydret sambal og min personlige favoritt – en smashingly skarp skjær av glitrende svineskinn.Babi guling Er en ekstremt populær Mat på Bali, så hver lokal har en mening om hvilken warung serverer det beste. Jeg var på en privat tur en dag, og jeg spurte sjåføren min om å ta meg til sin favoritt babi guling restaurant I Bali. Han tok meg med hit, Til Babi Guling Pak Malen, en no-nonsense warung som er kjent for å servere noen av De beste babi guling I Bali.

som du kan se nedenfor, de serverer den med svinekjøtt satay, lawar (grønnsaker med kokos), svinekjøtt magen chips, sambal, suppe, og sprøeste kvadratet av svinekjøtt hud.jeg har bare hatt babi guling to ganger i Bali, den første på Den berømte Ibu Oka I Ubud som jeg elsket, men dette var helt klart overlegen. Kjøttet var saftigere, huden sprøere, og verten av akkompagnementer mer variert i smak og tekstur. JEG ELSKET det.

Naughty Nuri er

Naughty Nuri er En Bali legende. De åpnet først I 1995 I Ubud og ble kjent for sine grillede svinekjøtt ribber og martinier som Den sene Store Anthony Bourdain berømt erklærte de «beste martiniene utenfor New York». Det Var Bourdains ringende påtegning som fikk oss til å besøke Naughty Nuri for første gang tilbake i 2009.

den ydmyke warung har siden vokst med sprang og grenser. På toppen av å vokse til fire grener I Bali og En I Jakarta, åpnet de for franchise og utvidet internasjonalt til Kuala Lumpur, Phuket, Macau og Melbourne. Deres ribber og martini er deilig, men jeg kan ikke hjelpe, men tror At Mr. Borudain hadde mye å gjøre med deres utrolige suksess.

på vår siste tur, vi prøvde å spise på den opprinnelige grenen I Ubud, men det var stengt på den tiden. Vi spiste På Seminyak outlet stedet som er den nyeste i franchise.

Mye har endret seg i de ti årene siden vårt siste måltid På Naughty Nuri, men en ting forblir den samme-deres ribbeina er fortsatt fall-off-the-bone deilig. For Meg er Det fortsatt et av De beste stedene å spise I Bali.

som babi guling er svinekjøtt ribber En Bali mat favoritt. De er laget ved å koke ribbeina til gaffel anbud og marinere og tilberede dem i en krydderblanding laget med en rekke ingredienser som kecap manis (søt soyasaus), sitrongress, sjalottløk, galangal, korianderfrø og gurkemeie.

selvfølgelig måtte vi ha ribbeina med Slem Nuri berømte martinis. Jeg er ikke en martini drinker, så jeg kan ikke si om disse er faktisk de beste martiniene utenfor New York, men de er veldig gode.De gjorde ikke dette da Vi bestilte en martini på Naughty Nuris Ubud for ti år siden, men her på Seminyak vil serverne danse rundt bordet ditt og synge «Shake It Off» mens du forbereder din martini. Det er morsomt, men litt pinlig siden hele restauranten vender seg til å se på deg. Ha!

Hvis en restaurant har flere grener, så vil vi prøve å gå til den opprinnelige om Denne Seminyak grenen kan ha overgått den opprinnelige. Det er morsomt og friskt i forhold Til Ubud-grenen som føles litt sliten. Du får den følelsen fra Deres TripAdvisor-anmeldelser også. Maten høres ut som den fortsatt er god.

Sjekk ut disse søte flygende griser På Naughty Nuri Seminyak. Ikke bare Serverer Naughty Nuri noen av De beste maten I Bali, men det er også en av de mest morsomme.

Chandi

Bebek betutu Er en rett vi har gode minner fra vår første tur Til Bali i 2009. Jeg gjorde et søk etter «best bebek betutu i bali» og Chandi restaurant ofte kom opp.Bebek betutu er En Annen Bali mat klassiker. Det er en spesiell rett av dampet Balinesisk anderett sterkt krydret med en krydderblanding kalt betutu.blandingen er laget ved å male over et dusin krydder og ingredienser som gurkemeie, ingefær, galangal, hvitløk, stearinlys og peanøtter i en fin pasta og sauteing den med kokosnøttolje. Det er en tidkrevende rett å gjøre så du må bestille det minst en dag i forveien.

På Chandi lager de sin bebek betutu med en blanding av seksten krydder og serverer den med andebryst over sukkerrør og en saltet andeeggsalat.

Bebek betutu er utrolig fuktig og øm og praktisk talt filler av beinet øyeblikket den berører kniven. Det er også veldig aromatisk til poenget med å være parfyme-y. Du kan fortelle når du smaker det at en hel masse krydder gikk inn å lage denne retten.Det er tradisjonelt En balinesisk seremoniell rett, så det er en flott en å prøve hvis du feirer en spesiell anledning.

Chandi ligger langs travle Jalan Kayu Aya I Seminyak så det er lett å finne.

Warung eropa

Bebek goreng er en annen rett vi likte på vår første tur til denne øya for mange år siden. Bebek goreng refererer Til En Bali mat stift av sprø stekt and servert med hvit ris, sambal, og en grønnsak salat. Det er skarpt og magert, men fortsatt saftig med en fin bit av gaminess som du ikke vil smake på kylling.For Ti år siden hadde vi bebek goreng på En av De mest berømte Restaurantene I Ubud, Bebek Bengil. Denne gangen hadde Jeg Det På Warung Eropa som ble sitert av mer enn en kilde som å ha Den beste sprø anda I Bali.

jeg er en sucker for snegler så jeg bestilte denne buttery og garlicky tallerken escargot å gå med min bebek goreng.

Sjef Mann

den god gammeldags hamburger er en av mine favoritt komfortmat. Det er det første jeg ser etter etter uker med å spise deilig, men ukjent mat.

Boss Man Er en premium burger bar som tilbyr bare seks typer signatur burgere. Jeg går alltid for klassikeren på hver ny burger joint, så jeg gikk med Sin Opprinnelige Gangster burger laget med 160 gram Australsk tørr alderen chuck biff.Det er toppet med en rekke ingredienser som cheddarost, isbergsalat, tomater, grillet løk, thousand island dressing og pepperrot aioli. Det var saftig og deilig og noe jeg vil gjerne ha igjen på vår neste tur Til Bali.

Sisterfields Cafe

Sisterfields Cafe er en populær hele dagen servering cafe utenfor Jalan Kayu Aya I Seminyak. Vi bodde i nærheten av dette stedet, og det syntes alltid å være folk rundt. Faktisk, gå av Denne Bali restaurant på rundt middagstid, og du vil finne horder av folk venter utenfor for et bord.Sisterfields Eies og drives av Samme gruppe Som Boss Man, Og Er En Australsk kafe kjent for å servere en moderne brunsjmeny hele dagen.jeg visste ikke om dette, men tilsynelatende Er brunsj I Australsk stil en ting som fanger på med resten av verden i disse dager. Ser på menyen, synes det å være preget av lettere fare som frokostskåler, egg benedict og knust avokado på toast.Ren hadde brunsj her på egen hånd når jeg var touring sørlige Bali og hadde Denne Vietnamesisk posjert kylling salat med nam jim (Thai dipping saus), pomelo, strukturert ris, friske urter, og kokos krem dressing.

hun messaged meg å si det var fantastisk så vasket det ned med en glatt glass gin og tonic. En perfekt brunsj faktisk!

Motel Mexicola

Motel Mexicola må være En Av De kuleste og mest fargerike restauranter I Bali. Som navnet antyder, Det har En Meksikansk tema om det ikke er et motell. Det er En Meksikansk restaurant om dagen som forvandles til en bar og klubb om natten.

Vi er utenfor en alder av festing så jeg var her strengt for maten. Bildet nedenfor er taco baja (fisk) og taco de pollo (krydret kylling), som begge var veldig bra.

her er en annen titt på kylling taco. Jeg kunne ikke bestemme om jeg var mer imponert over maten eller plassen. Vent til du ser innsiden av dette stedet.

du kan ikke unngå å legge merke til denne restauranten når du går forbi. Motel Mexicola ser ut som en scene Fra En wes Anderson-film. Det er så iøynefallende og florerer med detaljer!

som jeg sa, dette må være en Av De mest festlig utseende restauranter I Bali. Stående inne, det føles som om du er i en piñ! Farger og teksturer er så slående.

jeg kan bare forestille meg hvordan sprett dette stedet blir om natten. Du kan føle sin energi selv om dagen.

Revolver Espresso

Google «best coffee in seminyak» og denne kafeen vil finne veien til de fleste lister. Av mange kontoer, Revolver Espresso er en kaffe pioner og legende I Seminyak.jeg tucked inn for en svart kaffe (ristretto, espresso, lang svart), men du kan spise frokost her sammen med burgere, smørbrød, tacos og poke boller, blant annet.

Revolver Espresso er i en bakgate like Ved Jalan Kayu Aya. Som du sikkert kan fortelle fra navn og eksteriør, har det et vill vest-tema.

Clear Cafe

Hvis vi noen gang gjør spranget til vegetarisme, så er vi Definitivt flytte Til Ubud. Det er så mange vegetariske og veganske restauranter her. Det er en yoga hotspot og magnet for alle ting helserelatert.

Vi hadde lunsj reservasjoner På Locavore og ønsket å drepe tid så vi gjemt I Clear Cafe, En Av Ubud mest høyt rangerte vegetariske restauranter. Google «beste vegetarianer i ubud» og du vil finne At Clear Cafe er en av De beste stedene å få sunn, men deilig mat I Bali.

de serverer frokost og har en omfattende meny med lokale og internasjonale retter. De tilbyr massevis av juice, smoothies, tonics og kraftdrikker også.

i forgrunnen nedenfor er deres moringa power drink. Vi har moringa hvor vi er fra, og jeg har alltid hørt at blader fra moringa-treet er blant de sunneste matene du kan spise.

en fin bolle med mysli med frisk frukt og yoghurt for å starte dagen.

Ibu Oka

Ibu Oka vil alltid være spesiell for oss av to grunner. En, dette var hvor vi først smakte den magiske babi guling for mange år siden. Og To, Anthony Bourdain anbefalte dette stedet og gjorde det til en Av De mest ikoniske Ubud-restaurantene.Som Naughty Nuri og Mange av Stedene Anthony har på sine reiseshow, Har Ibu Oka kommet langt siden Bali-episoden Av «No Reservations» for mange år siden.

De har gått Fra en ydmyk warung til en murstein Og mørtel Bali restaurant med utsikt over elven. Jeg tror de har utvidet og åpnet flere grener også.mens deres babi guling faktisk er veldig velsmakende, føler mange lokalbefolkningen at deres» beste babi guling » rykte er ufortjent. Jeg er enig.som beskrevet var babi guling På Warung Babi Guling Pak Malen merkbart bedre. Jeg er ikke sikker på hvor sant det er, Men Ifølge min sjåfør Bruker Ibu Oka eldre griser, og derfor er deres babi guling ikke så saftig eller saftig.likevel, vi likte deres babi guling likevel og var glad for å se hvor langt dette stedet har kommet i de ti årene siden vi har vært her. Hvis Du er en fan Av Anthony Bourdain og stekt gris, bør du definitivt gi Denne Ubud legend en prøve.

murni ‘s warung

Murni’ S Warung er en av de mest berømte restaurantene i ubud. Åpent siden 1974, er de angivelig en Av De første «sanne» restaurantene I Bali, en som er blitt like kjent for sin boutique som selger Indonesiske antikviteter og samleobjekter.Selv om de serverer tradisjonelle Indonesiske retter som nasi goreng istimewa og denne fisken i taucosaus – gjæret gul soyabønne) – som begge var ganske velsmakende-tilbyr de også en blandet pose med globale retter som burgere, pølser, steker, spaghetti bolognese og vegetariske/veganske alternativer.

Murni ‘ S Warung ligger nær munningen Av Campuhan Ridge Walk så det er et flott sted å stoppe for forfriskninger eller en matbit etter turen.

som mange steder på denne listen, kunne jeg ikke bestemme om jeg likte maten eller lokalet mer. Murni ‘ S Warung består av om lag fire eller fem nivåer av intime friluftsrom som fronter en frodig elvedal.

Warung Biah Biah

Så god som den internasjonale maten I Bali er, jeg fortsatt prioritere lokal mat, så det er viktig for meg å finne gode lokale restauranter.I Ubud ledet forskningen min Meg til Warung Biah Biah, som ofte omtales som En av De beste lokale restaurantene På Bali. Den lange køen av folk som ventet på et bord virket bevis på det.I Motsetning Til Murni ‘ S Warung serverer Warung Biah Biah bare Tradisjonell Indonesisk mat. De ulike typene nasi goreng retter var fristende, men jeg var sulten etter at vente så jeg gikk for denne store gutten-nasi campur.Nasi campur Er En Indonesisk rett av hvit ris omgitt av en blanding av sider som kjøtt, grønnsaker, tempeh( gjæret soyabønne), peanøtter, egg og krupuk (reker kjeks). Hvis du er sulten og vil ha en mini-buffet med forskjellige smaker og teksturer, er nasi campur alltid et tilfredsstillende valg.Det kan være litt forvirrende, men du finner lignende retter i Indonesia og I Andre land som Malaysia – ting som nasi padang og nasi kandar. Fra det jeg forstår, gjelder variasjonene hvor oppvasken er fra og hvilke sider som brukes. Ordet nasi betyr «ris».

de har også gode desserter. Vi hadde kelepon som er kokt ris kaker rullet i revet kokos. Ta en bit og et basseng med flytende palmsukker eksploderer i munnen din. Det er så godt.

Locavore

Så mye som vi elsker enkle warungs og gatemat, prøver vi å gi plass til en fancy restaurant på hver tur. I Ubud, Som Var Locavore som regnes som Den beste restauranten I Bali.

Locavore Er En Europeisk-Indonesisk restaurant som lager moderne mat med de ferskeste, bærekraftige lokale råvarene.Ledet Av den nederlandsk-fødte kokken Eelke Plasmeijer og Den Indonesiske kokken Ray Adriansyah, er De konsekvent anerkjent som en av De 50 beste restaurantene I Asia og De Beste I Indonesia. Hvis Du leter etter et sted å ha et virkelig spesielt måltid I Ubud, Bør Locavore være på din korte liste.

Bildet nedenfor er en søt «potetgull» laget med yam og drysset med gurkemeiepulver og ville blomster. Det er bare en av mange vakre og oppfinnsomme retter som tilbys på deres smaksmenyer. Sjekk ut min fulle artikkel Om Locavore I Ubud for mer informasjon og bilder av hvert kurs.

det du ser på her er svart ris blini toppet med røkt egg emulsjon og brun ris puffs.

Dette var en av mine favoritt kurs, hovedsakelig på grunn av sin kreative presentasjon. Bildet nedenfor er et congklak bord med forskjellige typer sjokolade i hver brønn.

Locavore ligger i Hjertet Av Ubud. Som du forventer fra en restaurant av dette kaliberet, er De En TripAdvisor Traveller ‘ S Choice awardee med en nesten perfekt 4,5-vurdering.

Kedai Kakul

Husk Hva jeg sa om sneglene På Warung Eropa? Vel, jeg elsker dem, og derfor viste Denne uventede Bali-restauranten seg å være en av mine favoritter. Kakul refererer til en type lokal ferskvannsnegle som denne restauranten spesialiserer seg på.

Vi var på en privat bil charter og besøke de mange templer og attraksjoner I Ubud. Jeg spurte vår sjåfør til å ta oss til en fin Ubud restaurant for lunsj og han tok oss her.

Kedai Kakul er en nydelig utendørs restaurant ved siden av en obskur vei omgitt av rismarker. Jeg kan ikke engang fortelle deg hvor det er fordi det føltes som om vi var midt i ingensteds. Du kan referere til kartet nederst i dette innlegget for den nøyaktige plasseringen.

jeg har hatt satay mange ganger før i forskjellige former, men dette var første gang jeg noen gang har prøvd sate kakul eller snail satay. Slathered i en krydret sambal og servert med en sot-salte peanottsaus, det var helt deilig og en av mine favoritt ting a spise pa denne turen.sneglene ble grillet slik at de hadde en fin smokey smak å gå med den gummy, seig, irritabel tekstur. Jeg elsket det.

Ren hadde denne vakre bolle med soto ayam eller kyllingsuppe med grønnsaker og egg. Det var hjertelig og veldig deilig.

BONUS: Warung Nasi Babi Guling Selingsing Cepaka

i min forskning, jeg tilfeldigvis på denne artikkelen som snakket om legenden Om Balis beste babi guling. Overraskende, det ble skrevet av en ikke-Indonesisk expat bor I Bali.Som meg var Hans Indonesiske venner skeptiske til hans krav, så han gjorde en stående innsats med dem. Hvis det virkelig var den beste babi guling de noensinne har smakt, så ville de betale for sitt måltid. Hvis det ikke var det, ville han betale for deres. Ifølge ham er det et veddemål han aldri har tapt.

Hva gjorde dette stedet enda mer fristende var sin merkelige beliggenhet og enda fremmede timer. Det er i En liten by Som heter Buduk og åpner bare fra 4-9AM. Det var utfordrende for meg å komme dit alene, så jeg leide en bil og spurte sjåføren om å ta Meg til Buduk første om morgenen.

vi fant stedet, Men til min absolutte forferdelse, det ble stengt. Tilsynelatende hadde de endret sine timer siden publiseringen av den artikkelen og nå operert mellom den mer praktiske tiden PÅ 5PM-12MN. Jeg var så skuffet.

STEDSKART

Folk som aldri har vært der, vet ofte ikke hvor stort Bali det er. Det er stort med mange interessante områder.

Øya Bali er et av de stedene som ber om å bli utforsket på lang sikt. Vi har vært der to ganger, men vi har forelsket oss i det, så vi vil definitivt gjøre returreiser ofte. Du kan forvente denne listen for å utvide etter hvert besøk.Det er morsomt, kommer fra et lignende tropisk land som Filippinene, jeg trodde Aldri Bali ville fange oss, men det har. Som jeg sa på toppen av dette innlegget, er det annerledes.

Fra sin vibe til kvaliteten og mangfoldet av maten I Bali, er dette øyparadiset virkelig i en egen klasse.

Avsløring

TripAdvisor-koblingene i dette innlegget er tilknyttede lenker, noe som betyr at vi tjener en liten provisjon hvis du gjør en reservasjon uten ekstra kostnad for deg. Vi setter stor pris på din støtte, da dette hjelper oss med å holde denne nettsiden i gang. Thank you!

Fant denne artikkelen nyttig? Hjelp oss å hjelpe andre reisende ved å dele det!