7 Måter Å Redde Tørr Kylling

Kylling. Det er et flott magert proteinalternativ-men det er utrolig hvor lett dette enkle proteinet kan bli ødelagt. Ta det ut for tidlig, og du får matforgiftning, men la det stå på i et par minutter for lenge, og du kan like godt gnave på noen flis i stedet. Underkokt kylling er lett å fikse ,( bare sett den tilbake i darn-ovnen!) Tørr kylling er imidlertid litt vanskeligere å rette opp.Til Tross for utfordringene med å skape et perfekt fuktig bryst, fortsetter spisesalene å masseprodusere denne perfekt kostnadseffektive kilden til protein-og ofte feiler på siden av ingen matforgiftning (aka kylling sagflis). Likevel kan du bare ha mac ‘ n ‘ ost for så mange måltider til proteinmangel setter inn, så vi fortsetter å spise den. Selv om Du aldri har opplevd den klassiske spisesalen tørr kylling, kanskje du får fylle det på din årlige familiegjenforening fordi Tante Betty fortsetter å insistere på å bringe hovedrett hvert år (gjett hva? Grillet kylling igjen). Uansett, tørr kylling trenger ikke å være en grunn til fortvilelse! Disse syv hackene kan redde fuglen din selv etter at skaden er gjort.

Fukt med en enkel saus

Grill saus, pesto og soyasaus alle par godt med kylling, som gjør mange andre pasta sauser og krydder. Hvis du føler deg fancy, kan du til og med lage din egen: prøv å blande litt varm saus og sitronsaft for å gi kyllingen et fint tangy spark. Disse fungerer best hvis du makulerer kyllingen og legger til sausen, men du kan sette sausen på siden og dyppe den også.

Legg det til suppe

stu_spivack På Flickr

denne kan brukes til kremete eller klare supper—kyllingpar godt med alt fra minestrone til brokkoli cheddar. Bare kutt det opp og bland det inn med suppen din, eller ta hvert stykke og dunk det.

Par Den med Pasta

Pastabar i spisesalen din? Eller kanskje det er noen leftover pasta salat i kjøleskapet? Bland i kyllingen for å gi den litt ekstra protein-sausen fra pastaen vil dekke tørrheten av kyllingen.

Quesadilla som dritt

Skjær opp eller makulere kylling uansett du vil (eller kan), spre den ut på en tortilla, deretter dekke den med ost av valget fra sandwich stasjon og sette den på en panini trykk, mikrobølgeovn, eller i et vaffeljern å smelte osten (fordi smeltet ost Løser Alt).

Salat pålegg for dager

hvis du leter etter en lettere alternativ, kan du bruke kylling som en topping for en salat (som denne kikerter og quinoa salat). Både fuktigheten i salat (spesielt hvis du bruker noe som romaine eller isfjell) og dressingen vil gjøre opp for mangelen på det i kyllingen.

Dip it

Ganske mye noen form for dukkert som vanligvis ville gå på chips er også stor på kylling: hummus, salsa, bønne dip, you name it. Hvis du er som meg og elsker peanøttsmør, spre det på kylling er en annen stor combo. (Eller, hvis du virkelig liker å leve livet på kanten, kan du prøve to – i-ett med denne peanøttsmør hummus.)

Sandwich det

Tre ord: kylling salat sandwich. Majonesen (eller avokado i denne oppskriften) gir ekstra fuktighet, og selleri (hvis du har det) gir en fin knase. Eller du kan til og med bare sette hele kyllingbrystet i litt brød og topp med favorittpåleggene dine-ost—tomat,salat—majones-uansett hva ditt hjerte (eller mage) ønsker.# Spoon tips:hvis du føler deg eventyrlystne, legge druer til kylling salat.

Hvis du har gått glipp av kylling, men ikke nok til å modige de triste kyllingebrystene som sitter ute i spisesalen (muligens igjen fra i går?), trenger du ikke lenger å unngå det – disse tipsene kan gjøre den smakløse kyllingen til et fantastisk måltid.