denne 5-Ingrediens Kornfri Granola er den perfekte enkle granola oppskriften, minus kornene! Den bruker nøtter og kokos i stedet for havre for å lage en fylling og deilig vegan & paleo granola.
Jeg har delt En Paleo Granola oppskrift før, og det er deilig. Men – det hadde noen begrensninger, som at den bruker eggehviter, så det er ikke veganer, og den bruker en bunt av ingredienser som er alle gode, men ikke helt nødvendig.
så jeg bestemte meg for å forenkle paleo granola og lage en kornfri granola oppskrift som bare bruker 5 ingredienser !!!
det er enkelt, men det betyr ikke at det er kjedelig. Det er en herlig godbit som fikk rave vurderinger rundt og fungerer like godt som en matbit som det gjør til frokost, sprinklet over yoghurt eller toppet med nøttemelk.
Bare 5 Ingredienser?! Hva er de??
- Nøtter av ditt valg: jeg testet denne kornfrie granola-oppskriften med alle slags nøtter og mutterkombinasjoner, og de fungerer godt. Jeg elsker spesielt å bruke skiver mandler som en del av blandingen for ekstra tekstur. Bruk hva du har på hånden, og du kan også bruke frø (som gresskar eller solsikkefrø) som en del av denne blandingen.Flaked Coconut: Når den flaked kokosnøtten er hakket opp litt, ligner den havre veldig tett i tekstur når den er bakt opp i granola, så det fungerer perfekt her.Lønnesirup: Det er her vår søthet kommer fra, og hjelper den også til å holde sammen Kokosolje: fungerer som et bindemiddel og hjelper til med å knase alt opp Nøttesmør: denne* star * ingrediensen! Jeg bruker vanligvis mandel smør, men noen mutter smør eller smaken av mutter smør ville fungere. Det gir en deilig buttery, rik smak og tekstur til granola.
jeg gir også noen alternativer for ~ jazzing det opp~ litt hvis du har lyst til å gå litt utover de 5 ingrediensene. Ikke nødvendig, men hvis du har noen av disse og vil kaste dem inn for ekstra smak, er de deilige tillegg til denne kornfrie granolaen.
Legg disse Til Kornfri Granola for ekstra smak:
- Vaniljeekstrakt
- Havsalt
- Kanel
- noen søte krydderblandinger du liker, som gresskarpai krydder, eplepai krydder, chai krydder, etc.
du kan også kaste inn ting på slutten, som sjokoladeflis, rosiner eller tørket tranebær.
Denne Kornfrie Granolaen er så enkel eller dekadent som du vil at den skal være. Men du har det, det vil bli deilig!
jeg håper du elsker denne enkle oppskriften så mye som jeg gjør. Sørg for å gi meg beskjed om hva du synes i kommentarene nedenfor når du prøver det, og hvis du deler et bilde av Det På Instagram, merk meg på @ bakeritablog og #bakerita!
Beskrivelse
Denne 5-Ingrediens Kornfri Granola er den perfekte enkle granola oppskriften, minus kornene! Den bruker nøtter og kokos i stedet for havre for å lage en fylling og deilig vegan & paleo granola.
Ingredienser
Scale1x2x3x
for granola
- 2½ kopper hakkede nøtter og / eller frø av valg – pekannøtter, skiver mandler, pepitas, solsikkefrø og valnøtter er bare noen få alternativer!
- 1 kopp flaked kokosnøtt
- ⅓ kopp (64g) kremaktig mandelsmør eller nøttesmør av valg
- ¼ kopp (84g) ren lønnesirup eller honning
- ¼ kopp (50g) kokosnøttolje
Valgfrie tillegg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel, eller søt krydderblanding, som chai krydder eller gresskarpai krydder
- ¼ teskje havsalt
instruksjoner
-
forvarm ovnen til 300º. Linj et bakeplate med pergamentpapir.
-
I en stor bolle, kombinere hakkede nøtter og hakket flaked kokos. I en målebeger, visp sammen mandelsmør, kokosolje og lønnesirup. Hvis du bruker, rør inn vanilje, krydder og / eller salt.
-
Hell de flytende ingrediensene over den tørre ingrediensblandingen og rør til alle de tørre ingrediensene er belagt. Spred granolaen i et jevnt lag på et pergamentforet bakeplate og trykk ned med en spatel eller hendene.
-
Bake i 30 til 45 minutter. Når den er brunet og føles tørr til berøring, fjern den fra ovnen. La granola avkjøles helt uten å forstyrre for å hjelpe biter form. Når avkjølt, bryte opp granola.
-
Oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder i noen uker, eller i opptil 2 måneder i kjøleskapet.
